Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Vishnu Vishal és Jwala Gutta csomót kötnek április 22-én: Ellenőrizze a részleteket itt
- Új-zélandi krikettdíjak: Williamson negyedszer nyeri el Sir Richard Hadlee érmet
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A fűszeres marhahús curry hiteles kerala étel. Ha Ön nem vegetáriánus és „Isten saját országában” járt, akkor biztosan kipróbálta ezt a finom ételt. Keralában sok utcai üzlet van, az úgynevezett thattukadas, és ennek a fűszeres marhahúsnak a receptje onnan származik.
Ez az indiai étel akkor nyáladzik, amikor a tányérjára kerül. A fűszeres marhahús curry receptje egyszerű. Biztosítjuk Önt, hogy nem kell túl sok időt töltenie a konyhában ennek az ételnek az elkészítéséhez.
A Kerala stílusú fűszeres marhahús-curry-t Keranában „nadan beef curry” -nek is nevezik. Tüzes és tökéletes étel a mai ebédhez vagy vacsorához. A fűszerek íze főzés közben beszorul a tawába, és tökéletesen keveredik a hússal. Az étel elkészítéséhez hozzáadott fűszereket és hagymákat jól megsütik, és az aroma főzéskor a levegőben marad.
Olvassa el, hogy megtudja, hogyan kell főzni a fűszeres marhahús curry-t Kerala stílusban.
Tálalás: 3- 4
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 25-30 perc
Minden amire szükséged van
Marha- és frac 12 kg (apróra vágva és főzve)
Hagyma - 3 (apróra vágott)
Zöld chili - 3-4 (kettéhasítva)
Só masala- 1 evőkanál
Víz
curry levelek
Kókuszolaj
Só ízlés szerint
Masala számára
Gyömbér- & frac12
Fokhagyma- 3-4 hüvely
Kurkuma por- & frac 12 evőkanál
Koriander por - 1 evőkanál
Borspor- 1 evőkanál
Piros chili por- 1 evőkanál
Édesköménymag- & frac12 evőkanál
Szegfűszeg- 2 sz.
Cardamon- 2 sz.
helyettesíti a kukoricaszirupot
Eljárás
1. Melegítsen fel egy serpenyőt. Miután felmelegedett, adjunk hozzá hagymát, zöld chilit és curry leveleket. Addig pároljuk a keveréket, amíg a hagyma aranybarnára nem vált.
2. Addig vegyen egy keverőt és őrölje meg a „masala” alatt felsorolt összes hozzávalót. Őrölje le a keveréket, amíg paszta nem lesz belőle.
3. Adja hozzá a keveréket a serpenyőbe a főtt marhahússal együtt. Adjon hozzá garam masala port és pirítsa meg.
4. Adjunk hozzá kevés vizet és sót a serpenyőben lévő keverékhez.
5. Addig főzzük a keveréket, amíg a mártás sűrűvé nem válik. Körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
A kerala stílusú fűszeres marhahús curry-t tápióka, rotis, rizs vagy ghee rizshez szolgálják fel a legjobban.
Táplálkozási érték
- A vörös hús magas kalóriatartalmú, és határozottan nem nagyszerű javaslat az egészségtudatos ember számára. De nem árt egyszer-egyszer vörös húst enni. A vörös hús állítólag magas vaskontrollt tartalmaz, és gazdag A-vitaminban is.
#Tippek
- Szeretné finomabbá tenni ezt az ételt? Tartsa a hűtőszekrényben, és másnap fogyassza a fűszeres marhahús curry-t Kerala stílusban. Ez az étel akkor válik finomabbá, ha a masalát hosszú ideig keverik a hússal.
