A tamarind az egyetlen gyümölcs, amelyet nem kell lenyomni a gyerek torkán! Az ízletesen csípős imli a legtöbb ember kedvence, és olyan kényelmes étel, amelyet a felnőttek oly gyakran fogyasztanak el. A hüvelyből való fogyasztástól kezdve a magvak szívásán át egészen a savanyúság vagy cukorka elfogyasztásáig számos módja van ennek a hüvelyes gyümölcsnek. Valójában a tamarindot számos indiai ételben használják, hogy fanyar ízt kölcsönözzenek nekik. És a legjobb az egészben az, hogy a tamarind nemcsak elképesztően finom, hanem az egészségre is nagyon jó. Itt van, hogyan.
Szív Egészség: A Tamarind nagyszerű a szív számára, mert csökkenti a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást. Valójában azt is kimutatták, hogy pozitív hatással van a káros LDL-koleszterin csökkentésére. Az Imli káliumtartalma segít csökkenteni a vérnyomást, míg a benne lévő C-vitamin semlegesíti a káros szabad gyököket.
Emésztés: Az Imli-t mindig is használták az ájurvédikus gyógyszerekben emésztési problémák kezelésére. A tamarind serkenti az epetermelést, ami gyorsabb és hatékonyabb emésztést eredményez. Gazdag rostokban is, amelyek tömbbé teszik a székletet és megkönnyítik a bélmozgást. Ezért természetes hashajtóként használják, és érdekes módon hasmenés esetén is hatásos, mivel természetes kötőanyagokkal rendelkezik, mint például az íny és a pektinek.
Tápanyagokban gazdag: A tamarind számos alapvető tápanyagban gazdag. Például, ha naponta 100 gramm tamarindot eszel, akkor napi 36% tiamint, 35% vasat, 23% magnéziumot és 16% foszfort kapsz. Rengeteg niacint, kalciumot, C-vitamint, rezet és piridoxint is tartalmaz. Számos antioxidánst is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egészséghez.
Fogyókúrás segítség: A Tamarind egy hidroxi-citromsav nevű vegyületet tartalmaz, amely megakadályozza a szervezetben lévő enzimek zsírraktározását. Ez a sav az étvágyat is csökkenti a szerotonin neurotranszmitterek szintjének emelésével. A tamarind olyan hatékony a fogyásban, hogy számos tanulmányt folytatnak róla.
Jó az idegműködéshez: A Tamarind B-vitamin tiamint tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az idegek megfelelő működéséhez és az izmok fejlődéséhez. Ügyeljen arra, hogy minden nap vegyen be egy kis tamarindot az étrendjébe, hogy kihasználja annak előnyeit.
Csökkenti a gyulladást: A Tamarind hatékonyan csökkenti a gyulladást, mivel magas a borkősav szintje, amely egy erős antioxidáns, amely rövid ideig hat a szabad gyökökre. A geraniolról, egy másik természetes antioxidánsról kimutatták, hogy gátolja a hasnyálmirigy-daganat növekedését. A polifenolok és flavonoidok magas szintjéről kimutatták, hogy jótékony hatással van számos betegségre, beleértve a cukorbetegséget is. Valójában a vizsgálatok kimutatták, hogy a tamarindnak antidiabetikus hatása van.
Olvashatsz tovább is A gyümölcslevek egészségügyi előnyei
