Csak be
- Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Ne hagyd ki
- Három halász félt a halottól, amikor a hajó ütközik a hajóval Mangaluru partjainál
- Medvegyev pozitív coronavírus-teszt után kivonul a Monte Carlo Mastersből
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Unod ugyanazokat a régi csirkecarry-kat? Akkor itt az ideje, hogy kipróbáljon valami egyedit és finomat. Íme egy teljesen új és egyedi recept a fűszeres mustáros csirke curryről. Ez a csirke recept a Bong konyhából származik, ahol a mustár minden ételt erőteljes és ajakfacsaró ízekkel repeszt.
Biztosan hallott már számos bengáli receptről mustárpéppel, különös tekintettel a halreceptekre. Ebben a receptben a mustárpépet széles körben használják. Ettől eltekintve a mustárolaj felhasználása miatt ez a recept nagyon kellemes csemege az ízlelőbimbóinak.
Szóval, próbálja ki ezt a fűszeres mustárcsirke curry-t ma ebédre, és fogyasszon el egy kellemes ételt.
Tálalás: 3-4
Elkészítési idő: 1 óra
Főzési idő: 30 perc
Hozzávalók
- Csirke - 1kg (közepes méretű darabokra vágva)
Pácoláshoz
- Citromlé - 2 evőkanál
- Gyömbéres fokhagyma paszta - 2 evőkanál
- Hagymás paszta - 3 evőkanál
- Joghurt- & frac12 csésze
- Mustárolaj - 1 evőkanál
- Piros chili por- 1tsp
- Fehér mustármag - 4 evőkanál
A mártáshoz
- Mustárolaj - 4 evőkanál
- Cukor- 1tsp
- Hagyma - 3 (apróra vágott)
- Gyömbér-fokhagyma paszta- 1 evőkanál
- Kurkuma por- 1tsp
- Piros chili por- 1tsp
- Fehér mustár paszta - 2 evőkanál
- Só - ízlés szerint
- Meleg víz - 3 csésze
Eljárás
- A mustármagot zöld chillivel és egy evőkanál vízzel vastag pasztává őröljük.
- Alaposan mossa meg a csirkecarabokat vízzel, és két evőkanál mustárpéppel marinálja őket, a „pácoláshoz” felsorolt összes hozzávalót.
- Hűtsük a csirkét körülbelül egy órára.
- Melegítsen egy serpenyőben mustárolajat, és adjon hozzá cukrot. Hagyja közepes lángon karamellizálódni. Addig keverjük a cukrot, amíg fel nem oldódik, és a színe meg nem barnul.
- Most hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és 5-6 percig közepes lángon sütjük.
- Adjunk hozzá gyömbér-fokhagyma pasztát és főzzük körülbelül 2-3 percig.
- Ezután hozzáadjuk a pácolt csirkecarabokat, és rendszeres időközönként kevergetve 8-10 percig főzzük.
- Adjunk hozzá kurkuma port, vörös chili port, két evőkanál fehér mustár pasztát, sót és főzzük további 2 percig.
- Most öntse hozzá a meleg vizet és alaposan keverje össze.
- Fedjük le az edényt fedővel és főzzük körülbelül 20 percig közepes lángon. Keverje rendszeres időközönként.
- Ha elkészült, nyissa ki a fedelet, és villával ellenőrizze a csirkét, ha teljesen megsült.
- Amikor a csirke megfőtt, kapcsolja ki a lángot és tálalja.
Ez a finom és fűszeres mustáros csirke curry tökéletes kísérő párolt rizzsel.