Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Ne hagyd ki
- Medvegyev pozitív coronavírus-teszt után kivonul a Monte Carlo Mastersből
- Vishnu Vishal és Jwala Gutta csomót kötnek április 22-én: Ellenőrizze a részleteket itt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A bambusz rizs, más néven Mulayari egy egészséges és kevésbé ismert rizsfajta, amelyet szárított bambusz hajtásból növesztenek, amikor még utolsó stádiumban vannak. Amikor a bambuszrügy eléri várható élettartamát, tömegesen kezd virágozni, és magokat termel az új fák növekedéséhez.
Photo Credit: A haldokló bambusz hajtás magjai valójában a bambusz rizs, amely zöld színű, apró és formájú, mint a rizs betakarításakor. A magokat ezután szárítják, hasonlóan a többi gabonához, és rizshez hasonlóan használják. Az oka annak, hogy a bambusz rizst nagyon ritkán találják meg a piacon, az az oka, hogy a bambusz virágzása és magvetése 20-120 év között van.
A bambusz rizs csak egy kicsit különbözik a többi rizsszemtől. Íze hasonló a búzához, de kissé édes és enyhén csípős illatú. A bambusz rizs gluténmentes, főzve nedves, ragadós és rágós. Ez a törzsi emberek fő táplálékforrása egész Indiában, magas tápértékkel, mind a rizshez, mind a búzához képest.
Ebben a cikkben a bambusz rizs egészségi előnyeit tárgyaljuk. Nézd meg.
A bambusz rizs táplálkozási profilja
Mint már említettük, a bambusz rizs elsősorban szárított bambusz mag. Egy tanulmány szerint a bambusz magjai kalciumot (5,0 mg%), 9,2 vasat (mg%), foszfort (18,0 mg%), nikotinsavat (0,03 mg%), B1 vitamint (0,1 mg%), karotint (12,0 mg) tartalmaznak %) és a riboflavin 36,3 (g%) létfontosságú esszenciális aminosavakkal együtt. Az antioxidánsok, például a linolsav és a palmitinsav jó forrása is.
1. Jó a termékenységre
Egy tanulmány kimutatta, hogy amikor a nőstény patkányoknak bambuszmagot adtak, szexuálisan aktívvá válnak, oly módon, hogy minden nőstény patkány körülbelül 800 utódot adott életre a bambusz virágzási időszakában. Ez megmagyarázza, hogy a magjából készült bambusz rizs kromoszómális szinten változást okozhat, és javíthatja az emberek termékenységét is. A bambuszmagból kivont bambuszolaj segíthet az endokrin és anyagcsere-rendellenességek kezelésében, amelyek a nők meddőségének fő okai. [1]
2. Megelőzheti a cukorbetegséget
A bambusz rizs jó koncentrációban tartalmaz linolsavat, amely erős antioxidáns. Mint tudjuk, a policisztás petefészek-szindróma vagy a PCOS glükóz intoleranciát indukálhat és növelheti a cukorbetegség kockázatát, ezért a bambusz rizs fogyasztása javíthatja a PCOS-ban szenvedő nők ovulációs funkcióit és megakadályozhatja a cukorbetegség előfordulását. [kettő]
3. Elősegíti a csontok egészségét
A gyulladás a krónikus állapotok, például a rheumatoid arthritis fő oka. Ez egy olyan betegség, amely az ízületeket és a csontokat érinti. A bambusz nagyszámú bioaktív vegyületet tartalmaz, például flavonoidokat, alkaloidokat és poliszacharidokat, amelyekről ismert, hogy gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. Segíthet csökkenteni a gyulladásos citokineket, és megfékezni az ízületi fájdalmat, a reumatoid és a hátfájást. [3]
4. Csökkenti a koleszterinszintet
A bambusz rizs magas rosttartalmat és fitoszterint tartalmaz, egy növényi szterint, amely hasonló az emberi test koleszterinszintjéhez. A fitoszterolok csökkentik a rossz koleszterin (LDL) szintjét azáltal, hogy blokkolják azok felszívódását. Ezenkívül a bambuszrizsben lévő rost segít a teltség érzetében és csökkenti a koleszterinszintet.
5. Kezeli a vérnyomást
A hormonális problémák és a magas koleszterinszint a vérnyomás fő oka. A bambuszrizs antioxidáns aktivitása miatt hatékony az endokrin rendellenességek kezelésében, miközben csökkenti a koleszterinszintet a rostok jelenléte miatt. Ez segíthet csökkenteni az artériák megvastagodását és kezelni a vérnyomást.
6. Fokozza a hangulatot
A bambuszból származó termékek széles körű védőhatásokkal rendelkeznek, beleértve az idegrendszeri rendellenességekre gyakorolt hatását is. A bambuszmagból származó barna rizs hangulatszabályozó tulajdonságokkal rendelkezik. Segít két létfontosságú neurotranszmitter, a szerotonin és a dopamin felszabadulásában, amelyek hozzájárulnak a hangulat fokozásához és az agy működésének javításához. [4]
7. Fenntartja a fogak egészségét
Egy tanulmány a B6-vitamin fogszuvasodás elleni védőhatásáról szól. A bambusz rizs rengeteg B6-vitamint tartalmaz. Ez az esszenciális vitamin segíthet megvédeni a fogakat a baktériumok által okozott szuvasodástól vagy lebomlástól, és megakadályozhatja a fogszuvasodást vagy üregeket. [5] A B6-vitamin segít a fogak erősítésében is.
8. Köhögés esetén hasznos
A bambuszrizsben található jó mennyiségű foszfor segíthet enyhíteni a légúti tüneteket, például az irritáló köhögést és a torokfájást. A foszforról ismert, hogy antiasztmatikus tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet a krónikus asztma tüneteinek enyhítésében.
9. Megakadályozza a vitaminhiányt
A bambusz rizst elengedhetetlen B-vitaminok, különösen a B6 (piridoxin) tartalmazzák. Ez a vitamin a vörösvértestek termeléséhez, az idegek működéséhez és a kognitív fejlődéshez szükséges. A B6-vitamin hiánya felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt vérszegénységet, görcsrohamokat, Alzheimer-kórt és kognitív rendellenességeket okozhat. A bambusz rizs fogyasztása segíthet a fent említett állapotok megelőzésében a B6-vitamin jelenléte miatt. [6]
10. Fehérjékben gazdag
Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Az aminosavak jelenléte a bambuszrizsben segíthet megelőzni ennek a tápanyagnak a hiányát és a kapcsolódó rendellenességeket, például a zsírmájat, a nem megfelelő növekedést és fejlődést, a bőr-, haj- és körömbetegségeket és gyulladásokat.
11. Elősegíti az emésztés egészségét
A rost a belek üzemanyagaként működik, és elősegíti az emésztés egészségét. Elősegíti az anyag mozgását a bélben és kidomborítja a székletet, ami viszont előnyös a gyomor-bél rendszer számára. A bambusz rizs tele van rostokkal, ezért része lehet az egészséges táplálkozásnak az emésztés javítása érdekében.
