PALEO ÉTREND: ELŐNYÖK, FOGYASZTANDÓ ÉTELEK ÉS ÉTKEZÉSI TERV - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Gyors figyelmeztetésekért iratkozzon fel most

Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhoz

Csak be

5 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
6 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
8 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
11 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Meg kell nézni

Ne hagyd ki

itthon Egészség Diéta fitnesz Diet Fitness oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2020. szeptember 5-én

A paleo étrend, más néven paleolit étrend, kőkori étrend, barlanglakó étrend vagy vadász-gyűjtögető étrend egy mai divatos étrend, amely olyan ételeket tartalmaz, amelyeket a paleolit korszakban vélhetően fogyasztottak, amely 2,5 millió évvel ezelőttre nyúlik vissza. [1] .

Az ételek, amelyeket paleo étrendben fogyasztanak, hasonlóak ahhoz, amit a korai emberi vadászó-gyűjtögetők a világ különböző részein fogyasztottak. A paleo diéta alapvetően annak az étrendnek a modern értelmezése, amelyet a vadászó-gyűjtögetők a paleolitikum idején fogyasztottak.

Kép ref: foodinsight.org

Az 1970-es években bevezették a paleo diéta fogalmát, amely a könyv után fokozatosan népszerűvé vált 'A paleo étrend: fogyasszon és egészségessé váljon azáltal, hogy fogyasztja azokat az ételeket, amelyeket enni tervezett' Loren Cordain írta 2001-ben. Ezt követően több szakácskönyv is megjelent, amelyek paleolit receptekkel rendelkeznek.

Ebben a cikkben kitérünk arra, hogy mi is az a paleo diéta, milyen előnyei vannak és milyen ételeket kell fogyasztaniuk és melyeket kerülniük kell egy paleo diéta során, valamint diétás étkezési tervet is.

hosszú felsők leggingshez

Mi a paleo diéta?

A paleo diéta olyan étrendi étkezési terv, amely olyan ételeket tartalmaz, amelyeket az emberi ősök a paleolitikum idején ettek. A gyümölcsök, zöldségek, halak, tojások, sovány hús, diófélék és magvak azok az ételek, amelyeket vadászat és gyűjtés során nyertek.

A paleo diéta korlátozza azokat az ételeket, mint a tejtermékek, hüvelyesek és gabonafélék, amelyek a modern gazdálkodás kialakulása után mindenki étrendjének részévé váltak. [1]

A Paleo diéta előnyei

1. Segít a fogyásban

Az European Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az egészséges önkénteseknél, akik három hétig paleo diétát folytattak, csökkent a testtömeg és a derékbőség [kettő] .

Egy másik 2014-es tanulmány kimutatta, hogy az elhízott posztmenopauzás nők, akik paleo étrendet követtek, hat hónap után lefogytak, összehasonlítva az étrenddel, amely betartja a skandináv táplálkozási ajánlásokat [3] .

Az ilyen divatos diéták rövid távon segítenek a fogyásban. További kutatásokra van azonban szükség, mielőtt az orvosok a paleo diétát javasolják a fogyáshoz.

2. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát

Egy tanulmány szerint a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik rövid ideig paleo-diétát folytattak, a vércukorszint és az inzulinrezisztencia jelentősen javult az American Diabetes Association ajánlásain alapuló étrendhez képest, amely mérsékelt sóbevitelből állt. gabonafélék, hüvelyesek és alacsony zsírtartalmú tejtermékek [4] .

Egy másik tanulmány rámutatott, hogy a paleo diétát követő 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek figyelemre méltó javulást mutattak a vércukorszint szabályozásában és a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentésében [5] .

További kutatások szükségesek azonban a paleo étrend és a cukorbetegség közötti összefüggés bemutatásához [6] .

3. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát

Egy paleo diéta követése csökkentheti a szívbetegségek kockázatát egy tanulmány szerint. A tanulmány feltárta, hogy a paleo diéta jelentősen csökkentette a vérnyomást és megnövelte a HDL (jó) koleszterinszintet és az LDL (rossz) koleszterin szintet, amelyek a szívbetegségek fő kockázati tényezői [7] . Ehhez azonban még további kutatások szükségesek.

4. Csökkenti a vérnyomást

A magas vérnyomás növeli a szívbetegségek kockázatát. Egy 2008-as tanulmány kimutatta, hogy 14 egészséges résztvevő, akik három hétig paleo diétát folytattak, javította szisztolés vérnyomásszintjét [8] .

Egy másik tanulmány azt is megállapította, hogy a paleo diéta csökkentette a szisztolés és a diasztolés vérnyomást, a HDL-koleszterin emelkedésével együtt [9] .

