A friss gyümölcslevek sokkal többre képesek, mint csak átmeneti táplálékot nyújtanak útközben. A gyümölcscentrifuga őrület már egy ideje létezik, a hírességektől az egészségbarátokig mindenki propagálja előnyeit. Különösen a frissen facsart gyümölcsök nem csak finomak, de könnyen emészthetők is, és ideálisak a modern, evés közbeni életmódhoz. Számos előnyük ellenére a zsűri még mindig nem tudja eldönteni, hogy a gyümölcslevek valóban egészségesek-e. Szakértőkkel beszélünk, hogy elhozzuk Önnek a mélypontot.
Nem minden gyümölcslé rendelkezik egészségügyi előnyökkel, ezért a gyümölcsök szedésekor válogatósnak kell lenni. Arra is összpontosítson, hogy csak friss gyümölcsleveket vonjon ki anélkül, hogy elhagyná a pépét a maximális haszon érdekében – mondja Kejal Seth táplálkozási szakértő és a Nutrivity.in alapítója. Bármi, amit mértékkel fogyasztunk, jótékony hatással lehet az egészségre. A gyümölcslevek rosttartalmuk miatt segítik a szervezetnek a tápanyagok jobb felszívódását, miközben az emésztőrendszert pihentetik – teszi hozzá Sunny Arora, a Fitzup táplálkozási szakértője és alapítója. Mindig ajánlott frissen, otthon készült, tartósítószer- és mesterséges szín- és aromáktól mentes gyümölcslevek fogyasztása.
Listát adunk az összes olyan gyümölcslevekről, amelyek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, és hogyan működnek ugródeszkaként az egészséges test és életmód felé.
egy. Gránátalmalé
kettő. Almalé
3. narancslé
Négy. Áfonyalé
5. Kiwi lé
6. Dinnyelé
7. Avokádólé
8. Szőlőlé
9. DIY receptek
10. Friss vs feldolgozott: melyik a jobb?
tizenegy. A legjobb gyümölcslé kombinációk
Gránátalmalé
Ez a rubinszínű, apró magokkal rendelkező gyümölcs hihetetlenül pozitív előnyökkel rendelkezik. Kanchan Patwardhan, a Kanchan’s House of Health and Nutrition klinikai táplálkozási szakértője szerint ez egy polifenolokban gazdag gyümölcslé, magas antioxidáns kapacitással. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a gránátalmalé jelentős antiatherogén, antioxidáns, vérnyomáscsökkentő és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.
Miért kellene
Mivel gazdag antioxidánsokban, segít eltávolítani az artériák elzáródását, és csökkenti a szívbetegségek és a magas vérnyomás esélyét. Segít a rák elleni küzdelemben. A gyümölcs kivonatai polifenolokat tartalmaznak, amelyek gátolják a rákos sejtek terjedését. A gránátalmában található fitokemikáliák különösen az aromatáz – a mellrák növekedéséért felelős enzim – növekedését korlátozzák. Erős gyulladáscsökkentő képessége is ismert.
Tipp
Mindig igyunk egy pohár hidegen és frissen préselt gránátalmalevet hozzáadott cukor nélkül.
Almalé
A régi mondás, hogy „naponta egy alma távol tartja az orvost”, igaz lehet. Bármilyen klisésnek is hangzik, az alma az egyik legjobb rostban gazdag gyümölcs. Neha Sahaya táplálkozási tanácsadó szerint az almában lévő lúgosság segít megtisztítani a méreganyagokat a májból és fenntartani a szervezet pH-értékét. A legjobb bélbarát és szívbarát gyümölcsként ismert.
Miért kellene
Az almalében lévő rostok enyhítik a székrekedést. Az almában található pektin természetes vizelethajtónak is számít, és enyhe hashajtó hatású. Tele van fitonutriensekkel, és a cukorbetegség kezelésére is alkalmas. A rost számos krónikus betegség, például ízületi gyulladás, asztma és Alzheimer-kór kockázatát is csökkenti. Az almában található kvercetin, katechin, phloridzin és klorogénsav sikeresen küzd mind a szív- és érrendszeri betegségek, mind a mellrák ellen.
