Kép: Shutterstock A glükóz a cukor egyik formája. Ez egy egyszerű cukor, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Más élelmiszerektől, például a szénhidrátoktól eltérően, nem kell feldolgozni, hogy az emésztőrendszer energiát adjon. Közvetlenül felszívódik a véráramba és minden sejtbe. A glükóz a belsejébe kerülve oxidáción megy keresztül, ami az adenozin-trifoszfát (ATP) felszabadulását eredményezi, amely egy nagy energiájú molekula, amely energiát biztosít a sejt számára. Ezért kapunk azonnali energiát a glükózból. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a glükózról.
vicces társasjátékok felnőtteknek
egy. Mi az a glükóz?
kettő. A glükóz előnyei
3. Hogyan készítsünk glükózt otthon
Négy. A glükózpor kulináris felhasználása
5. Receptek glükózpor felhasználásával
6. Glükóz: GYIK
Mi az a glükóz?
Kép: Shutterstock Néhányan talán hallottak a glükózról más néven – vércukor. Ez egy monoszacharid, ami azt jelenti egy cukorból áll . Egyéb ilyen monoszacharidok a galaktóz, a fruktóz és a ribóz. Ez a szénhidrát egyszerű formája. Glükózt az elfogyasztott élelmiszerekből, valamint a piacon kapható glükózporból kap. Az élelmiszerekben kenyérből, gyümölcsökből, zöldségekből és tejtermékekből kapjuk.
A glükóz előnyei
Kép: Shutterstock A glükóz szükséges ahhoz, hogy szervezetünk megfelelően működjön. Ha a glükózszint normális, nincs nyilvánvaló előnye, de ha a szint csökken, a hatások nyilvánvalóak. A glükóz segíthet a hipoglikémia kezelésében, ami nagyon alacsony vércukorszintet jelent. Ez a leggyakrabban megtalálható cukorbetegségben szenvedők . Míg a cukorbetegség – más néven diabetes mellitus – egy magas cukorszinttel járó betegség, de ha a vércukorszint csökkentésére szedett gyógyszerek a normálérték alá csökkentik, a glükóz segíthet gyorsan normalizálni. Normalizálás cukorszint és ezek optimális szinten tartása elengedhetetlen a cukorbetegségben.
Ha valaki olyan betegségben, traumában vagy bármilyen más egészségügyi állapotban szenved, amely megakadályozza, hogy megkapja a szükséges mennyiségű szénhidrátot, a glükóz jótékony hatással van a szükséges kalória kiegyensúlyozására, amely egyébként a szénhidrátokból származna. Ezenkívül segít fenntartani a megfelelő energiaszintet, ha sok alkohol fogyasztása után megbetegszik. Segít a hyperkalaemiában szenvedő betegeknek is, ami azt jelenti, hogy magas a kálium a vérben .
Ügyelni kell azonban arra, hogy ne vigyük túlzásba a glükóz bevitelt. Mérsékelten kell szedni .
Hogyan készítsünk glükózt otthon
Kép: Shutterstock Hozzávalók
- 1 csésze cukor
- 1 evőkanál kukoricaliszt
- 1/3 evőkanál citromsav
- 6-7 csepp ízlés szerinti esszencia
- ¼ teáskanál választott ételfesték
- Légmentesen záródó tartály
Módszer
- A cukrot és a kukoricalisztet egy mixerben habosra keverjük.
- Adja hozzá az ízesszenciát, mint a narancs, mangó, ananász stb.
- Szerezze be a megfelelő ételfestéket és¼ teáskanál. Ezt jól keverjük össze.
- Adjunk hozzá citromsavat, amely egy enyhén savanykás ízt ad, és segít megőrizni a port.
- Miután alaposan összekevertük, légmentesen záródó edényben tároljuk. Ez hat hónapig eltartható.
Kép: Shutterstock Az energiaital elkészítéséhez
Adjunk hozzá két evőkanálnyi port egy pohár vízhez, és keverjük jól, amíg a por fel nem oldódik. Tipp: Válassza a bio ízeket és ételszínezékeket, hogy egészsége érdekében a legjobb eredményeket érje el.
