Nem kell kőkemény növényanyának lenni ahhoz, hogy beltéri gyógynövényeket termessz. A legtöbbjüket meglehetősen könnyű gondozni (csak ne felejtse el meglocsolni őket), és néhányat, például a mentát, szinte lehetetlen megölni. Ráadásul minden étkezéshez egy kis frissességet adnak, és nagyon jó illatúak, akár a saját, házi légfrissítő. Kezdje ezekkel a könnyen termeszthető növényekkel, amelyek kis cserépben fejlődnek, és nem igényelnek túl sok munkát, kivéve a jó öntözést:
Összefüggő: A legjobb szobanövény otthonának minden szobájába
R.Tsubin/ Getty Images1. Bazsalikom
Kezdje a nulláról egy csomag maggal, vagy vásároljon cserepes palántát. Ültesse dús talajba, és helyezze déli vagy nyugati fekvésű ablakpárkányra, vagy állítson be egy növényi világítást, mivel a bazsalikom jól érzi magát melegben és közvetlen napfényben. De ne kötődj túlságosan; ez a gyógynövény általában csak néhány hétig tart, mielőtt a szárak fásodni kezdenek. Tehát több magot kell elültetnie, vagy új növénnyel kell pótolnia. Használatához egyszerűen csípje le a leveleket, és adja hozzá a caprese salátához, valamint mozzarellát és paradicsomot, vagy vegyen egy csomót, és forgassa fel saját házi pestoját.
Southern Stock/ Getty Images2. Mint
A menta általában a borsmenta vagy a fodormenta gondolatait idézi fel, de sok fajtája van, még a csokoládé és az ananász is, amelyet elültethet. Mindazonáltal mindegyik gyorsan növekszik és terjed, ezért egy edényben kell tartani őket. Rendszeresen csípje vissza a leveleket, hogy a növény bokros és telt maradjon. Ezenkívül tartsa nedvesen a talajt, és helyezze mérsékelt vagy erős megvilágításba (a részleges árnyék megfelelő). A mentát könnyű termeszteni és nehéz elpusztítani, ráadásul illatos szárának köszönhetően szép illatú szobanövény. Vágjon le néhány levelet vagy gallyat, hogy hozzáadja a jeges teához, koktélokhoz, például mojitókhoz, salátákhoz és desszertekhez.
Jena Ardell/ Getty Images3. Oregánó
A menta család tagja, az oregánó olyan, mint a sós unokatestvér, amelyet paradicsomszószokhoz, pörköltekhez, pácokhoz, csirkereceptekhez és sok máshoz adhat. Az oregánó termesztésére vonatkozó utasítások hasonlóak a mentához: Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon, és gondoskodjon arról, hogy a növény mérsékelt vagy erős fényt kapjon. Használatához vágja le a leveleket a szárról. Ne feledje, hogy a friss oregánó enyhébb, mint a szárított, és a legjobb, ha a főzési idő vége felé adjuk az ételekhez, így nem veszít el ízéből.
Abby Kamagate / EyeEm / Getty Images4. Petrezselyem
Válasszon a göndör petrezselymet vagy az olasz lapos petrezselymet. Jellemzően a lapos levelű petrezselyem több ízt ad, míg a göndör fajta inkább köret, de használhatod felváltva. Ne felejtse el megkóstolni, miután hozzáadta az ételhez, hátha módosítania kell az ízét. Mindkét fajtát dús talajú mély cserépben termesztjük, és erős fénybe helyezzük. Ha magból indul ki, először áztassa be meleg vízbe, hogy megrepedjen a bevonat. A petrezselyem számos receptben használható, de ha valóban meg akarja mutatni a termését, készítsen egy kis tabbouleh-t; a gyógynövény a legfontosabb összetevője ennek a mediterrán ételnek.
Kay Fochtmann / EyeEm / Getty Images5. Metélőhagyma
A petrezselyemhez hasonlóan a metélőhagyma is könnyen díszíthető, de enyhe hagymás ízt ad a tojásokhoz, levesekhez, salátákhoz és ehhez a finom sonkás-sajtos pogácsa recepthez. Helyezze őket egy déli fekvésű ablakba, és tartsa nedvesen a talajt, de ügyeljen a megfelelő vízelvezetésre. Vágja le a tüskés leveleket ollóval, és ha az egész növényt levágja (például füvet nyír), ügyeljen arra, hogy hagyjon legalább két hüvelyknyi növekedést, hogy a gyógynövény újra ki tudjon hajtani.
Rachel Weill/ Getty Images6. Koriander
A koriander hosszú, szálas gyökerekkel rendelkezik, ezért ültesd ezt a gyógynövényt egy legalább 12 hüvelyk mély, és jó vízelvezető edénybe. Reggel napsütést, a nap hátralévő részében pedig közvetett fényt adjon neki, szemben az egész napos közvetlen napsugárzással, és tartsa nedvesen a talajt. A legjobb íz elérése érdekében várja meg, amíg a növény legalább hat hüvelykre nő; a levelek akkor lesznek a legkevésbé keserűek. Mivel a koriander ellepheti az ételt, takarékosan használja. Szeretett Ina Gartenünk soha nem fog korianderrel főzni, még guac és taco készítésekor sem, mert szerinte az túlságosan elsöprő.Tippek a gyógynövények beltéri termesztéséhez
- Meg kell találnia a ház legnaposabb részét (például egy déli fekvésű ablakot), ahol beállíthatja a kertjét, mivel a legtöbb gyógynövény mérsékelt vagy erős napfényt igényel. Ha nincs sok ablaka, vagy otthona nem kap sok közvetlen fényt, fontolja meg a konyhai szekrények alá helyezhető lámpákba való befektetést.
- Használjon jó vízelvezető edényeket. Ha lefolyónyílások nélküli dekoratív ültetőgépet szeretne használni, ültesse el a fűszernövényt egy vízelvezető edénybe, amely elfér a szép edényben.
- A gyógynövényeket külön edényekbe ültessük, hogy könnyebben gondozhatók legyenek, mivel mindegyiknek más az öntözése és a napfényigénye.
- Ne trágyázzon túl, mert befolyásolhatja a fűszernövények ízét – és nem a jó értelemben.
- Ha már a szabadban termesztünk fűszernövényeket, télen is behozhatjuk őket a dugványok beltéri kertben történő szaporításával.
- Mielőtt beltérbe vinné a növényt, ellenőrizze, hogy nincsenek-e olyan kártevők, mint a levéltetvek, takácsatkák és pikkely. Keressen finom hálókat a leveleken és a levelek között, amelyek a takácsatkák jelei. A levéltetvek és a vízkő ragacsos ürüléket képez a növény körül.
