Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Medvegyev pozitív coronavírus-teszt után kivonul a Monte Carlo Mastersből
- Vishnu Vishal és Jwala Gutta csomót kötnek április 22-én: Ellenőrizze a részleteket itt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Mindannyian tisztában vagyunk a babokkal, de nagyon általános módon. A vesebab, más néven rajma, a babcsalád kategóriájába tartozik, és jól ismert lencse. A babokat tápértékükről az egész világon ismerik. Ezeket a tápláló ételeket számos országban és kultúrában termesztik különféle ételek elkészítéséhez. A babról ismert, hogy képes elnyelni az egyéb élelmiszerekből származó ízeket. Nagyon könnyen tárolhatók és főzhetők. A babfogyasztást azonban korlátozni kell, mivel köztudottan gyomorproblémákat okoznak. Hasonlóképpen, főzés közben győződjön meg róla, hogy megfelelően mossa meg őket, mivel méreganyagokat tartalmaznak a permetezett műtrágyák miatt nyers formában.
A bab tápértéke végtelen. Ismert, hogy táplálóak, mivel gazdag rostokban, fehérjékben és ásványi anyagokban. A molibdént, egy ásványi anyagot használják a szulfid tartósítószerek ellen. Alacsony zsírtartalmúak és csökkentik a rossz koleszterint. Mivel rostokban gazdagok, segítik az emésztést és javítják a bélmozgást.
A babot főzéshez is használják, és a mexikói ételek nagy részét bab felhasználásával készítik. Néhány egyéb étel, ahol babot készítenek, a pörkölt, a levesek és a krumpli. A vese bab sokféle fűszerrel keveredik, mert jól adszorbeálja más ízeket. Nézze meg a különféle babokat és azok tápértékét.
Adzuki vagy Aduki bab
Ezek kis mélyvörös babok. Ízlés szerint édesek, kiváló rost-, folát-, kálium-, magnézium-, foszfor- és sok vasforrás. Édes ízük miatt elsősorban az ázsiai konyhákban használják őket. Az íz fokozása érdekében desszertekben is hozzáadják őket. Általában szárított formában értékesítik, de paszta vagy liszt formájában is megvásárolható.
Pinto bab
Ezek a közepes méretű babok barna színűek. Kiváló folát-, rost- és jó vasforrás. Használat előtt ezt az ovális alakú babot be kell áztatni. Szárítva vagy konzervdobozokban előfőzve kaphatók.
Black Eyed Peas
A tehénborsó ovális, krémes fehér bab, fekete foltgal. Kiváló rost- és folátforrás van. Ez a bab friss vagy szárított babként kapható, amelyet levesekhez, köretekhez és rakott ételekhez használnak.
Csicseriborsó
A csicseriborsó vagy a Garbanzo bab nagy, kerek, diós ízű. Ez a bab gazdag vas- és káliumforrás. Olyan ételekben készítik, beleértve a leveseket, salátákat és tésztaételeket. Főleg a közel-keleti, indiai, olasz, spanyol és latin-amerikai konyhákban használják.
Áfonyabab
Szinte szárított áfonyára hasonlítanak. Por rózsaszínűek, világos piros csíkokkal. Köztudott, hogy jó ásványi anyag- és káliumtartalommal rendelkeznek. Az áfonyababot főzés előtt le kell héjazni. Olasz Borlotti néven is ismertek. A Pinto bab felhasználható a vörös vesebab helyettesítésére.
Fava bab
A Fava babot bab babnak is nevezik. Ovális alakúak és világosbarna színűek. Ebben a babban magas a folát és a rosttartalom. Fava szárított bab használata esetén a legjobb olyan babot használni, amelyet felaprítottak, hogy a nagyon kemény bőrt könnyebben lehessen eltávolítani, és a főzési idő kevesebb legyen.
Nagy északi bab
A nagy északi bab közepes méretű bab. Magas a vas- és fehérjeszint. Konzerv vagy szárított formában kaphatók. A nagy északi babot alapvetően a sült babos ételeknél és leveseknél használják. A fehér vesebab vagy a tengeri bab jól helyettesíti ezt a babot.
Cannellini bab
A Cannellini babot híresen nevezik vesebabnak, vörös vagy fehér babnak. Nagyméretű, vese alakú, mély vörösesbarna vagy fehér bab, amely jó folát-, rost- és vastartalommal rendelkezik. Különböző módon érkeznek, például frissen a héjban, szárítva, fagyasztva és konzerven. Rajma néven is ismert, ezek a babok főzhetők, és más ételekhez, például rakottalátához és salátához is hozzáadhatók. Ezeket a babokat főzés előtt be kell áztatni.
Lencse
A lencse az egyik leggyakoribb hüvelyes a piacon. Kis zöld, barna vagy vörös színűek. Bőségesen vannak foszforban és vasban. A lencsét számos ázsiai és indiai ételben használják.
Csak bab
A mung bab apró, kerek szárított bab, amelynek színe zöld, barna vagy fekete. Állítólag Indiából származnak, és sárga mung néven is ismertek. Ez a dal magas fehérje- és vas tartalommal rendelkezik. Indiában gyakran használják curry készítéséhez.
