Besétálni egy borosboltba félelmetes lehet – annyi palack, olyan kevés idő. És amikor rohansz, hogy elhozz valamit egy vacsorára (vagy hé, egy randevúra Westworld és a kanapén), szüksége van egy csúcsminőségű borprofira, aki segít átlapozni a végtelennek tűnő lehetőségeket. Ezért gyűjtöttük össze Manhattan legjobb borboltjainak listáját. Nem csak a kiválasztás a helyén van, hanem a személyzet is tudja, hogyan kell kiválasztani őket.
ÖSSZEFÜGGŐ: 12 New York állam szőlőültetvénye, amely megéri az utazást
Az Astor Wines & Spirits (@astorwines) által megosztott bejegyzés 2017. május 29-én 7:57-kor PDT
Astor borok és szeszes italok
A bor és a szeszes italok mekkája New Yorkban, ebben a hatalmas Lafayette-i üzletben szinte minden megtalálható, ami bor (és, uh, szeszes ital) szempontjából érdemes. Kereshet régió szerint, de a legjobb megoldás az, ha a hozzáértő személyzet valami új, váratlan és költségkeretén belül mutat rá. Egy igazi borrajongó kedvéért menjen be a hűtőkamrába, ahol az üzletben évjáratok és nehezen beszerezhető borok találhatók, mint pl. sárga bor (sárga bor) a franciaországi Jura régióból. Felkeltett az érdeklődés? Látogass el borórákra a helyszíni tanteremben, valamint rendszeres ingyenes kóstolókra az üzlet pultjánál.
399 Lafayette St.; astorwines.com
házi gyógymód ősz hajra
A Bottlerocket Wine & Spirit (@bottlerocketnyc) által megosztott bejegyzés 2018. március 14-én, 12:11-kor PDT
Palackrakéta
Ez a legjobb hely, ahová érdemes elmenni, ha egy palackot keresel az ételhez – igen, ide tartozik az elvitel is. Ahelyett, hogy régiók szerint szerveznék, mint a legtöbb borüzlet, az üzletet aszerint rendezik be, hogy milyen borok milyen ételekkel működnek. A weboldalon az olyan kategóriák, mint a tenger gyümölcsei, még tovább vannak bontva, így megkülönböztethető a zsíros hal és a kagyló. A Netflix- és zökkenőmentes éjszakáink sokkal klasszikusabbak lettek.
5 W. 19th St.; bottlerocket.com
Millesima USA (@millesimausa) által megosztott bejegyzés 2016. szeptember 5-én, 23:56-kor PDT
Millesima
Ez a hely a bordeaux-i határidős ügyletekre specializálódott (palackok vásárlása, mielőtt azok a piacra kerülnének), de ez nem jelenti azt, hogy ne lenne jó minőségű drink-now címkék választéka néhány csinos gyártótól. Kiemelkedők közé tartoznak a kísérletező olasz borászok, a termelők Champagnes (a kisvállalkozások és a hagyományos házi pezsgők, például a Veuve Clicquot), a híres régiók borai (Burgundia, Rhône Valley, Piemont, Toszkána, Mendoza stb.) és minden, amit valaha is szeretne kor képzeletbeli pincéjében.
1355 Second Ave., millesima-usa.com
@flatironwines (@flatironwines) által megosztott bejegyzés 2017. október 27-én, 10:16-kor PDT
Flatiron borok és szeszes italok
Lépjen be ebbe a környékbeli gyöngyszembe, és tégla-, meleg fatónusokat, valamint a világ legjobb kistermelőitől származó borokkal és szeszes italokkal teli tartályokat talál. A borsznobok minden palackot meg akarnak majd vásárolni a polcokon, míg a bor világában újabb érdeklődők percek alatt oktatást kapnak a személyzettől. Akár 20 dollár alatti árut keresel, akár egy kultikus kedvenc palackot, amit a hátulján rejtettek el (például egyet az 500 különböző burgundi választék közül), ez az üzlet egyszerűen a legújabb mániád lesz.
929 Broadway, flatiron-wines.com
A Chambers Street Wines (@chambersstwines) által megosztott bejegyzés 2018. március 27-én, 11:15-kor PDT
forró olajos masszázs a haj növekedéséhez
Chambers Street borok
Ha a természetes borok a kedvenceid, akkor itt a helyed. A hangulatos Tribeca üzlet bio-, natúr- és biodinamikus borokra specializálódott, a hozzáértő csapat pedig felkészült arra, hogy szakdolgozati szintű részleteket közöljön a termelőiről. Még a webhely eredményeit is szűrheti, hogy olyan borokat találjon, amelyekben alacsony a szulfit (a legtöbb borhoz hozzáadott másnaposságot kiváltó tartósítószer). Míg az itteni palackozások többsége Európából származik (különösen Franciaországból, Németországból és Ausztriából), találhatunk olyan amerikai termelőket is, mint a Long Island-i Macari Vineyards. Helyi és természetes FTW.
148 Chambers St.; chambersstwines.com
A Crush Wine & Spirits (@crushwineco) által megosztott bejegyzés 2017. március 31-én, 13:18-kor PDT
hogyan távolítsa el a sötét karikákat
Crush Wine & Spirits
Három barátom alapította ezt az elegáns üzletet a bor és az ételek iránti közös szeretetük miatt. Az üzletben a világ legjelentősebb borvidékeinek legjavát kínálják, de különösen az európaiak ferdítik meg – ezt bizonyítja a rizling választéka (tökéletes nyárra). Ahhoz, hogy igazán lenyűgözze divatos barátait, bedobhat valamit a Fine & Rare részlegből – vagy egyszerűen csak böngésszen a 30 dollár alatti palackok kiváló választékában.
153 E. 57th St.; crushwineco.com
Ambassador Wines & Spirits/ FacebookAmbassador Wines
Ne hagyja, hogy a homlokzat megtévessze: ez nem a tipikus környékbeli italbolt (például a csillárral díszített Bordeaux Room). A szeszes italok rajongói élvezni fogják a whisky választékot, és mindenkinek érdemes belekukkantania a bejárható sake hűtőszekrénybe. Sushi vacsoraparti, valaki?
1020 Second Ave.; ambassadorwines.com
ÖSSZEFÜGGŐ: 8 NYC Wine Bars We Love
