DURGA PUJA 2020: A LEGJOBB BENGÁLI RECEPTEK, AMELYEKET OTTHON LEHET KIPRÓBÁLNI

Gyors figyelmeztetésekért iratkozzon fel most

Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhoz

Csak be

7 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
8 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
10 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
13 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Meg kell nézni

Ne hagyd ki

itthon Szakácsművészet Nem vegetáriánus Nem vegetáriánus oi-Anwesha Barari Anwesha Barari | Frissítve: 2020. október 16., péntek, 10:01 [IST]

A bengáliak két dolgot jobban szeretnek, mint bármi mást és Durga Puját. És találd ki, Durga Puja egy olyan időszak is, amikor indokolatlan jó ételeket fogyaszthatsz, ha óvatosságot vetsz a szélre. A Durga Puja legjobb bengáli receptjei gyakran a sült, fűszeres és a legegészségtelenebbek. De nem igazán lehet megváltoztatni Bongs étkezési szokásait, amelyek gyógyíthatatlanok vagyunk. Idén a Durga puját október 22-26 között ünneplik.

BENGALI RECEPTEKET EZEN DURGA PUJA Kipróbálására

Ha nem vagy bengáli, akkor ez egy lista a bengáli ételekről, amelyeket a Durga Puja során kipróbálhatsz. Ha bengáli vagy, akkor kipróbálhatod ezeket a legjobb bengáli recepteket Durga Puja számára otthon mostantól. Végül is ma Mahalaya van, és a Durga Puja ünnepségek mától kezdődnek.

Ropogós hal sütés

Ez az indiai hal recept tartalmazza a szükséges csípős fűszereket, amelyek színesebbé teszik. A bengáli recept különlegessége az éles ropogósság. Ez a halsütési recept alapvetően tésztában sült halfiléket tartalmaz.

Recept..

Bhuni Khichdi

A Khichdi az indiai konyha egyik legegyszerűbb receptje. Amikor túl letargikusnak érzi magát a főzéshez, csak annyit kell tennie, hogy összeforrít egy kis rizst és dalot egy gyorsfőzőben, és kész. Az Ashtami-n pedig khichdi is kapható bhogra a pandáloknál.

Recept..

Hízelgő beszéd

Javasoljuk, hogy próbáljon ki valamit a szokásosból. Itt van egy speciális bengáli snack receptünk, amelyet piyazi néven ismerünk. A piyazi alapvetően a hagyma bengáli neve. Ez egyértelművé teszi, hogy az uzsonna receptje hagymával készül.

Recept..

Ghugni

A Ghugni népszerű utcai étel Kolkata és Bengália más részein. Láthatja, hogy az utcai árusok hatalmas gőzölgő sárga csicseriborsó curry-halmaikkal várják az utak mentén. Az emberek általában ghugnit esznek kenyérrel, zsemlével vagy rotisszal.

Olvassa el a receptet itt

Hal kabiraji

Ha valami sültre és ropogóra vágyik, akkor próbálja ki a bengáli hal kabiraji szelet receptjét. Szinte az összes bengáli hal recept finom. De ez a szelet ritka példány. Általában a kabiraji szelet húsból és halfiléből készül, amelyet csak tésztában sütnek.

Olvassa el a receptet itt

Kolkata Biriyani

A legtöbb bengáli ételízesítő, és ez egyértelműen tükröződik ebben a bengáli receptben. Ezért a biryani Kolkata változata olyan finom újítás. A Kolkata biryani különlegessége, hogy a fűszerek sokkal enyhébbek, mint más biryani receptek. A burgonya ennek a bengáli receptnek a szerves zöldsége.

hogyan kell használni a kalonji olajat a hajra

Olvassa el a receptet itt

Shukto

A Shukto zöldségek keverékét igényli, például burgonyát, keserű tököt és éretlen banánt. Ez a recept táplálóvá is teszi. A zöldségeket temperálják és néhány illatos indiai fűszer keverékével főzik.

Olvassa el a receptet itt

Csirke hely

A posto csirke receptje meglehetősen egyszerű. Nem is igényel egész sok összetevőt. De a posto csirke egyszerűen mennyei íze van. Ez a recept mindenképpen meg fogja lepni az ízlelőbimbóit, és több vágyra vágyik ennél a különleges bengáli élvezetnél.