Tipp
Keverje össze az almát a héjával, mivel a héj jelentős mennyiségű zsírsavat és pektint tartalmaz, amelyek mindkettő jótékony hatással van az egészségre.
narancslé
Az egyik legegészségesebb italnak tartják széles körű egészségügyi előnyei miatt, amelyek közé tartozik az immunerősítő képessége, csökkenti az öregedés jeleit, megelőzi a rákot, serkenti a sejtek helyreállítását és anyagcseréjét, méregteleníti a szervezetet, javítja a keringést és a vérnyomást, csökkenti a gyulladást és csökkenti a koleszterinszintet, mondja Patwardhan. Más gyümölcsökkel összehasonlítva a narancs alacsony kalóriatartalmú, magas C-vitaminban és ásványi anyagokban, antioxidánsokkal.
Miért kellene
A narancslé egészségesen tartja bőrét. A kutatások kimutatták, hogy antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően képes visszafordítani az öregedési folyamatot. A narancslé alacsony kalóriatartalma ideális nassolnivalóvá teszi. Magas az olyan bioflavonoidokban, mint a heszperidin és a hesperetin, amelyek mindkettő segít csökkenteni a gyulladást. Mivel a C-vitamin egyik legjobb forrása, erősíti az immunitást, és szabályozza az olyan állapotok kimenetelét, mint a tüdőgyulladás, a malária és a hasmenés.
Tipp
Ne távolítsa el a pépet a narancsléből, mivel az tele van rosttal. Igyon meg naponta két pohár narancslevet.
Áfonyalé
Finom íze és gazdag színe mellett az áfonya az antioxidánsok egyik hajtóereje is. Sokoldalú gyümölcs, az áfonya gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik. A fitonutriensek, amelyek természetes eredetű növényi vegyületek, jelen vannak az áfonyalevekben, és kimutatták, hogy számos egészségügyi problémát megelőznek, mondja Patwardhan.
Miért kellene
Az áfonyalevekről ismert, hogy megelőzik vagy kezelik a húgyúti fertőzéseket (UTI). A húgyúti fertőzések hagyományos megelőző ajánlása az, hogy naponta egy-két pohár 100 százalékos tisztaságú, cukrozatlan vagy enyhén édesített áfonyalevet igyunk meg. Erőteljes antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő tápanyagokkal, a gyümölcslé segít csökkenteni néhány gyakori ráktípus, például a mellrák, a tüdőrák és a prosztatarák kockázatát. Optimalizálja a baktériumok egyensúlyát az emésztőrendszerben. Az antioxidáns előnyei csökkentik a szívbetegségek kockázatát, beleértve a magas vérnyomást és az egészségtelen koleszterinszintet.
Tipp
Az áfonya legfeljebb 20 napig fagyasztható.
Kiwi lé
Egy másik gyümölcslé, amely tele van antioxidánsokkal, a kivi. Számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik, és kiváló kombinációja a C-vitaminnak, ásványi anyagoknak és fitonutrienseknek. A szerotonin (boldoghormon) jelentős mennyisége miatt boldogsággyümölcsként is ismert, és segít a depresszióban szenvedőknek – mondja Munmun Ganeriwal táplálkozási szakértő és fitnesz-tanácsadó, a Yuktahaar alapítója.
Miért kellene
A kivilé köztudottan 30 százalékkal csökkenti a negatív érzelmeket. A kiwi szerotonintartalma növeli az energiaszintet és a neurokémiai anyagokat az agyban, segítve a depresszióban és szorongásban szenvedőket. A lében található vitaminok segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a szabad gyökök elleni küzdelemben. A lében található poliszacharidok megduplázzák a kollagén szintézisét a szervezetben, amely fenntartja a bőrt, az izmokat, a csontokat és az inakat, ahogy öregszünk. A kiwi tartalmaz egy karotinoidot és egy lutein nevű antioxidánst is, amely hihetetlenül jótékony hatással van a bőr egészségére, mivel védelmet nyújt az UV A és B sugarak ellen.
