Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Amerikai oktatók vezetnek angol tanfolyamokat indiai oktatók számára
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A kerala konyhának nagyon sok kínálata van, mint például a változatosság. A Nadan receptek például a Kerala receptek különféle változatai. A Kerela stílus ürühús a curry Nadan receptjeivel készül, egy szóval finom. A kerela birka curry különlegessége, hogy sült fűszerekkel főzik. A hagyományos Kerala receptben használt teljes fűszereket először megpirítják, majd összekeverik.
A Nadan receptek nem mindig használnak olyan kókuszdiót, amely annyira jellemző minden más Kerala receptben. A kerala stílusú birka curry-t hagyományosan agyagedényben főzték lassú tűzön. Ez indián A curry a főzés folyamán égett fa és meleg agyag ízét kapja. Ha azonban nem tudja elrendezni a tüzet és az edényt a modern konyhájában, főzze ezt a Kerala stílusú birka curry-t gyorsforralóban.
4. tálalás
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók
- Juh - 500 gramm (közepes méretű darabokra vágva)
- Kurkuma por- 1tsp
- Száraz vörös chili- 10
- Koriander mag- 1tsp
- Édesköménymag- 1tsp
- Szegfűszeg- 5
- Fahéj bot - 1 hüvelyk
- Borsok- 10
- Baba hagyma - 5 (apróra vágott)
- Hagyma- 2 (apróra vágott)
- Fokhagyma hüvely - 5 (darált)
- Zöld chili - 2 (apróra vágva)
- Gyömbér - 1 hüvelyk (darált)
- Paradicsom - 1 apróra vágva)
- Garam masala por- 1tsp
- Curry levelek- 5
- Olaj- 3 evőkanál
- Só- ízlés szerint
Eljárás
1. Forraljuk fel a birkát gyorsfőzőben, sóval és kurkumával. Nyomás alatt 4 füttyre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
2. Közben az egész fűszereket, mégpedig száraz vörös chilit, édesköménymagot, koriandermagot, fahéjat, borsot és szegfűszeget pároljuk forró olajban 1-2 percig.
3. Csepegtesse le őket és tegye félre hűlni. Ugyanabban az olajban pirítsuk meg az apróra vágott babahagymát, amíg aranybarnára nem vált.
4. Miután a sült fűszerek kihűltek, keverjük össze a sült hagymával, és tartsuk félre.
5. Melegítsen olajat egy mély fenekű serpenyőben. Addig pirítsd benne a nagy hagymát, amíg át nem fordul. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát és a zöld chilit, és 2-3 percig sütjük.
6. Adja hozzá a paradicsomot, és szórjon rá sót. Amikor a paradicsom mártássá olvad, adjuk hozzá a fűszerek kevert pasztáját.
hogyan készítsünk különböző frizurákat göndör hajra
7. Engedje le a vizet a főtt birkahúsból, és 2 perc múlva adja hozzá a serpenyőhöz. Keverje jól össze a masalát a birkahússal, és szórja meg a garam masalát.
8. Hagyja 5-7 percig gyenge lángon főzni. Folyamatosan keverje közben, hogy a mártás egyenletesen főzzen.
Díszítsük curry levelekkel és tálaljuk ezt a Kerala stílusú birka curry-t rizzsel vagy neer dosa-val.
