Mielőtt a Billy könyvespolcért vagy a POÄNG székért futnánk, meg kell állnunk mindig készíts az IKEA-ban: a kávézó.
Persze, van bőséges kínálat és vörösáfonya bőven, de végül is a dekadens svéd húsgombócokra vágyunk. Mit adnánk azért, hogy suttogó harcba keveredjünk a férjünkkel az evőeszközök szekcióban, csak hogy legyen még egy falat.
Nos, lehet, hogy kapunk egyet... vagy 20-at.
Csodálatos hír, hogy a nemzetközi bútorüzlet a koronavírus miatt zárva tart, kiadta ó-olyan titkos ikonikus húsgombóc receptjét hogy otthon is elkészíthessük! Tudjuk, hogy egyeseknek hiányozhatnak a húsgombócjaink, ezért kiadtunk egy otthoni alternatívát, amely könnyen hozzáférhető összetevők felhasználásával segít azoknak, akik inspirációt keresnek a konyhában – mondta Lorena Lourido, az IKEA vidéki élelmiszer-menedzsere. .
Oké, szóval nem pontosan mit kapna az IKEA helyszínein, de tessék, azok az IKEA illusztrált útmutatások? Tökéletesség.
Íme az IKEA húsgombóc és tejszínmártás receptje:
16-20 húsgombóc készül belőle
Hozzávalók a húsgombóchoz:
- 1,1 font darált marhahús
- Kicsit több mint ½ lb. darált sertéshús
- 1 hagyma apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott vagy darált)
- 3,5 oz. zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 5 evőkanál teljes tej
- Só és bors ízlés szerint
Hozzávalók a tejszínes szószhoz:
- Egy csepp olaj
- 1,4 uncia vaj
- 1,4 uncia sima liszt
- 5 oz folyadék. növényi állomány
- 5 oz folyadék. marha-állomány
- 5 oz folyadék. sűrű dupla krém
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál dijoni mustár
A húsgombóc összeállítása:
- Keverje össze a darált marha- és sertéshúst, és alaposan keverje össze, hogy az esetleges csomókat összetörje. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, zsemlemorzsát, tojást és keverjük össze. Hozzáadjuk a tejet és jól ízesítjük sóval, borssal.
- A keverékből kis, kerek golyókat formázunk. Tedd egy tiszta tányérra, fedd le, és tedd a hűtőbe 2 órára (hogy sütés közben is megtartsák formájukat).
- Serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk. Ha forró, óvatosan hozzákeverjük a húsgombócokat, és minden oldalukat megpirítjuk.
- Ha megpirult, tűzálló edénybe tesszük és lefedjük. Tedd egy forró sütőbe, 350 Fahrenheit vagy 180 Celsius fokos hőmérsékleten, és süsd további 30 percig.
A tejszínes szósz elkészítése:
- A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. Belekeverjük a lisztet, és folyamatosan kevergetve 2 percig főzzük tovább.
- Hozzáadjuk a zöldség- és marhaalaplét, és tovább keverjük. Adjuk hozzá a sűrű dupla tejszínt, a szójaszószt és a dijoni mustárt.
- Forraljuk fel, és hagyjuk, hogy a szósz besűrűsödjön. Tovább keverjük.
- Ha készen áll a fogyasztásra, tálalja kedvenc burgonyával – akár krémes péppel, akár mini új főtt burgonyával.
Érezze jól magát YPPERLIG asztalánál.
KAPCSOLÓDÓ: Egy szuperkönnyű sült paradicsom Bucatini
