Mindannyiunknak el kellett szenvednünk azt a kínt, hogy pépesre főtt sárgarépát kellett enni gyerekként. Bár az a gyermekkori trauma örökre elriaszthatta a sárgarépától, a sok a sárgarépa előnyei garantálja, hogy kezdje el újra beépíteni ezt a zöldséget az étrendjébe, bár érdekesebb formákban! Mivel anyáink rekedten sírnak a sárgarépától, ritka ember lenne, akinek ne fúrták volna a fejébe.
A helyzet azonban az, hogy a sárgarépa valóban nagyon tápláló, és a sárgarépa minden előnyét kihasználhatja, és élvezheti az ízét, ha innovatív módon, túlsütés nélkül készíti el. És minden esetre, nem tudtad a sárgarépa előnyeit nem csak a jobb látásra korlátozódnak. Itt adunk egy teljes leírást a sárgarépa minden elképesztő előnyeiről.
egy. Táplálás
kettő. Amikor helyesen eszik
3. A szemek
Négy. Csökkentett rákkockázat
5. Vércukorszabályozás
6. Szív
7. Általános egészség
8. Egyél több sárgarépát a további előnyökért
9. GYIK
Táplálás
A sárgarépát először Közép-Ázsiában, Perzsiában és Afganisztánban termesztették. Azonban azokban az ókorban ez a gyökérzöldség kevéssé hasonlított arra, amit most eszünk. A karógyökér fásabb, kisebb méretű volt, és különböző színekben, például lila sárga, piros és fehér volt. Lila sárgarépa Észak-Indiában még mindig használják az erjesztett probiotikus ital készítésére, kanji. Bár nem lehet megerősíteni, azt mondják, hogy a hollandok fejlesztették ki a sárga sárgarépa amit ma eszünk.
Ennek a zöldségnek az íze, íze és mérete fajtánként változik, de ha a sárgarépa jótékony hatásairól van szó, akkor mindegyik majdnem egyformán előnyös. A sárgarépa tápanyagokban gazdag, és egy fél csésze sárgarépa 25 kalóriát tartalmaz; 6 g szénhidrát; 2 g rost; 3 g cukor és 0,5 g fehérje.
Tipp: A sárgarépa kiváló forrása a fontos vitaminoknak és ásványi anyagoknak, például az A-vitaminnak, K vitamin , kálium, C-vitamin, kalcium és vas.
Amikor helyesen eszik
A sárgarépa érdekessége, hogy főzéskor megváltozik a tápértéke. Ellentétben más zöldségekkel, amelyek főzés után veszítenek tápanyagértékükből, a sárgarépa előnyei főzés közben sokkal nagyobbak. Például a sárgarépában lévő béta-karotinnak csak három százaléka áll rendelkezésünkre, ha nyers formában fogyasztjuk a sárgarépát. A jótékony béta-karotin 39 százaléka azonban rendelkezésünkre áll, amikor a sárgarépát pároljuk, sütjük vagy forraljuk.
A sárgarépa előnyeinek maximális kihasználásának egyik legjobb módja, ha úgy fogyasztjuk gajar ka halwa ahol a sárgarépát lereszeljük, tejjel és cukorral lassan főzzük, és dióval díszítjük. Ízletes és egészséges téli csemege! A bébi sárgarépa vagy mini sárgarépa nyers formájában a fogyókúrázók és az egészségtudatosak kedvelt falatja. A bulikban jobban tennéd, ha ropogtatnivaló helyett répapálcával merítenél egy kis mártogatóst! Az egészséges ételek kedvelői is szeretik a vékonyra szeletelt, ropogós sárgarépa chips amelyek bizonyos márkáknál is kaphatók.
Tipp: Ha túl sok sárgarépát eszel, a bőröd megsárgul; ez egy karotinémia nevű állapot.
A szemek
Emlékszel, mit mondtak neked gyerekkorodban, hogy a sárgarépa evése megelőzi az éjszakai vakságot? Nos, tény, hogy a sárgarépa az általánosra is kiterjed szem egészsége . A sárgarépa A-vitaminban gazdag , ami elengedhetetlen a jó látáshoz. Valójában az A-vitamin hiánya xeropthalmiához vezethet, amelyet éjszakai vakságnak is neveznek. Az A-vitamin emellett jó egészségben tartja tüdőnket, bőrünket és kognitív képességeinket. A sárgarépában lévő béta-karotin és alfa-karotin A-vitaminná alakul a szervezetben. A sárgarépa olyan antioxidánsokat is tartalmaz, mint a lutein, amelyek védik a retinát és a szemlencsét.
Tipp: Tanulmányok kimutatták, hogy két adagnál több sárgarépa elfogyasztása megvédi a nőket a glaukóma kialakulásától.