Tipp
A kivit négy napig papírzacskóba helyezheti, hogy felgyorsítsa az érést.
Dinnyelé
A görögdinnye többnyire víz – körülbelül 92 százalékban –, de ez a frissítő gyümölcs tápanyagokban gazdag, jelentős mennyiségű A-, B6- és C-vitamint, likopint, antioxidánsokat és aminosavakat tartalmaz – mondja Patwardhan. Egyben az egyik leghidratálóbb gyümölcslé.
Miért kellene
A lé túlzott víztartalma segít a szervezetnek a méregtelenítésben és a folyadéktól való megszabadulásban, enyhíti a kellemetlen puffadást és duzzanatot. A benne lévő káliumtartalom a keringési egészségét is kordában tartja. Ez egy természetes vízhajtó, amely megakadályozza a vesekő kialakulását azáltal, hogy segít a szervezetnek eltávolítani a salakanyagokat a fokozott vizelettermelés révén. A lében lévő C-vitamin enyhíti az izomfájdalmat. Bebizonyosodott, hogy javítja az inakat és szalagokat, és elősegíti a sebek gyorsabb gyógyulását. Ezenkívül fontos szerepet játszik a bőr egészségének megőrzésében, és öregedésgátló gátként működik.
Tipp
Edzés közben igyunk görögdinnyelevet, mivel a benne lévő citrullin csökkenti az izomfájdalmat.
Avokádólé
Az avokádó a legtáplálóbb gyümölcs, amely a legjobb egészségügyi előnyök egyikével rendelkezik. Seth azt mondja, esszenciális zsírsavakat is tartalmaz, amelyeket nem sok más gyümölcs kínál. Az avokádólé ideális fogyáshoz, jót tesz a szívnek és a tápanyagok felszívódását is fokozza. Aligátorkörte néven is ismert, egyedülálló gyümölcs, amely alacsony szénhidrát- és magas egészséges zsírtartalmú.
Miért kellene
C- és E-vitaminnal átitatva erősíti az immunrendszert. A lé káliumtartalma segít fenntartani a vérnyomást. Segít csökkenteni a szívinfarktus, a stroke és a veseelégtelenség kockázatát is. Tele van rosttal és alacsony a szénhidráttartalma, ami segít a fogyásban, és elengedhetetlen az anyagcsere egészségéhez. Magas az antioxidáns tartalma is – lutein és zeaxantin. Ezek a tápanyagok fontosak a szem egészsége szempontjából, és csökkentik a makuladegeneráció és a szürkehályog kockázatát.
Tipp
Ne tegyük hűtőbe az avokádót érés előtt. Ha megérett, a gyümölcs akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben. felvágás után egy napon belül fogyaszd el.
Szőlőlé
A finom boroktól az egészséges mazsoláig mindannyian ismerjük a szőlő sokoldalúságát. De a szőlőlé is felkerült az egészséges gyümölcslevek listájára. A bogyók családjának többi tagjához hasonlóan a szőlőlevek főként a bor szívre gyakorolt jótékony hatását biztosítják, mondja Sahaya.
Miért kellene
A rezveratrolról, amely egy sztilbén fitonutriens, főleg a szőlőhéjban, de a szőlőmagban és a szőlőhúsban is megtalálható, kimutatták, hogy fokozza az izomszövet génexpresszióját. Segít a szív- és érrendszer jó formában tartásában azáltal, hogy fokozza az endothel működését, csökkenti az LDL-oxidációt, javítja az érrendszeri működést, megváltoztatja a vér lipidszintjét és modulálja a gyulladásos folyamatot. Köztudott, hogy a szőlőlé fogyasztása javítja az enyhe memóriazavarban szenvedő idősebb felnőttek memóriafunkcióit, és valószínűleg megelőzi az Alzheimer-kórt. Erős gátló hatása van a baktériumok szaporodásának. A szőlőben található flavonoidok fontos szerepet játszanak az egészséges bélrendszer megőrzésében, végső soron segítve a fogyást.
