Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Amerikai oktatók angol tanfolyamokat vezetnek indiai oktatók számára
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit felidézi, hogy családjával ünnepelték a kedvező fesztivált
- Mahindra Thar foglalások átlépik az 50 000 mérföldkövet mindössze hat hónap alatt
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Hal biryani bengáli stílusban - Wow! Elég ahhoz, hogy a szája megöntözzen Egy érdekes történet áll e bengáli csemege mögött. A bengáli Biryani a Lucknow stílusból fejlődött ki, amikor az utolsó awadhi Nawabot Kolkatába száműzték. A Nawab magával hozta királyi séfjét. Az akkori recesszió miatt a hús költséges tétel volt. Tehát a szakácsok biryanit készítettek burgonya felhasználásával. Később ez lett a bengáli biryani különlegessége, bár húst vagy halat is felszolgálnak mellé.
Más biryanis típusokhoz képest a bengáli stílusú hal biryani sokkal kevesebb fűszert tartalmaz, de íze rendkívül finom. Ez a kellemes, nem vegetáriánus rizs recept általában a legkedveltebb rohu halak felhasználásával készül. A halak azonban változhatnak az Ön preferenciái és ízei szerint. A burgonya használata egészen más ízt ad ehhez a kellemes ételhez.
rejtélyes filmeket kell nézni
Próbáld ki ezt a bengáli stílusú hal biryani receptet otthon, és adj egy kellemes ízt a bimbóidnak.
Tálalás: 4-5
Elkészítési idő: 30 perc
hogyan lehet azonnal csökkenteni a sötét karikákat
Főzési idő: 45 perc
Hozzávalók
- Basmati rizs- 2 és frac12 csésze
- Hal- 4-5 darab (lehetőleg Rohu hal)
- Hagyma - 2 (nagy, szeletelt)
- Burgonya - 2 (nagy, negyedekre vágva)
- Fahéj bot- 1
- Fekete kardamom- 1
- Zöld kardamom- 2
- Szegfűszeg- 3
- Babérlevelek- 3
- Szerecsendiópor- & frac12 tk
- Mace por- & frac 12 tk
- Kurkuma por- & frac 12 tk
- Chili por- 1tsp
- Kömény por- & frac 12 tk
- Citromlé - 2 evőkanál
- Tej- 1 csésze
- Sáfrány - csipet
- Cukor- 1tsp
- Só- ízlés szerint
- Kewra víz- 1tsp
- Ghee- 2 evőkanál
- Olaj- 4 evőkanál
- Koriander levelek - 2 teáskanál (köretre aprítva)
- Víz- 5 csésze
Eljárás
- A haldarabokat mossa le és tisztítsa meg megfelelően. Pácolja ezeket a darabokat egy evőkanál citromlével, kurkuma porral, vörös chili porral, köményporral, sóval, és tartsa félretéve kb. 10-15 percig.
- Tisztítsa meg és mossa meg a rizst.
- Melegítsen fel egy evőkanál ghettet egy mély fenékű serpenyőben. Adja hozzá egyenként a babérleveleket, a fahéjat, a kardamont, a szegfűszeget és a rizst.
- Ehhez öntsön vizet. Fedjük le az edényt, és főzzük kb. 10 percig alacsony lángon, amíg a rizs 90% -ra meg nem fő.
- Ha elkészült, vegye le a rizst a lángról, és terítse el egy tányéron. Ezt tartsd félre.
- A sáfrányt összekeverjük a tejjel, és félretesszük.
- Forraljuk a burgonyát körülbelül 10 percig, amíg megpuhul.
- Ezeket a főtt burgonyákat kb. Egy evőkanál olajban közepes lángon 5 percig pirítjuk, és félretesszük.
- Egy serpenyőben két evőkanál olajat hevítünk, és a haldarabokat kis lángon kb. 5-6 percig sütjük mindkét oldalon. Ha elkészült, tartsa félre.
- Ezután egy evőkanál olajon közepes lángon 3-4 perc alatt megpirítjuk a hagymaszeleteket, amíg aranybarnára nem válnak. Ezt tartsd félre.
- Most melegítsen egy evőkanál ghí-t egy széles és mély fenékű serpenyőben.
- Osszuk a rizst két részre. Kenje el a rizs egyik felét a serpenyőben.
- Megszórjuk a cukrot, szerecsendió-port, buzogányport, sót, egy evőkanál sáfrányos kevert tejet, a sült burgonya és a sült hagyma felét, és rétegenként elosztjuk.
- A következő rétegben adjuk hozzá a többi rizst, burgonyát, hagymát, tejet és sót. Terítse el egyenletesen.
- Most adjuk hozzá a haldarabokat ehhez a réteghez.
- Végül adjuk hozzá a kewra vizet a réteg fölé.
- Fedjük le az edényt, és főzzük kb. 10-15 percig nagyon alacsony lángon.
- A láng kikapcsolása előtt szórjon meg egy evőkanál citromlevet.
- Miután elkészült, vegye le a biryanit a tűzről, és díszítse apróra vágott korianderlevelekkel.
A finom és ujját nyalogató bengáli stílusú hal biryani készen áll a tálalásra. Élvezze raita és papadok mellett.
