Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Anirban Lahiri magabiztos az RBC Heritage előtt
- A hiány nem a probléma: az Egészségügyi Minisztérium megfogalmazza a COVID vakcinák „rossz kezelésének” okait
- A Reliance Jio, Airtel, Vi és BSNL összes belépőszintű adatutalványa
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Biztosak vagyunk benne, hogy biztosan hallottál már Lucknow híres galouti kebabjáról. A „Galouti” vagy „Galawati” azt jelenti, hogy a szájban olvad. És határozottan ezek a kebabok megolvadnak a számban, ha már harapsz belőle.
A Galouti kebab története meglehetősen érdekes. Ezt a kebabot különösen az öregedő, laknowi Nawab Wajid Ali Shah számára készítették. A Nawab minden fogát elvesztette. De a hús iránti szenvedélye sértetlen maradt. Tehát ezt az olvadást a kebab a királyi konyháiban készítette, hogy kielégítse a Nawab hús iránti szeretetét.
mi az a herceg
A Galouti kebabokat hagyományosan úgy készítik, hogy a finomra őrölt húst éretlen papaya és egzotikus fűszerek keverékével pácolják. Ezután a keemát pogácsákká formálják, és olajban vagy ghíben megsütik. Érdekes módon az eredeti recept állítólag több mint 100 fűszer keveréke.
A galouti kebaboknak olyan íze van, amelyet egyszerűen nem lehet összehasonlítani mással. Tehát függetlenül attól, hogy élelmes vagy-e, ki kell próbálnia ezt az egzotikus és ínycsiklandó galouti kebab receptet, és fel kell frissítenie ízlelőbimbóit.
Tálalás: 3
Elkészítési idő: 1 óra
Főzési idő: 30 perc
Hozzávalók
- Juhhús - 1kg
- Éretlen papaya paszta - 4 evőkanál
- Hagymás paszta - 3 evőkanál
- Gyömbér-fokhagyma paszta- 2 evőkanál
- Kardamom por- 1tsp
- Sárga chili por- 1tsp
- Chana (gramm) por - 2 evőkanál
- Garam masala por- & frac 12 tk
- Mace por- & frac 12 tk
- Koriander por- 1tsp
- Só ízlés szerint
- Olaj- 3 evőkanál
Eljárás
1. Mossa le alaposan a birka keemát vízzel.
2. Ezután a keemát bepácoljuk az éretlen papaya pasztával, hagymapéppel, gyömbér-fokhagyma paszta, buzogánypor, garam masala por, korianderpor, sárga chili por, chana por, kardamom por, só segítségével, és egy órán át hűtőben tartjuk.
3. Egy óra múlva vegye ki a keema keveréket a hűtőszekrényből, és készítsen közepes méretű tikkiket a keverékből.
4. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és nagyon lassú tűzön 15-20 percig sütjük mindkét oldalon a tikkiket.
5. Győződjön meg arról, hogy a keema jól megfőtt, és a kebab mindkét oldala aranybarna színű lesz.
hogyan lehet természetes módon megállítani a fehér hajat
6. Miután a kebabok tökéletesen megfőttek, helyezze át őket egy tálra.
Fogyassza ezt a galouti kebabot Lucknow stílusban a paratával. Soha nem fogja elfelejteni ennek az ételnek a fantasztikus ízét.
Kép jóvoltából: Tundey Kabi-Awadh Foods