Olvassa el a receptet itt

Kosha Mangsho

A birka receptjének meglepő része, hogy a főzési folyamat során egy csepp vizet sem használnak. Az étel varázslatos íze fellángol a lassú főzéstől és a fűszerek tökéletes keverékétől. Hagyományosan kevés cukrot adnak hozzá és karamellizálják, hogy a curry szép és vonzó barna színt kapjon.

Olvassa el a receptet itt

Machcher Jhaal

A Machcher jhol olyan gyakori halstílusokkal készül, mint a rohu és a katla. A bengáli hal curry receptjének vagy a machcher jhaal receptnek a fűszeres változatát általában kisebb halaknak tartják fenn, például telapia, pabda, tangra. A Machcher jhaal fűszeres étel, mert a „jhaal” szó szó szerint „fűszeres” szót jelent bengáli nyelven.

Olvassa el a receptet itt

Dal tadka

A bengáli tojás tadka dal vagy „torka”, ahogy mi hívjuk, nagyon tipikus kolkata specialitás, amelyet máshol nem fog eljutni. Tehát az összes „probashi” vagy az állomáson kívüli bengáli esetében megtanulhatja dal tadkát tojással készíteni, mert Bengálián kívül egyetlen dhabában sem rendelheti meg.

Olvassa el a receptet itt

Daab Csingri

A Daab Chingri egy étel, amelyet nemcsak kókuszban szolgálnak fel, hanem főznek is benne! Ez a bengáli recept a kókusz és a garnélarák népszerű kombinációját veszi igénybe, de egy kis kreativitást ad hozzá. Ez az indiai étel recept kókuszt és garnélát használ.

Olvassa el a receptet itt

Chicken Chaap

A lábdarabok vagy a melldarabok szilárd húsából csirkealapot készítenek. Ha ezt az indiai étel receptjét próbálja ki, akkor győződjön meg arról, hogy megfelelő adagokat kap, különben ez az étel elveszíti varázsát.

Olvassa el a receptet itt

Radhaballavi

A Radhaballavi valójában egy bengáli recept, amely világszerte népszerűvé vált. Ez a puri recept óriási népszerűségre tett szert minden ételkedvelő körében az ízek csodálatos keverékének köszönhetően.

Olvassa el a receptet itt

Mishti Cholar Dal

Bengáliában a chana (bengáli gramm) chola néven ismert. A chola dal elkészítésének hagyományos bengáli receptje cukrot is igényelt! Igen, a misti chola dal (édes chana dal) egy „édes és fűszeres” bengáli köret recept, amelyet lucchival vagy radhaballavival szolgálnak fel.

Olvassa el a receptet itt

Beguni

A beguni Bong kedvenc harapnivalója. Ebben a brinjal besan-nal (gramm liszttel) sült. Ennek az egyszerű monszun receptnek mennyei íze van egy lusta, esős estén. Ez a bengáli recept nem bonyolult. A beguni 10 perc alatt elkészíthető.

Olvassa el a receptet itt

Bhapa Ilish

A Bhapa ilish alapvetően párolt hilsa hal, amelyet mustármártással főztek. Ez az étel egy bengáli csemege, amelyet a legtöbb ember szeret.

Olvassa el a receptet itt

Mughlai Paratha

A Mughlai paratha darált hús felhasználásával is elkészíthető. Ez a reggeli recept nem azoknak szól, akik túlságosan tudják a kalóriaszámot, mivel bőséges mennyiségű olajban sütik. De azok számára, akik szeretik a kalóriaszámlálást és élvezik az ételeket, ez az egyik legjobb reggeli recept, amelyet kipróbálhatunk.

Olvassa el a receptet itt

Garnéla Malai Curry

Más Bong ételektől eltérően a garnélarák malai curry az íze édesebb oldalán található. Az édesség a kókusztejből és a fűszerek hiányából származik. A garnéla malai curry gazdag és tejszínes mártás, amelyben a garnélarák adja az egyedüli ízt.

Olvassa el a receptet itt

Dhokar Dalna

Ezt a receptet Dhokar Dalnának hívják. A chana dalból készült apró süteményeket először megpároljuk, megsütjük, majd fűszeres mártásban megpároljuk. Tökéletes termék azok számára, akik tartózkodnak a hagyma és a fokhagyma fogyasztásától, mert ez az étel ilyen értelemben pusztán vegetáriánus.

Olvassa el a receptet itt