Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Anirban Lahiri magabiztos az RBC Heritage előtt
- A Reliance Jio, Airtel, Vi és BSNL összes belépőszintű adatutalványa
- A Kumbh mela visszatérők súlyosbíthatják a COVID-19 járványt: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A parzsik ismertek az étel iránti szeretetükről, és órákon át főznek az ünnepekre. Legyen szó vegetáriánus vagy nem vegetáriánus konyháról, az étel sok gazdag fűszerrel készül. A parsi ételeket Irán, Gujarat és Maharashtra befolyásolja. Az iráni hatást a zöldségekkel főzött hús- és csirkeételek érzékelik. Növényi Dhansak, az egyik híres Parsi dal (köret), amely egész Indiában ismert.
A zöldséges dhansakot általában rizzsel, lehetőleg barna rizzsel fogyasztják. Ez egy hiteles és egészséges parsi étel, mivel sok zöldség és fűszer készül ennek az ételnek az elkészítéséhez. Bár sok összetevőt használnak az étel elkészítéséhez, ez egy nagyon egyszerű recept. Növényi Dhansak recept is elkészíthető birka felhasználásával. Tehát ez örömet okoz a nem vegetáriánus szerelmesek számára is!
Növényi Dhansak
Adagok : 4
Felkészülési idő: 10-12 perc
Főzési idő: 10-15 perc
Hozzávalók
Hasított galambborsó -1/4 csésze (áztatott)
Hasított vöröslencse -2tbsp (áztatott)
Hasított zöld gramm bőr nélküli -2 evőkanál (áztatott)
Split bengáli gramm -2 evőkanál (áztatott)
Piros tök -100 gramm (kockákra vágva)
Közepes brinjals -2 (kockákra vágva)
Nagy burgonya -1 (hámozott és kockákra vágva)
Görögszéna levelek -5 (apróra vágva)
Friss mentalevél -10-15 (apróra vágva)
Kurkuma por -1 / 2tbsp
Só ízlés szerint
idézet a legjobb barátomnak
Gyömbér -1 hüvelyk darab (apróra vágva)
Fokhagyma-szegfűszeg -5-6 (apróra vágva)
Zöld chili -4-5 (szeletelve)
Köménymag -1 evőkanál
Tiszta ghí -2 evőkanál
Olaj -2 evőkanál
Közepes hagyma -2 közepes (apróra vágott)
Paradicsom -2 közepes (apróra vágott)
Dhansak masala -2tbsp
Piros chili powde -1 evőkanál
Citromlé -2 evőkanál
Friss koriander - 2 evőkanál (apróra vágva)
Eljárás
1. Keverje össze a hasított galambborsót, a vörös lencsét, a zöld grammot és a bengáli grammot a
kukta.
2. Tegyen négy csésze vizet a tűzhelybe, majd tegyen vörös tököt,
brinjal, burgonya, görögszéna levelek, mentalevél, kurkuma és só
és főzzük 4 síp alatt.
4. Távolítsa el a tűzhely fedelét, amikor a nyomás teljesen elengedett. A megfőtt dalot simára keverjük, mint egy pasztát.
5. Finom paszta készítéséhez őrölje meg a gyömbért, a fokhagymát, a zöld chilit, a köménymagot és a kevés sót.
6. Melegítse fel az olajat ghee-vel együtt egy mély tapadásmentes serpenyőben. Add hozzá a hagymát
alkalmazhatunk-e hidratálót a fehérítés után
és addig pároljuk, amíg aranyszínűvé nem válnak (nagy lángon kb. 2 percig). Most adjon hozzá paradicsomot és pirítsa meg, amíg meg nem puhul.
8. Adja hozzá a korábban elkészített pasztát, és folytassa a pirítást. Add hozzá a
dhansak masala port és chili port és jól keverjük össze.
9. Adja hozzá a dals és a zöldségeket egy serpenyőbe, és keverje össze. Megszórjuk a sót és megfőzzük
lassú tűzön 5 percig.
10. Adja hozzá a citromlevet és az apróra vágott korianderleveleket, és keverje össze.
Egészséges zöldséges Dhansak kész enni. Tálaljuk forrón, barna rizzsel, chapattival vagy akár kenyérrel.