Csökkentett rákkockázat
Az előnyei a sárgarépa sokrétű . Tanulmányok kimutatták, hogy a karotinoidokban gazdag étrend védelmet nyújthat bizonyos típusú rákos megbetegedések ellen, mint például a prosztata-, vastagbél-, mellrák és gyomorrák. Valójában az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban nemrég megjelent tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik karotinoidokban gazdag étrendet ettek, 21 százalékkal alacsonyabb a tüdőrák kockázata.
Tipp: A sárgarépának kettő van fajta antioxidánsok – karotinoidok (narancssárga és sárga) és antocianinok (vörös és lila), amelyek a sárgarépának színét adják.
alkalmazhatunk-e naponta multani mittit
Vércukorszabályozás
A sárgarépának számos előnye van annak, aki cukorbetegségben szenved. Kiváló nassolnivalót jelentenek azoknak, akik emelkedett fekélyben szenvednek vércukorszint . Annak ellenére, hogy a sárgarépa édes, gazdag oldható rostokban, amelyek segítik a vércukor- és inzulinszintet ellenőrzés alatt tartani, és segítik a bélmozgást is. A nyers vagy párolt sárgarépa glikémiás indexe is alacsony, ami azt jelenti, hogy nem emeli meg a vércukorszintet, hanem folyamatos energiával látja el Önt.
Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos tápanyagok, mint például az A-vitamin a sárgarépa segít a vércukorszint szabályozásában . Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a rendszeres rostbevitel csökkentheti a fejlődés kockázatát 2-es típusú diabétesz ; a betegségben már szenvedőknek pedig a rostok segíthetnek csökkenteni a vércukorszintjüket.
Tipp: A sárgarépa jó módja annak, hogy csökkentse az étkezési vágyat, mivel rengeteg rostot és vizet tartalmaz, és nagyon alacsony a kalóriatartalma.
Szív
Ha egészséges szívet szeretne, örömmel hallana a sárgarépa jótékony hatásairól a szív- és érrendszer egészségére. Tanulmányok kimutatták, hogy gazdag étrendet eszik színes zöldségekben, mint pl sárgarépa csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát . Valójában egy holland tanulmány kimutatta, hogy 25 grammos mélynarancstermék elfogyasztása 32%-kal csökkenti a szívbetegség kockázatát.
hogyan lehet radírozni az arcot házilag
A sárgarépa a vérnyomás szabályozásában is segít . A sárgarépában található ásványi anyag, a kálium segít egyensúlyban tartani a nátriumszintet és kiüríteni a szervezetből.
Tipp: Puffadtnak érzi magát? Igyál egy csésze sárgarépát. A kálium segít szabályozni a folyadék felhalmozódását a szervezetben.
Általános egészség
Ha keres javítja általános egészségi állapotát és immunitás, kezdje el hozzáadni a sárgarépát az étrendjéhez. Az A- és C-vitamin erősíti az immunrendszert, és javítja a szervezet öngyógyító képességét. A tápanyagok a sárgarépában erős antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Valójában a sötét színű sárgarépa gazdagabb antioxidáns tulajdonságokban.
Tipp: A sárgarépa megőrzi csontjait erősen és jelentőségteljesen, mivel K-vitamint és számos B-vitamint tartalmaz.
Egyél több sárgarépát a további előnyökért
Egyél sok sárgarépát nyers és főtt formában is a maximális hatás érdekében. Fogyasszon alacsony GI-vel rendelkező nyers sárgarépát saláta formájában, vagy tegye szeletekhez és raitához, vagy fogyasszon rúdként a hummusszal és a felakasztott túrós mártogatóssal. A nyers sárgarépát levekbe és turmixokba is keverheti. Ahhoz azonban, hogy minden a rostok előnyei , győződjön meg róla, hogy a szűretlen változatot igya meg. A nyers sárgarépát pácolhatjuk is.
Forgasd a narancssárgákat csípős achaar-ba, vagy ropogtasd meg a félig erjedt lila rudakat, miután megittad az összes bélgyógyítót. kanji. A főtt sárgarépát olyan ízletes ételekké alakítsa, mint az észak-indiai gajar kill , vagy lepények töltelékeként. Finom levesbe is turmixolhatod, vagy olívaolajjal, fűszerekkel és kevés fokhagymaporral egyszerűen megpiríthatod. A sárgarépa is csodálatos ízű, ha desszertté alakítják, például gajar ka halwa, nedves répatorta , süti és fagylalt.
Tipp: A juharsziruppal és fahéjjal megszórt sárgarépa remek édes snack lehet.
GYIK
K. Ehetnek-e a cukorbetegek sárgarépát?
NAK NEK. Igen, a cukorbetegek ehetnek sárgarépát. Valójában gyakran ezt tanácsolják nekik, mivel gazdagok oldható rostokban, alacsony a GI-jük és alacsony a kalóriatartalmuk. Ráadásul megtelnek.
K. A nyers sárgarépa jobb vagy főtt?
NAK NEK. Mindkettőnek megvan a maga előnye. Míg a nyers sárgarépa kiváló, alacsony GI-értékű snack, a főtt formában a béta-karotint könnyen emészthetővé teszi a szervezetünk.
