A kollégiumi élet eddig a hátsó nézetben van, ööö, alig van ott, de még mindig énekeljük a mikrohullámú sütő és a kenyérpirító sütő dicséretét. Nagy hír: Valószínűleg mindkét készüléket egy újonnan felújította. Igen, beszélünk a légsütőt – egy másik problémamentes lehetőség, amellyel kényelmes ételeket készíthet nélkül felfűteni az egész házat. (Helló, sült csirke egy langyos nyári napon.) Szóval, mi a helyzet ezzel a konyhai kisegítővel, és mi a helyzet a jó régi kemencés sütéssel? Olvassa el, hogy válasszon egy oldalt a légsütő és a sütő közötti vitában.
Mi az a légsütő?
A légsütő egy kompakt, asztali készülék, amellyel sokféle étel gyorsan elkészíthető (és felmelegíthető). Lényegében a légsütők csak a légkeveréses sütők miniatűr változatai, amelyek mérete (néhány más, alább részletezett különbséggel együtt) lehetővé teszi ugyanazt a munkát, de gyorsabban. Ezek a praktikus konyhai kisegítők egy rést is kialakítottak maguknak, mert csodákat művelnek, amikor az ételek szépek és ropogósak lesznek. nélkül egy gallon olajat. Valójában egy jó légsütő a legtöbb esetben olaj nélkül is elkészíti az ételt. Ez így van, egy légsütő olyan ételt tud kiforgatni, amely nagyon hasonlít egy rántott ételhez, a zsír nélkül. Tehát, ha olyan fagyasztott hasábburgonyára vágyik, aminek az igazi íze van, vagy egy ropogós csirkehússzeletet, amelyet nem kell papírtörlővel lenyomkodnia, akkor ez a főzőeszköz tökéletes választás lehet.
Miben különbözik a légsütő a sütőtől?
A légsütő melegítési módja nagyjából megegyezik a légkeveréses sütőéval, mivel mindkettő cirkulációs száraz hőt használ az étel elkészítéséhez. A légsütő kis mérete azonban azt jelenti, hogy az étel és maga a készülék is sokkal gyorsabban melegszik fel (ami nagyon jó dolog, ha annyira finnyás leszünk, hogy az előmelegítési fázis tisztítótűznek tűnik). Egy másik különbség, amely a légsütő hatékonyságát magyarázza, az a tény, hogy az étel – ismét a kisebb méret miatt – sokkal közelebb van magához a fűtőelemhez, amely a készülék tetején található. A nagyobb méretei miatt a légkeveréses sütőben mind a tetején, mind az alján vannak fűtőelemek, de ha a középső rácsot használjuk a főzéshez – ez a légkeveréses sütőben javasolt elhelyezés –, az étel soha nem kerül ilyen közel a hőforráshoz. Magán a hőn kívül egy másik különbség a hő keringésének módja: mindkét esetben van egy ventilátor, amely segíti a hőelosztást az egyenletes főzés érdekében, de a légsütő ventilátora, amely közvetlenül a fűtőelem alatt található, jelentős mértékben működik. nagyobb sebesség (és nagyobb). Végezetül, a légsütők nagyon jó munkát végeznek az étel extra ropogósabbá tételében, mert egy sütőszerű kosárral rendelkeznek, amely lehetővé teszi a forró levegő behatolását, miközben az olajok az alatta lévő perforált tálcába hullanak. Ez azt jelenti, hogy kevesebb dobálásra és forgatásra van szükség a főzési folyamat során.
Melyik az egészségesebb?
Légkeveréses sütő helyett légsütővel való főzés önmagában nem eredményez egészségesebb ételeket, de a légsütő használatának előnye van, ha kalóriát akar csökkenteni – nevezetesen, hogy a kialakítás megakadályozza, hogy az étel beleüljön és felszívja a felesleges olajat. Más szóval, a légsütőben elkészített fagyasztott hasábburgonya egészségesebb lesz, mint a rántott fajta, amelyet olajban áztattak át a kielégítő állag elérése érdekében. Ennek ellenére, ha egészségügyi megfontolásokról van szó, a légsütő és a sütő közötti kérdés vitás kérdés: Ha általában nem használ olajat fagyasztott ételek (például csirke rögök, krumpli, mozzarella rudak stb.) melegítéséhez. sütőben a légsütő valóban csak egy ropogósabb falatot ad, miközben megkíméli Önt attól a fáradságtól, hogy a sütési idő felénél meg kell fordítania. Ez azt jelenti, hogy amikor olajat adsz egy edényhez, a légsütő egészségesebb... és mindig jobb, mint egy rántott kényeztetés.
Mit készíthetek légsütőben?
Mint minden épeszű ember, te is utálod látni, hogy az éttermi minőségű sült csirke tönkremegy, de csak egy légsütő képes igazán visszahozni a varázslatot utánégetés ...valószínűleg ezért van most egy a konyhájában, és azon töpreng, mit tud még ez a kiskutya. Jó hír: sok jutalmat arathat új barátjától. Ne higgy nekünk? Csak nézzen meg néhány ilyen finom légsütő receptet halhoz, csirkéhez és szinte minden máshoz. Ja, és ne felejtsd el a desszertet!
Alsó vonal
Ha sok fagyasztott ételt eszik, vagy rendszeresen falatkákat készít otthonában a válogatós evők számára, a légsütőt kényelmes készülék. Ennek ellenére ezek a srácok nem olyan kicsik, mint egy kenyérpirító, ezért hajlandónak kell lennie egy kis értékes pulthely feláldozására, hogy otthont találjon. És bár elég sok mindent megtehetnek (lásd fent), van néhány dolog, amit nem: A kisebb belső tér azt jelenti, hogy a légsütő a legalkalmasabb kis adagok elfogyasztására – így nem tesz jót. amikor egy csoportot etetsz. A légsütő szintén nem jó választás sütemények vagy más, folyós tésztával induló ételek sütéséhez, hacsak nem tesz egy extra lépést, és először lefagyasztja. Végül és nyilvánvaló okokból a nagy sülteket és pörkölteket is legjobb légkeveréses sütőben sütni. De vajon jó-e, ha van egy légsütő az otthonában, amikor egy estéről hazatérve sörben tépett fish 'n' chipsekkel nem tudta befejezni? Válasz: Igen. Ez azt jelenti, hogy egy légsütő megéri a befektetést (és a konyhai ingatlant)? Ezt rád bízzuk.
ÖSSZEFÜGGŐ: 11. A LEGJOBB ÉRTÉKELÉSÜLŐ LÉGI SÜTŐ SZERINTEM, A FRANCIA SÜTŐ RAJTÁJA SZERINT
