Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Amerikai oktatók vezetnek angol tanfolyamokat indiai oktatók számára
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A Kulcha egy népszerű indiai kenyérfajta, amelyet nagyon széles körben készítenek India északi államaiban. Lehet, hogy kipróbálta a sima kulchát gazdag mártásokkal, amelyek nem csak fűszeresek, de nagyon finomak is. Sokféle kulcha létezik, amelyeket otthon is kipróbálhat.
A töltött kulcha például teli és finom is. Ha elfogy az ideje a mártások elkészítéséhez, pótolhatja a töltött kulcsákat. Az aloo töltött kulchák finomak, és nem hasonlítanak az aloo paranthához. Az Amritsari töltött aloo kulcha nagyon népszerű, mivel megvan a fűszerek íze és aromája. Ha reggelire szeretné kipróbálni az Amritsari töltött aloo kulchát, próbálja ki a receptet.
Amritsari töltött aloo kulcha recept reggelire:
Tálalás: 3-4
Felkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Hozzávalók
Kulcha számára
- Maida- 2 csésze
- Túró- 2-3 evőkanál
- Szódabikarbóna- & frac12 tk
- Olaj- 2 evőkanál
- Carom magok - 1tsp
- Só- ízlés szerint
Töltelékhez
- Burgonya - 4-5 (főtt)
- Zöld chili- 3-4 (apróra vágva)
- Gyömbér - 1 hüvelyk
- Száraz mangópor- 1tsp
- Piros chili por- 1tsp
- Garam masala- 1tsp
- Koriander levelek - 1 evőkanál (apróra vágva)
- Só- ízlés szerint
Eljárás
- Gyúrj tésztát kulcha hozzávalókkal. Használjon túrót a követelményeknek megfelelően, hogy a tészta ne legyen vizes vagy ragacsos.
- Langyos vízzel gyúrja össze a puha kulcha tésztát.
- Amikor a tésztát szitáljuk, tiszta nedves ruhával letakarjuk és 3-4 órán át hagyjuk. A túrótól a tészta puha és puha lesz.
- Közben a főtt burgonyát meghámozzuk és egy tálba pépesítjük. Adjunk hozzá zöld chilit, garam masala, gyömbért, száraz mangóport, vörös chili port és sót. Jól összekeverjük a töltelék elkészítéséhez.
- Most adjuk hozzá az apróra vágott korianderleveleket és alaposan keverjük össze. Kóstolja meg, ellenőrizze, hogy a só megfelelő mennyiségben van-e vagy sem. Csináld a rászorulókat.
- A használatához lyukassza ki és szitálja át a tésztát. Roll egy vastag roti, majd adjuk hozzá a tölteléket. Fedje le a lemezt, majd görgővel óvatosan kulchába tekerje. Használja a száraz maidát, hogy szépen tekerje.
- Melegítsen egy tawát (vasrács) erős lángon. Amint a tawa forró, tegye a töltött kulchát és pörkölje meg, amíg világosbarna lesz. Fordítsa meg és pörkölje meg a másik oldalon.
- Ismételje meg ugyanazt a folyamatot a maradék tésztával és töltelékkel.
Az Amritsari töltött aloo kulcha fogyasztható. Díszítsük fehér szezámmaggal. Indiai curryvel forrón tálaljuk.
