Bármelyik napon meglátogathatja Flushing belvárosát, és gyorsan észreveszi, hogy a Main Streeten egy sor kígyózik a legújabb ételőrületet kergető New York-iakkal. A várakozás azonban nem a finom palacsintára vagy valami újszerű hibrid desszertre vonatkozik. Ez… buborékteához való. Ez így van, New York City legforróbb itala jelenleg a már népszerű tajvani ital iterációja. Íme, miért mindenki megszállott.
ÖSSZEFÜGGŐ: A japán Sandos a falatozható, „grammálható étel, amely hirtelen mindenhol van”.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA Tiger Sugar USA (@tigersugar.usa) által megosztott bejegyzés 2019. április 22-én 18:15-kor PDT
A barnacukor tej pontosan olyan, mint ahogy a neve is leírja: egy édes barna cukorszirup és a tej kombinációja, amely ellenállhatatlanul gazdag és krémes. Míg az utóbbi időben városszerte sok teázóban felbukkan, a barna cukros tej a hónap elején érte el a vírusélelmiszer-csúcsot, amikor a tajvani lánc Tigris Cukor megnyílt Queensben. A sztárital – amelynek oldalán karamellszínű szirup tigriscsíkjai csöpögnek le – az ínyencek akár két órán keresztül is sorban állnak, hogy megkóstoljanak egy csészét (és persze az Instagramon is). A kereslet olyan nagy, hogy az üzlet minden vásárlót vásárlásonként négy italra korlátoz (a proto-étel-őrület, a Cronut árnyalatai).
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonBar Pa Tea (@barpatea) által megosztott bejegyzés 2019. február 26-án, 10:59-kor (PST).
A Tiger Sugar nem az egyetlen teásfolt barna cukros tejjel az étlapon. Nolitáé Bar Pa Tea koffeinmentes barna cukros tejet tartalmaz, amelyet hidegen, jégdarabokkal szolgálnak fel, valamint egy nem túl titkos menüelem: egy párás tea megfulladt barna cukros tejhabbal lefedve.
Spiritea jóvoltábólAz újonnan megnyílt Spiritea az East Village-ben Dan Zhang tulajdonos barnacukor-tej változatát őszibarackzselével erősíti fel, egy gumiszerű öntettel, amelyet Ázsiában szépségételnek tartanak. A kinézeten túl az emberek szeretik ennek az italnak az ízét is. A frissen készített barna cukormártás melegsége és a hűtött tejtermékek hűvössége egyedi ízt hoz létre, mondja Zhang.
Patty LeeMég a régi buborék-tea szállító is Élő beszállt a barna cukor tejes játékba egy teás változattal, ami éppoly extra, ahogy jön. Minden csészét egy olvasztott fagylaltra emlékeztető feltét és egy megszórt cukor fejezi be, amely egy konyhai fáklyával a bőrkrémes kezelést kapja.
ÖSSZEFÜGGŐ: 10 új (és csodálatos) dolog, amit meg kell enni a NYC élelmiszerpiacokon ezen a nyáron
