Lehet, hogy a bor és a sajt párosításként kapja a legnagyobb dicsőséget, de van valami abban, ha egy kemény italt kortyolgat, miközben jóllakja az édesszájút. Itt jönnek be ezek a pékségek, fagylaltozók és kávézók, bizonyítva, hogy többé nem kell választani a vacsora utáni hálósapka és a dupla gombóc között.
ÖSSZEFÜGGŐ: 15 enni és innivaló NYC-ben júliusban
hogyan lehet megelőzni az idő előtti őszülést
Morgenstern jóvoltából'sMorgenstern's
Pénteken és szombaton 18 órakor a Morgenstern’s West Village zászlóshajójának pultja egy nyájas bárrá változik, ahol fagylaltokat és koktélokat kínálnak. A fagylalt-csemegék között olyan klasszikusok szerepelnek, mint a banán hasított és vajas pekándió, valamint olyan kreatívabb ajánlatok, mint a vietnami kávé-tiramisu és a New York-i, csak fekete-fehér profiterol. Az italoknak fantáziadús élük is van: a régimódi sós perecszirupot használ, a highball pedig banán-durian pürét.
88 W. Houston St.; morgensternsnyc.com
Victor GarzonPETEE kávézója
Petra és Robert Paredez sokat dicsért piteboltjának brooklyni előőrsében van valami, ami a Lower East Side-i eredetijükben nem: az alkohol. Válasszon a válogatott borok, sörök és koktélok közül egy szelet pite mellé, vagy olyan sós ételek közül, mint a muffaletta házi kenyérre vagy sajt- és cukrásztálakra.
505 Myrtle Ave., Brooklyn; peteespie.com
A Patisserie Chanson jóvoltábólSütemény dal
Több van ebben a Flatiron pékségben, mint a vitrinekben látható croissant és színes macaron. A cukrász, Rory Macdonald komponált desszertek menüjével mutatja be fine-dining gyökereit, szezonális válogatásokat (gondoljunk csak egy passiógyümölcs rum babára vagy füstölt PB&J-re) koktélpárosításokkal az emeleti kávézóban. Esténként egy szeszélyes hatfogásos kóstoló élmény a földszinten a Desszert bárban.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
A Chikalicious jóvoltábólChikaLicious Desszert Bár
Ez az OG desszert bár, amelyet Chika Tillman cukrászmester vezet, 2003 óta készít édességeket és kortyokat. A prix fixe menü – amelyhez opcionális borpárosítás is tartozik – gyönyörű tányérokat tartalmaz, amelyek folyamatosan változnak. A kivétel Tillman jellegzetes étele: az éteri Fromage Blanc Island Cheese Cake.
203 E. Tenth St.; chikalicious.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA Butter & Scotch (@drunkbakers) által megosztott bejegyzés 2018. március 16-án, 7:01-kor PDT
Vaj és skót
A Butter & Scotch Smorgsburgban indult, és miután Crown Heightsben tégla-habarcsot kapott, megbolondult. Allison Kave és Keavy Landreth kiváló pékárut készít a szemtelenül elnevezett koktélok, shotok és bődületes shake mellett. (Vannak olyan párosítások is, mint egy szelet születésnapi torta és egy pohár pezsgő.) Egy jó ügy érdekében szürcsöl majd a nők által vezetett üzletben – minden koktélból egy dollárt a Planned Parenthood támogatására fordítanak.
818 Franklin Ave., Brooklyn; shop.butterandscotch.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA Patisserie Fouet (@fouetnyc) által megosztott bejegyzés 2019. május 25-én 8:58-kor PDT
Felverjük a tésztát
Yoshie Shirakawa cukrász a japán és francia ízeket és technikákat ötvözi ebben a Union Square kávézóban. A napi kínálatban szerepel egy yuzu zöld tea sifontorta, epres mochi mousse és még sok más – egészen 16 óráig, amikor is a menü kibővül a lemezes desszertekkel (Earl Grey soufflé, hōjicha crème brûlée) választható párosítással, beleértve a vermutot és a japán whiskyt.
15 E. 13. utca; fouetnyc.com
Jess Sorensonues.
Az Upper East Side valószínűtlen környéknek tűnhet egy fagylaltozó számára, de van egy a Second Avenue-n. Rózsaszín csempével és gofrikúp tapétával, UES. úgy néz ki, mint bármely átlagos gombóc bolt elöl, de a pintes konténerek fala mögött egy teli bár bújik meg. Lépjen be a hátsó szobába, ahol bojtos banketteket és italokat talál, amelyeket New York híres tereptárgyairól neveztek el, mint például a Met.
1707 Second Ave.; theuesnyc.com
A Marble Dessert Bar jóvoltábólMárvány desszert bár
A ChikaLicious timsói, Maya Sittisuntorn és Eugenio Mauro Pompili összefognak, hogy még idén ősszel megnyithassák saját helyüket. A West Village desszertjei bemutatják finom étkezési készségeiket és a szezonális alapanyagok iránti szeretetüket – például egy ananászos és almás desszert moscato-val párosítva, vagy egy céklás-epres étel olasz habzóborral párosítva.
27 Bedford St.; mmarbledessertbar.com
ÖSSZEFÜGGŐ: 10 új NYC-i pékség, amelyet minden szénhidrát-kedvelőnek ki kell próbálnia
