Valószínűleg egész életében levágta és kidobta az eper tetejét. (Mi is.) Kiderült azonban, hogy ehetőek – és egészségesek.
Nézze, a pazarlást félretéve, az eper levelei valóban nagyon menők gyógyító tulajdonságait . Nevezetesen, bizonyítottan enyhítik a gyomor-bélrendszeri kellemetlenségeket és az ízületi fájdalmakat. Ráadásul az ízük nem is olyan rossz – olyan, mint a spenót vagy bármilyen leveles zöld.
Íme néhány felhasználási terület ezekhez a gyakran eldobott hulladékokhoz.
Gyümölcsös Víz. Használjon mosott eper tetejét a víz felfuttatásához. Az eredmény: enyhén édes, frissítő eperrel átitatott víz, valamivel több ízzel, mint a tipikus uborkás és citromos víz.
Ecet. Adjon némi extra lendületet nyári salátájának, ha alapecetet eperrel önt be. Csak törje össze az epret egy serpenyőben, adjon hozzá jó minőségű fehérborecetet, és forralja fel a keveréket. Körülbelül egy perc múlva öntsük egy üvegbe, hagyjuk kihűlni, majd tároljuk a szekrényben.
Turmixokat. A leveles kelkáposztától a zellerig mindent teszel a reggeli italodba. Miért ne adnánk hozzá az eper tetejét a keverékhez? Tegye az egész bogyót a turmixba, hogy a turmix textúráját és ízét adja.
Tea. A friss vagy szárított bioeperleveleket forralt vízben áztassa néhány percig. Távolítsa el a leveleket ivás előtt.
ÖSSZEFÜGGŐ : Szia te! Ne pazarolja a sárgarépa felsőket
