A történet mögött rejlő igazságot az internet nem fogja elhallgatni
A múlt héten robbanásszerűen felrobbant az internet egy vírusos hír miatt, amely arról szólt, hogy a sajt miként lehet vagy nem olyan függőséget okoz, mint a kemény drogok. De amint elkezdtünk ásni a dolgozószobát, néhány dolog nem stimmelt. A következőket kell tudnia:
hogyan lehet azonnal eltávolítani a barnaságot a lábáról
Igen, a feldolgozott élelmiszerek jobban függőséget okoznak, mint a teljes élelmiszerek. Mi a A Michigani Egyetem tanulmánya Azt találták, hogy a magasan feldolgozott élelmiszerek (például a sajtok, de nem kizárólagosan) ugyanazokkal a farmakokinetikai tulajdonságokkal rendelkeznek (nevezetesen a felszívódás gyorsasága), mint a visszaélésszerű gyógyszerek. Azt mondják, hogy a feldolgozott élelmiszerek azok több ételfüggőségekkel járnak, mint például a gyümölcsök és zöldségek…
De nem pontosan azt mondják, hogy a sajt roppant. Egyes híroldalak most azt mondják, hogy a kutatók kényelmetlenül érzik magukat a média szenzációhajhászat miatti összehasonlításban.
Honnan jött tehát a „tejtermék crack”? Ez a kifejezés valójában egy másik forrásból származik – Dr. Neal Barnard, az Orvosok Felelős Orvostudományi Bizottságának elnöke (aki könyvét is nyilvánosságra hozza 21 napos fogyás kickstart ). Elmagyarázta hogy Thrillist hogy a kazein nevű, erősen koncentrált fehérje miatt „tejtermékrekedésnek” nevezi. Amikor a szervezet megpróbálja megemészteni a kazeint, az nem bomlik le teljesen, és aminosavakból áll, amelyeket kazomorfinoknak neveznek. Ezek a kazomorfinok ugyanúgy hatnak az agy opioid- és dopaminreceptoraira, mint ahogy a heroin vagy a morfium kölcsönhatásba lép az agyvel.
A mi véleményünk? Talán a „sajtkóma” valós. De egy 12 lépésből álló program javaslata a polírozáshoz a kinőtt szamár grillezett sajtos szendvics kicsit extrémnek tűnik.