A glükózpor kulináris felhasználása
Kép: Shutterstock A glükózpor azon kívül, hogy azonnali energiaforrásként szolgál, számos kulináris felhasználásra is alkalmas. Számos sütőipari termékben használják, például cukormázhoz és süteménykeverékhez, vagy rágcsálnivalókhoz, például kekszekhez, süteményekhez vagy perecekhez, valamint desszertekhez, például fagylaltokhoz és pudingokhoz. Segít elkerülni a víz kristályosodását, ezért alkalmas fagylaltokhoz és sorbetekhez. Simán tartja az ételt a cukrászdában.
Receptek glükózpor felhasználásával
Narancssárga glükóz virágok
Felkészülési idő: 20 perc Hűtési idő: 1 óra
Adagok: 4
Recept és kép forrása: Mahi Sharma/Cookpad.com
Hozzávalók
- 5-6 szelet kenyér
- 2 tk narancsízű glükózpor
- 1 tk cukor
- 2-3 evőkanál zsírszegény tej
Módszer
- Vágjuk le a kenyér széleit, és morzsoljuk össze.
- Hozzáadjuk a glükózport, a cukrot és a tejet, majd tésztává gyúrjuk.
- A tésztából kis golyókat formázunk, és szirmokat formázunk belőlük. A formázott szirmokat virágszerűen rendezzük el, a közepére helyezzünk egy kisebb golyót, és lapítsuk le, hogy teljes legyen a virág. A szirmokat fogpiszkálóval díszítheted/designozhatod. Hasonlóképpen készítse el az összes virágot.
- Tedd hűtőbe a virágokat egy órára, és készen is van a glükózvirágod!
Tipp: Ezek jó nassolnivalók a gyerekek számára. Más ízű glükózporból is elkészítheti őket.
Protein Smoothie
Felkészülési idő: 10 perc Hűtési idő: 2 óra + (bogyókhoz)
Adagok: egy
Kép: Shutterstock Hozzávalók
- ½csésze fagyasztott vegyes bogyók
- ½ csésze spenót
- 1 evőkanál glükóz por
- 1 teáskanál chia vagy lenmag
- ¾ csésze görög joghurt
- 1 tk cukormentes édesítő (ízlés szerint)
Módszer
- Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben. Egy-két kocka jeget tehetsz bele, ha hidegebbre szeretnéd a turmixot.
Kép: Shutterstock Glükóz: GYIK
K. Mi a normál glükózszint a szervezetben?
NAK NEK. Általában a szervezetben a glükóz egészséges tartománya 90-130 milligramm/dl (mg/dL) étkezés előtt. Étkezés után egy-két órával kevesebbnek kell lennie, mint 180 mg/dl.
Kép: Pexelek K. A glükózszint minden egyénben állandó?
NAK NEK. Míg a fent említett tartomány a glükózszint átlagos tartománya, ez személyenként eltérő lehet. Kövesse nyomon a glükózszintet, még akkor is, ha érzi fitt és jó , segíthet meghatározni, mi a normális az adott személy számára.
Kép: Pexelek K. Cserélheti a cukrot glükózporral?
NAK NEK. Míg a glükózpor cukrot tartalmaz, jobb, ha konzultál egy dietetikussal, ha a glükózport minden ételben használod. Jobb mértékkel használni. Túlhasználata növelheti a vércukorszint a testben.
Kép: Pexelek K. Szedhet-e glükózt azonnali energiaforrásként a terhesség alatt?
NAK NEK. Míg van nem probléma ha glükózt szed, különösen az első három hónapban, amikor valaki reggeli rosszullétben szenved, konzultáljon orvosával, ha cukorbeteg. Még akkor is, ha nem cukorbeteg normálisan, fennáll a terhességi cukorbetegség esélye, ezért jobb, ha ezt először megtudja. Olvassa el még: Minden, amit a cukorról tudni kell