Paleo diétán fogyasztandó ételek

Gyümölcsök, például alma, banán, narancs, avokádó, eper.
Zöldségek, például brokkoli, sárgarépa, paradicsom, kelkáposzta stb.
Tenger gyümölcsei, például hal, garnélarák, kagyló stb.
Tojás
Sovány hús
Diófélék és magok, mint a mandula, dió, napraforgómag és tökmag, hogy csak néhányat említsünk.
Gumók, például burgonya, édesburgonya és dzsem.
Egészséges zsírok és olaj, például olívaolaj, avokádóolaj és mások.
Gyógy-és fűszernövények [1] .

A paleo diétánál elkerülendő ételek

Hüvelyesek, például bab, lencse és borsó.
Gabonaszemek, mint búza, árpa, tönköly, rozs stb.
Tejtermékek
Transzzsír.
Mesterséges édesítőszerek
Növényi olajok
Magas cukortartalmú ételek.

Egészséges ételek Paleo diétán

Főtt tojás
Egy marék dió
Almaszeletek mandulavajjal
Egy tál bogyók
Egy darab gyümölcs
Baba sárgarépa

Mi várható, ha kipróbálja a Paleo diétát

Ha paleo diéta követésével próbál fogyni, akkor ez egy jó választás, de ha hosszú távra szeretne fogyni, a paleo diéta nem biztos, hogy az Ön számára megfelelő választás.

Továbbá, ha ezt a diétát követi, akkor több gyümölcsöt, zöldséget és egészséges zsírt fogyaszt, és megszünteti a transz-zsíros és magas cukortartalmú ételeket, mivel ezek az ételek károsak az egészségre.

A paleo diéta kerüli az olyan ételeket, mint a tejtermékek és a gabonafélék, így elmaradhat néhány fontos tápanyag. Tehát ajánlott konzultálni egy táplálkozási szakemberrel, mielőtt bármilyen divatos diétát kezdene, beleértve a paleo diétát is.

A Paleo-diéta étkezési terve

Itt egy minta étkezési terv azok számára, akik szeretnék kipróbálni a paleo diétát. Változtasson minden étkezést a saját személyes preferenciái szerint.

1. nap - hétfő

Reggeli : Főtt tojás, olívaolajban sült zöldség és gyümölcs turmix
Ebéd : Csirke saláta olívaolaj öntettel és egy marék dióval.
Vacsora : Sovány hús sült párolt zöldségekkel.

2. nap - kedd

Reggeli : Rántotta főtt spenóttal, grillezett paradicsommal és tökmaggal.
Ebéd : Vegyes saláta levelek sült hússal és olívaolaj öntettel.
Vacsora : Sült lazac olívaolajon sült zöldségekkel.

3. nap - szerda

Reggeli : Egy tál gyümölcs (tetszés szerint) mandulával.
Ebéd : Szendvics hússal és friss zöldségekkel.
Vacsora : Csirke zöldségekkel.

4. nap - csütörtök

Reggeli: Tojás, egy darab gyümölcs és egy marék mandula.
Ebéd: Vegyes saláta tonhal, főtt tojás, magvak olívaolaj öntettel.
Vacsora: Sült csirke párolt zöldségekkel.

5. nap - péntek

Reggeli: Keveréses zöldségek, tojás és spenót turmix.
Ebéd: Csirke saláta olívaolajjal.
Vacsora: Keverjük össze a lazac brokkolival, paprikával és babakukoricával.

6. nap - szombat

Reggeli: Sült szalonna, tojás és egy darab gyümölcs.
Ebéd: Sült lazac zöldségekkel és avokádóval.
Vacsora: Csirke leves zöldségekkel.

7. nap - vasárnap

Reggeli: Tojás, gomba és paradicsom omlett.
Ebéd: Csirke saláta avokádóval, magvakkal és olívaolaj öntettel.
Vacsora: Marhapörkölt vegyes zöldségekkel.

Egészséges paleo diéta receptek

1. Paleo sült őszi zöldségsaláta

Hozzávalók:

1 nagy kockára vágott butternut tök
2 finom tök
1 csésze kelbimbó
3 szeletelt édes hagyma
5 sárgarépa
½ pekándió
1 ½ csésze avokádóolaj
1 narancssárga
1 ek apróra vágott kakukkfű és rozmaring
½ csésze fehér balzsamecet

Módszer:

Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra.
Szeletelje fel a delicata tököt.
Egy tálba adjunk hozzá kelbimbót, hagymát, sárgarépát, delikátatöket és ¼ csésze avokádóolajat. Jól dobja fel az összetevőket.
Kenje el a zöldségkeveréket egy nagy lepedőben, és tegye a sütőbe 25-35 percre.
Az öntet elkészítéséhez egy tálba adjuk hozzá a narancs, kakukkfű, rozmaring, fehér balzsamecet héját és levét, valamint 1 csésze avokádóolajat. Addig keverjük, amíg a keverék jól össze nem keveredik.
Vegye ki a zöldségkeveréket a sütőből, és kombinálja pirított pekándióval.
Öntse rá az öntetet és jól dobja el [10] .