Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Három halász félt a halottól, amikor a hajó ütközik a hajóval Mangaluru partjainál
- Medvegyev pozitív coronavírus-teszt után kivonul a Monte Carlo Mastersből
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A Paratha India egyik legkedveltebb étel. A régiótól és a kultúrától függetlenül az emberek imádják a parathákat minden alkalommal. A parathákat általában úgy készítik, hogy főtt zöldségeket búzalisztes tésztába töltenek.
Ma itt vagyunk egy különleges paratha-recepttel, Dahi Paratha néven. Most biztosan azon gondolkodik, hogy a tésztába töltsön-e Dahit (túrót vagy joghurtot). Nos, azért vagyunk itt, hogy elutasítsuk zavarodottságát, és segítsünk Dahi Paratha felkészítésében. Görgesse lefelé a cikket az alábbi cikk elolvasásához.
Olvassa el még: A „Chawal Ke Aate Ki Roti” néven is ismert rizsliszt receptje
Dahi Paratha Recept Dahi Paratha Recept Előkészítési idő 15 perc Főzési idő 20 perc Teljes idő 35 percRecept Készítette: Boldsky
Recept típusa: Étkezés
Tálalás: 8
Hozzávalók-
- 2 csésze búzaliszt
- 1 csésze túró / joghurt
- 2 evőkanál apróra vágott korianderlevél
- 2 evőkanál apróra vágott mentalevél
- 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
- 1 teáskanál Kasuri methi
- ¼ teáskanál ajwain / carom mag
- ¼ teáskanál kurkuma
- ¼ teáskanál köménypor
- ½ teáskanál kasmími chili por
- ½ teáskanál sós masala
- 2 evőkanál olaj
- Só ízlés szerint
- ¾ csésze víz gyúráshoz
-
- Vegyünk egy nagy tálat, és adjunk hozzá 2 csésze búzalisztet.
- Most adjon hozzá ¼ teáskanál kurkuma, ¼ teáskanál köményport, ½ teáskanál Kashmiri vörös chili port, 2 evőkanál menta, 2 evőkanál koriander, 1 teáskanál Kasuri methi, 1 teáskanál gyömbér paszta, ¼ teáskanál ajwain és ½ teáskanál garam masala.
- Jól keverjük össze, majd adjunk hozzá ízlés szerint sót 2 evőkanál olajjal együtt.
- Ezután keverje össze újra. Olyan jól kell keverni, hogy a liszt állaga olyan legyen, mint a zsemlemorzsaé. A fűszereknek jól össze kell keveredniük a lisztben.
- Miután a fűszereket jól összekevertük, adjunk hozzá 1 csésze friss túrót a keverékhez.
- Ezek után elkezdheti a gyúrási folyamatot.
- Abban az esetben, ha vízre van szüksége, vegye be ugyanezt kis mennyiségben, és gyúrja össze a tésztát.
- Miután a tészta elkészült, vegyen 1 teáskanál olajat, és kenje rá a tésztára.
- Hagyja a tésztát 5 percig pihenni.
- 5 perc múlva csípjen meg egy kis gömb méretű tésztát, és szépen tekerje a tenyere közé.
- Tekerje a labdát egy kis, a szokásosnál vastagabb rotiba.
- Kenjünk be ½ teáskanál olajat, hajtsuk félkörbe a roti-t, majd hajtsuk be még egyszer, hogy kúp alakú legyen.
- Most búza liszttel leporoljuk és háromszög alakú parathákká forgatjuk.
- Melegítsük fel a Tawát, és tegyük rá a háromszög alakú parathákat.
- A parathákat közepesen magas lángon főzzük úgy, hogy mindkét oldalon megforgatjuk a parathákat.
- Ha kívánja, kenhet egy vajat vagy ghí-t a főtt parathákra.
- Ismét fordítsa meg és főzze mindkét oldalán, hogy a ghee vagy a vaj felszívódjon.
- Tálaljuk mártással, raitával vagy mártással és savanyúsággal.
- Mindig kerülje a túró használatát. A túrónak vastagnak és krémesnek kell lennie.
- Emberek - 8
- kcal - 150 kcal
- Zsír - 6,2 g
- Fehérje - 2,6 g
- Szénhidrát - 15,7 g
- Rost - 2,6 g
Szem előtt tartandó dolgok
- Mindig kerülje a túró használatát. A túrónak vastagnak és krémesnek kell lennie.
- Abban az esetben, ha nem akar háromszög alakú parathákat készíteni, akkor bármilyen kívánt alakú parathát készíthet.
- Hozzáadhat apróra vágott zöld chilit is, ha fűszeres ízt szeretne.
- Csak akkor adjon hozzá vizet gyúráshoz, ha erre szükség van.
- Felveheti a csevegő masalát is, hogy a paratháknak zamatos íze legyen.
