Turmixok, szószok, levesek és akár egyperces limonádé is – az Ön megbízható turmixgépe a konyhai arzenál egyik legsokoldalúbb eszköze. Ezért olyan felkavaró, amikor azok a pengék eltompulnak (vagy hm, amikor minden recept olyan, mint a múlt havi margariták). De van egy titok: légy jó a turmixoddal, és jó lesz neked. Íme, hat étel, amelyeket soha nem szabad a turmixgépbe tenni, hogy kiváló formában maradjon.
ÖSSZEFÜGGŐ: 16 olyan dolog, amit egy turmixgépben készíthetsz, ami nem turmix
Foxys_forest_manufacture1. Jégkockák
Hacsak nem rendelkezik egy nagy teljesítményű turmixgéppel, amely megfelel a kihívásnak, a jégkockák behelyezése eltompulhatja a pengét. Ugyanez a nagy darab fagyasztott gyümölcs esetében. Tehát mit csináljon egy turmixot (vagy hűtött koktélt) szerető lány? Használjon enyhén felolvasztott gyümölcsöt (tíz perccel a fagyasztóból való kilépéssel) vagy zúzott jeget használjon helyette. Egészségére.
Lisovskaya/Getty Images2. Burgonyapüré
Sajnáljuk, de a turmixgép pengéi túl erősek ahhoz, hogy létrehozzák azt a bolyhosságot, amire vágysz. Ehelyett túlhajszolják a burgonyát, túl sok keményítőt bocsátanak ki, és furcsa, ragacsos állagot adnak a burgonyának. A tökéletesen könnyű és levegős burgonyapüréhez a legjobb megoldás, ha kézzel dolgozza meg.
ÖSSZEFÜGGŐ: Teljesen ellenállhatatlan burgonyareceptek
GMVozd/Getty Images3. Szuperforró folyadék
Egy tál bársonyos házi leves? Csodálatos. Leforrázó folyadék az egész konyhában? Nem túl sok. A forró összetevőkből származó gőz a fedél felrobbanását okozhatja, ami potenciálisan veszélyes konyhai katasztrófát okozhat. Ehelyett hagyja néhány percig hűlni a folyadékot, mielőtt a turmixgépbe teszi, és ne töltse fel félig. Ezután lassan keverje össze, miközben szorosan a helyén tartja a fedelet.
ÖSSZEFÜGGŐ: A turmixgépes paradicsomleves alapvetően megváltoztatja az életet
húsz204. Szárított gyümölcs
A szárított datolya, kajszibarack és aszalt szilva megpirítása ragacsos maradékot hagyhat a turmixgép pengéjén, amelyet nem csak nehéz megtisztítani; az is károsíthatja a készüléket. Az aszalt gyümölcsök (és a szárított paradicsomok) lüktetésének kulcsa az, hogy először adjunk hozzá folyadékot, vagy áztassuk be meleg vízbe. Vagy fektessen be nagy teljesítményű turmixgép amely megbirkózik a keményebb textúrával. És ne feledje, hogy használat után mindig megfelelően tisztítsa meg a turmixgépet (nyugodj, ez egyszerű).
PhonlamaiPhoto / Getty Images5. Eszközök
Megértjük – azt szeretné, ha az összes zöldlé-összetevő tökéletes harmóniában keveredne, de a spenót csak ott van. Bár csábító, ha gyorsan kanál segítségével nyomjuk le a hozzávalókat, bízzon ránk – ne tegye, hacsak nem akarja egyszerre tönkretenni a kanalat, a turmixgépet és a zöldlevet. Ehelyett kapcsolja ki a turmixgépet (és vegye le a kancsót az alapról) és azután keverjük meg.
ThitareeSarmkasat/Getty Images6. Tészta
Ha a turmixgépben próbál kenyeret vagy süteménytésztát készíteni, az valószínűleg túl kemény állagot eredményez. Ez, vagy az összetevők nem épülnek be megfelelően. Ha egy készülékre szeretne támaszkodni (hé, a tészta dagasztása nehéz munka), használja inkább azt a robotgépet vagy mixert, amely a szekrény hátuljában ül.
ÖSSZEFÜGGŐ: 6 étel, amit soha nem szabad öntöttvas serpenyőben főzni
