Csak be
- Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Ne hagyd ki
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Sharad Pawart 2 nap múlva bocsátják ki a kórházból
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit felidézi, hogy családjával ünnepelték a kedvező fesztivált
- Mahindra Thar foglalások átlépik az 50 000 mérföldkövet mindössze hat hónap alatt
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A Dal fry egy indiai étel, amelyet Arhar Dal-dal készítenek, más néven Tuar vagy Tuvar Dal vagy Galambborsó lencsét. Száraz sütéshez azonban bármely más dal felhasználható. A dal kiválasztása az Ön preferenciájától függ. A Dal fry egy népszerű étel, amelyet szinte minden indiai étteremben felszolgálnak. Az étel általában félvastag dal, hagymával és paradicsommal, ghíben vagy vajban sütve. Dhabasban, az útszéli éttermekben is felszolgálják, és az emberek élvezik rotis és sáfrány pulao vagy jeera rizzsel.
Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű és ízletes. Ha kíváncsi arra, hogyan lehet elkészíteni a dal fry-t, akkor itt van a recept az Ön számára.
Olvassa el még: Pandzsábi Dum Aloo recept: Próbálja ki ezt a gazdag baba burgonya receptet
Dal Fry Recept Dal Fry Recept Előkészítési idő 15 perc Főzési idő 20 perc Teljes idő 35 percRecept Készítette: Boldsky
Recept típusa: Étkezés
Tálalás: 4
Hozzávalók-
Nyomásfőzéshez Dal
- ½ csésze Arhar dal vagy egyenlő arányban Arhar dal és Masoor dal
- 1 ½ csésze víz a dal főzéséhez
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál kurkuma por
Dal Fry elkészítéséért
- 2 közepes méretű apróra vágott hagyma
- 2-3 száraz vörös chili
- 2 apróra vágott zöld chili
- 1 közepes méretű apróra vágott paradicsom
- 10-12 curry levél
- 1 evőkanál gyömbér-fokhagyma paszta
- 1 teáskanál köménymag
- 1 csipet asafoetida por (csukló)
- 1 teáskanál Kasuri methi (száraz görögszéna levél)
- ½ teáskanál kurkuma por
- ½ teáskanál mustármag
- ½ teáskanál vörös chili por
- ½ teáskanál garam masala por
- 3 evőkanál ghí vagy vaj. Használhat növényi olajat is
- ½ teáskanál citromlé (opcionális)
- 1-2 evőkanál apróra vágott korianderlevél
- Szükség szerint öntsön vizet
- só ízlés szerint
-
Főzés Dal nyomástartóban
- Vegyen ½ csésze Arhar dal vagy tetszőleges dalot.
- Mossa le a lencsét tiszta vízben 3-4 alkalommal, hogy biztosítsa a tisztaságát.
- Itt az ideje nyomás alatt megfőzni a lencsét. Ehhez hozzáadjuk a lencsét egy gyorsforralóba.
- Adjunk hozzá egy ½ teáskanál kurkuma port.
- Öntsön másfél csésze vizet a gyorsfőzőbe.
- Most 8-9 sípra kell nyomni a dalot. Tartsa a lángközeget, hogy a dal szépen megsüljön.
- Amint a dal megsült, hagyja a nyomástartót természetesen lehűlni, majd nyissa ki a tűzhely fedelét.
- Most, ha akarja, akkor pépesítheti a dalot, hogy biztosan jól keveredjen és ne legyenek látható szemcsék.
Sütés dal
- Egy serpenyőben vagy Kadhajban melegítsen egy kis vajat vagy ghí-t.
- Adjon hozzá ½ teáskanál mustármagot, és hagyja, hogy szétszóródjon.
- Hozzáadjuk a köménymagot és megdinszteljük.
- Most adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és pirítsuk meg, amíg aranybarna vagy áttetsző nem lesz.
- Most adjunk hozzá egy evőkanál gyömbér-fokhagyma pasztát a serpenyőbe, és addig sütjük, amíg a gyömbér-fokhagyma nyers illata el nem tűnik.
- Ezek után hozzá kell adni az apróra vágott zöld chilit, a szárított piros chili és a curry levelekkel együtt. 2 percig pirítjuk.
- Itt az ideje a kurkuma por, a piros chili por és a csukló hozzáadására. Jól összekeverjük és néhány másodpercig megsütjük.
- Ezután adjunk hozzá paradicsomot és főzzük, amíg pépes lesz. Ez általában 5 percet vesz igénybe. Ügyeljen arra, hogy a láng ne legyen magas.
- Hamarosan látni fogja az olaj felszabadulását az oldaláról.
- Hozzáadjuk a megfőtt dalot. Keverje jól össze, hogy a hagyma és a paradicsom, valamint a chili vegyüljön a dalhoz.
- A dal konzisztenciájának beállításához adjon hozzá vizet a megfelelő mennyiségben.
- Ezután sózzon ízlés szerint.
- Fedje le a serpenyő fedelét, és hagyja, hogy a dal 5-7 percig közepes lángon forraljon.
- 5-7 perc múlva nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá zúzott Kasuri metit a dalban.
- Most adjon hozzá garam masala port a serpenyőbe. Hagyja forralni egy-két percig.
- Kapcsolja ki a lángot és díszítse a daalt apróra vágott korianderlevelekkel.
- A dal sütést párolt rizzsel, naan jeera rizzsel és rotisszal tálalhatja.
- Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű és ízletes. Ha kíváncsi arra, hogyan lehet elkészíteni a dal fry-t, akkor itt van a recept az Ön számára.
- Emberek - 4
- kcal - 245 kcal
- Zsír - 7 g
- Fehérje - 13,1 g
- Szénhidrát - 32,6 g
- Rost - 5,4 g