Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Sharad Pawart 2 nap múlva bocsátják ki a kórházból
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit felidézi, hogy családjával ünnepelték a kedvező fesztivált
- Mahindra Thar foglalások átlépik az 50 000 mérföldkövet mindössze hat hónap alatt
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A gujiya egy hagyományos észak-indiai édes recept, amelyet számos fesztiválra vagy általában minden funkcióra elkészítenek. A gujiyák rántott péksütemények, amelyekben édes töltelék található. Karandzsinak is hívják, az egyetlen különbség a töltelék. A gujiya-t Dél-Indiában kókusz-jaggery töltelékkel is készítik, és kajjikayallu vagy karjikai néven.
A mawa / khoya gujya kívül ropogós és pelyhes, khooyából, soojiból, cukorból és száraz gyümölcsökből készült tölteléket tartalmaz. A gujiya unalmas és időigényes csemege, és az a fontos, hogy a tészta tökéletesen megfelelő legyen. Ez egy hosszú eljárás, ezért gondosan meg kell tervezni, mielőtt otthon elkészítenék ezt az édességet.
Ha szívesen készítené otthon ezt a finom édességet, olvassa el a lépésenkénti eljárást a képekkel és a mawa gujiya elkészítésével kapcsolatos videóval együtt.
GUJIYA VIDEÓ RECEPT
Gujiya recept | Hogyan készítsünk Mawa Gujiyát otthon Mawa Karanji recept | Sült Khoya GuJiya recept Gujiya recept | Hogyan készítsünk Mawa Gujiyát otthon Mawa Karanji recept | Sült Khoya Gujiya recept előkészítési idő 1 óra főzési idő 2 óra teljes idő 3 óraRecept Készítette: Priyanka Tyagi
Recept típusa: Édességek
Tálalás: 12 darab
gyakorlatok a hasi zsír elvesztéséreHozzávalók
-
Ghee - 5 evőkanál
Liszt (maida) - 2 csésze
Só - 1/2 teáskanál
Víz - 1/2 csésze
Búzadara (sooji) - 1/2 csésze
Khoya (mawa) - 200 g
Apróra vágott kesudió - 1/2 csésze
Apróra vágott mandula - 1/2 csésze
Mazsola - 15-18
Porcukor - 3/4 csésze
Kardamom por - 1/2 teáskanál
legjobb gyógyszer a szájfekély kezelésére
Olaj sütéshez
Gujiya penész
Hogyan készítsünk-
1. Vegyen Maidát egy nagy tálba, és adjon hozzá 3 evőkanál ghí-t.
2. Keverje össze jól, majd apránként adjon hozzá 1/4 csésze vizet, hogy kissé kemény tésztává gyúrja.
3. Adjunk hozzá 2-3 csepp ghí-t és gyúrjuk újra.
4. Fedje le nedves konyharuhával, és hagyja pihenni 30 percig.
5. Közben öntsön soojit egy fűtött serpenyőbe, és szárazon pirítsa meg közepes lángon, amíg világosbarna lesz. Tartsa félre, hogy lehűljön.
6. Ezután adjon khoyát egy fűtött serpenyőbe.
7. Adjon hozzá fél teáskanál ghí-t és alaposan keverje meg.
8. Folyamatosan keverje az égés elkerülése érdekében, és addig főzze, amíg a khoya el nem hagyja a serpenyő oldalát, és elkezd összegyűlni a közepén.
9. Vegye le a tűzhelyről, és hagyja teljesen kihűlni.
10. Öntsön egy evőkanál ghí-t egy fűtött serpenyőbe.
11. Adja hozzá az apróra vágott kesudiót, mandulát és mazsolát.
12. Alaposan keverje meg, amíg a száraz gyümölcsök meg nem pirulnak.
13. Vegye le a tűzhelyről, és hagyja rendesen kihűlni.
14. Vegyük egy tálba a kihűlt khoyát, és adjuk hozzá a sült soojit.
15. Ezután adjuk hozzá a sült száraz gyümölcsöket és a kardamomport. Ne feledje, hogy a töltelék összes összetevőjét teljesen lehűteni kell, mielőtt hozzáadná a cukrot.
16. Adjunk hozzá porcukrot és alaposan keverjük össze.
fogyás jeera vízzel
17. Kenje meg a kezét olajjal.
18. Vegyünk egy keveset a tésztából, és tekerjük a tenyerünk közé, hogy sima kerek labdát kapjunk, és peda formájúra formáljuk.
19. A tésztát sodrófa segítségével lapos szegényekké tekerjük.
20. Közben zsírozza meg a gujiya formát olajjal.
21. Helyezze bele a lapos tésztát poori.
22. Töltse fel a khoya keveréket töltelékként, és vigye fel a tészta minden oldalára vizet, hogy az megfelelően lezáruljon.
23. Csukja be az öntőformát, és nyomja meg annak oldalait.
24. Távolítsa el a felesleges tésztát, és adja hozzá a maradék tésztához.
25. Nyomja meg ismét az oldalakat, és óvatosan nyissa ki, és vegye ki a gujiya-t a formából.
26. Fedje le a guzsiját ruhával.
27. Közben melegítsen olajat egy mély fenekű serpenyőben közepes lángon sütéshez.
28. Kipróbálhatja, hogy az olaj megfelelő hőmérsékletű-e, ha vesz egy kis tésztát, és az olajba cseppenti. Ha süllyedés helyett azonnal a tetején úszik, az azt jelenti, hogy az olaj elég forró.
