A PureWow szerkesztői kiválasztanak minden elemet, amely ezen az oldalon megjelenik, és a cég kompenzációt kereshet a történetben található kapcsolt linkeken keresztül. tudsz itt tudhat meg többet erről a folyamatról.
A karajt ecettel ízesítjük és krémes, diós szósszal díszítjük.
Suech és Beck/A Generous Meal
Valószínűleg ismeri a bárányszeleteket, de tudtad, hogy egynél több fajta létezik? Ellentétben a bordaszeletekkel, amelyek kicsik és hosszú bordacsonttal vannak felszerelve, a karajszelet valamivel nagyobb, ha több húst tartalmaz. (Úgy néznek ki, mint a mini T-bone steak.) Próbáld ki te is ezzel a báránykaraj karaj mentolos pisztáciavajjal készített receptjével, Christine Flynne új szakácskönyvéből. Bőséges étkezés .
„Az ebben a receptben használt pisztáciavaj nem éppen szósz – magyarázza –, inkább egy krémes, diós leszállóhely a báránynak. Annyira finom, hogy érdemes lesz pluszban elkészíteni, és laposkenyérre kenni, sült halat beleütni, vagy elszenesedni. zöldségek .”
Ezt adjuk hozzá Húsvéti vacsora menü ASAP.
ÖSSZEFÜGGŐGránátalmás-juharmázas bárányszelet
Felkészülés szakács Teljes Kiszolgál 15 perc 15 perc 30 perc 4-6 adag
Hozzávalók
Pisztácia vaj
1 csésze pisztácia
otthoni jogorvoslati fehér hajra
2 evőkanál pisztáciaolaj (mi szeretjük Tourangelle )
1 evőkanál fehér miso
filmek a tizenévesek életéről
2 lime héja és leve
Maréknyi friss menta
½ csésze jeges víz
Bárány
8-9 csontos báránygerincszelet
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál semleges olaj, például szőlőmag vagy repce
1 evőkanál fehér ecet
Kiszolgálni
1 lime leve
½ csésze friss menta, apróra vágva vagy tépve
2 evőkanál pisztácia, pirítva és apróra vágva
házi tippek az azonnali ragyogó bőrért
Rózsaszín bors, törve
Útvonalak
1. Készítsd el a pisztáciavajat: Tegye a pisztáciát, az olajat, a misót, a lime héját és a levét és a mentát egy nagy sebességű turmixgépbe. Impulzus kombinálni. Miközben a turmixgép nagy sebességgel jár, lassan adjuk hozzá a jeges vizet. Püré simára. Tárolja a pisztácia vajat légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben felhasználásig.
2. Főzzük a bárányt: Béleljünk ki egy tányért papírtörlővel. Ízesítsük a bárányhúst mindenhol sóval és borssal.
3. Egy nagy serpenyőben, nagy lángon hevítsük fel az olajat, amíg csak pislákol. Részletekben pirítsuk meg a szeleteket, amíg sötétbarna kéreg nem keletkezik, körülbelül 2 percig mindkét oldalon. Tegye át az előkészített tányérra.
hogyan lehet véglegesen eltávolítani a sötét karikákat
4. Ha az összes karaj átsült, kapcsoljuk le a tüzet. Öntse ki az olajat és dobja ki. Tegye vissza a karajokat a serpenyőbe. Adjuk hozzá az ecetet, és dobjuk rá a szeleteket, hogy bevonják.
5. Kiszolgálni: A pisztácia vajat egy nagy tányér közepére nyomkodjuk. Egy kanál segítségével toljuk a pisztácia vajat a tányér közepétől a szélei felé, így leszálló padot készítünk a báránynak. A bárányhúst a pisztáciavajra helyezzük, és a lime levét rácsavarjuk. Díszítsük mentával, pisztáciával és törött borssal. Azonnal tálaljuk. A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, legfeljebb 4 napig.
Táplálkozási tények-
755 kalória
-
64 g zsír
-
14 g szénhidrát
-
33 g fehérje
-
3 g cukor
Powered by
Megjegyzés: A megjelenített információ az Edamam becslése a rendelkezésre álló összetevők és készítmény alapján. Nem tekinthető helyettesítőnek a professzionális táplálkozási szakértők tanácsaival.