Tipp
Válaszd a rubinvörös szőlőleveket, hogy kordában tartsd a súlyod.
DIY receptek
A pusztán gyümölccsel történő préselés mellett néhány egyszerű barkács recepttel fűszerezheti és szórakozhat. Ezek a legegyszerűbb kombinációkkal és fűszerekkel készülnek, amelyek könnyen hozzáférhetők. 
Kiwi Limonádé
- Hámozd meg a kivit és tedd a turmixgépbe
- Préselje ki a citrom friss levét, és tegye a turmixgépbe
- Keverjük össze és öntsük egy pohárba jégkockákra
Görögdinnye Fizz
- Vágja fel a görögdinnyét darabokra, és tegye a turmixgépbe
- Csavarja ki a levét, és adjon hozzá egy csipetnyi friss bazsalikomot vagy mentát
- Öntsük egy pohárba a jégkockákkal együtt
Áfonya Crush
- Öblítsd le az áfonyát, és add hozzá a forrásban lévő vízhez, amíg fel nem pattan
- Adja hozzá a kockára vágott almát a turmixgépben a főtt áfonyával
- Öntsük egy pohárba jégkockákkal
Friss vs feldolgozott: melyik a jobb?
Folyamatos vita folyik arról, hogy a palackozott gyümölcslevek jobbak-e, mint a friss gyümölcslevek. Míg a szakértők megállják a helyüket a friss gyümölcslevek fogyasztása mellett, amikor az egészségesebb megközelítést választják, mi mérlegeljük mindkettő előnyeit és hátrányait, jó és rossz tulajdonságait – a friss gyümölcslevek és a dobozos palackok.Friss gyümölcslé: A friss gyümölcslé enzimeket és klorofillt biztosít, amelyek hidratálást, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosítanak.
Palackozott gyümölcslé: A palackozott gyümölcslevek elvesztik táplálkozási tulajdonságaikat, mivel a legtöbb enzim kimerül.
Friss gyümölcslé: Szerves és módosított szervezetektől mentes.
Palackozott gyümölcslé: Az eltarthatóság növelése érdekében gyakran pasztörizálják.
Friss gyümölcslé: Ez biztosítja az egészséges étkezéshez szükséges legtöbb tápanyagot.
Palackozott gyümölcslé: Több vegyszert tartalmaz, mint tápanyagot.
Friss gyümölcslé: Olcsóbb és könnyen elkészíthető.
Palackozott gyümölcslé: Drága, és a lehetőségek korlátozottak.
Friss gyümölcslé: 100 százalékban gyümölcspépet tartalmaz.
Palackozott gyümölcslé: A konzerv levek egész gyümölcs helyett gyümölcskoncentrátumot tartalmaznak, mesterségesen hozzáadott aromákkal és cukrokkal.
Friss gyümölcslé: Mivel nincs eltarthatósági ideje, a friss gyümölcslevet azonnal el kell fogyasztani.
Palackozott gyümölcslé: A préselt gyümölcslevek eltarthatósága két-négy fiú.
A legjobb gyümölcslé kombinációk
A megfelelő kombinációt vagy a megfelelő boostert keresi? Itt felsoroljuk a friss gyümölcslevek négy hatalmas kombinációját, amely csodákra képes az egészségével.Antioxidáns élvezet: áfonya és gránátalma
Szerezze be a megfelelő adag antioxidánsokat áfonyával és gránátalmával, mindkettő gazdag antioxidánsokban, amelyek biztosítják a szervezet számára szükséges tápanyagot.
Egészségerősítő: Kiwi és alma
Egy gyors egészséges ital kivivel és almával elég ahhoz, hogy végigpörgesse a napot.
Táplálékban gazdag: Alma és görögdinnye
Tele van tápanyagokkal, az alma és a görögdinnye minden jelölőnégyzetet elér az egészséges életmód táblázatán.
Vitaminrobbanás: Narancs és grapefruit
Nagy mennyiségben vitaminokkal, naranccsal és szőlővel, a győzelemért egész évben.