29. Óvatosan tegyen néhány darab gujiya-t közepes lángon megsütésre.
30. Addig pirítsd, amíg aranysárga világosbarna színűvé nem válnak, és óvatosan fordítsd át őket a másik oldalra. (Minden gujiya készlet főzése körülbelül 10-15 percet vehet igénybe.)
31. Ha elkészült, helyezze át őket egy tálra.
- 1. Tegyen annyi vizet, amíg elkészíti a tésztát, hogy kemény, kemény tésztát kapjon. Nem lehet túl ragacsos.
- 2. A tésztát nedves ruhával kell letakarni, hogy ne száradjon ki.
- 3. A soojit addig kell sütni, amíg a sooji nyers szaga el nem tűnik.
- 4. Amíg a tésztát laposan sodorja a sodrófával, a maradék tésztát takarja le. Ha nem, akkor szárazra fordulhat.
- 5. A hengerelt tészta méretének egy centivel nagyobbnak kell lennie, mint a forma. Ez lehetővé teszi a gujiya megfelelő alakjának megszerzését.
- 6. Ügyeljen arra, hogy ne töltsön be túl sok tölteléket, különben a gujiya sütés közben eltörhet.
- 7. A forma lezárása előtt vizet kell adni a tészta széleihez a megfelelő lezárás érdekében.
- 8. Ez az édes elkészíthető más töltelékkel is.
- 9. Sütés után cukorszirupba is mártható.
- Adagolási méret - 1 darab
- Kalória - 200
- Zsír - 8 g
- Fehérje - 2 g
- Szénhidrátok - 30 g
- Cukor - 18 g
- Rost - 1 g
LÉPÉSENKÉNT - HOGYAN KÉSZÜLJÜK GUJIYÁT
1. Vegyen Maidát egy nagy tálba, és adjon hozzá 3 evőkanál ghí-t.
2. Keverje össze jól, majd apránként adjon hozzá 1/4 csésze vizet, hogy kissé kemény tésztává gyúrja.
3. Adjunk hozzá 2-3 csepp ghí-t és gyúrjuk újra.
4. Fedje le nedves konyharuhával, és hagyja pihenni 30 percig.
5. Közben öntsön soojit egy fűtött serpenyőbe, és szárazon pirítsa meg közepes lángon, amíg világosbarna lesz. Tartsa félre, hogy lehűljön.
6. Ezután adjon khoyát egy fűtött serpenyőbe.
7. Adjon hozzá fél teáskanál ghí-t és alaposan keverje meg.
8. Folyamatosan keverje az égés elkerülése érdekében, és addig főzze, amíg a khoya el nem hagyja a serpenyő oldalát, és elkezd összegyűlni a közepén.
9. Vegye le a tűzhelyről, és hagyja teljesen kihűlni.
hajmaszk göndör hajra barkácsolás
10. Öntsön egy evőkanál ghí-t egy fűtött serpenyőbe.
11. Adja hozzá az apróra vágott kesudiót, mandulát és mazsolát.
12. Alaposan keverje meg, amíg a száraz gyümölcsök meg nem pirulnak.
13. Távolítsa el a tűzhelyről, és hagyja rendesen kihűlni.
14. Vegyük egy tálba a kihűlt khoyát, és adjuk hozzá a sült soojit.
15. Ezután adjuk hozzá a sült száraz gyümölcsöket és a kardamomport. Ne feledje, hogy a töltelék összes összetevőjét teljesen lehűteni kell, mielőtt hozzáadná a cukrot.
16. Adjunk hozzá porcukrot és alaposan keverjük össze.
17. Kenje meg a kezét olajjal.
18. Vegyünk egy keveset a tésztából, és tekerjük a tenyerünk közé, hogy sima kerek labdát kapjunk, és peda formájúra formáljuk.
19. A tésztát sodrófa segítségével lapos szegényekké tekerjük.
20. Közben zsírozza meg a gujiya formát olajjal.
hogyan kell a citromot tárolni
21. Helyezze bele a lapos tésztát poori.
22. Töltse fel a khoya keveréket töltelékként, és vigye fel a tészta minden oldalára vizet, hogy az megfelelően lezáruljon.
23. Csukja be az öntőformát, és nyomja meg annak oldalait.
24. Távolítsa el a felesleges tésztát, és adja hozzá a maradék tésztához.
25. Nyomja meg ismét az oldalakat, és óvatosan nyissa ki, és vegye ki a gujiya-t a formából.
26. Fedje le a guzsiját ruhával.
27. Közben melegítsen olajat egy mély fenekű serpenyőben közepes lángon sütéshez.
28. Kipróbálhatja, hogy az olaj megfelelő hőmérsékletű-e, ha vesz egy kis tésztát, és az olajba cseppenti. Ha süllyedés helyett azonnal a tetején úszik, az azt jelenti, hogy az olaj elég forró.
29. Óvatosan tegyen néhány darab gujiya-t közepes lángon megsütésre.
30. Addig pirítsd, amíg aranysárga világosbarna színűvé nem válnak, és óvatosan fordítsd át őket a másik oldalra. (Minden gujiya készlet főzése körülbelül 10-15 percet vehet igénybe.)
31. Ha elkészült, helyezze át őket egy tálra.
