Csak be
- Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Ne hagyd ki
- A BSNL eltávolítja a telepítési költségeket a hosszú távú szélessávú kapcsolatokból
- IPL 2021: A BalleBaazi.com az új „Cricket Machao” kampánnyal köszöntötte az évadot
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Három halász félt a halottól, amikor a hajó ütközik a hajóval Mangaluru partjainál
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Sokan nincsenek tisztában a durian gyümölcsével [1] , más néven a „trópusi gyümölcsök királya”, amely hasonlít a jackfruitra. A gyümölcs külső héja tüskés, sötétzöld színű. Húsa lédús, édes és nagyon erős illatú. A gyümölcs Délkelet-Ázsiában őshonos.
A durian gyümölcs rengeteg egészségügyi előnnyel rendelkezik. Rengeteg tápanyagot tartalmaz, amelyek megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosítanak a testének.
A durian gyümölcs tápértéke
100 g durian gyümölcs 64,99 g vizet, 147 kcal (energiát) és a következő tápanyagokat tartalmazza.
- 1,47 g fehérje
- 5,33 g összes lipid (zsír)
- 27,09 g szénhidrát
- 3,8 g rost
- 6 mg kalcium
- 0,43 mg vas
- 30 mg magnézium
- 39 mg foszfor
- 436 mg kálium
- 2 mg nátrium
- 0,28 mg cink
- 0,207 mg réz
- 0,325 mg mangán
- 19,7 mg C-vitamin
- 0,374 mg tiamin
- 0,200 mg riboflavin
- 1,074 mg niacin
- 0,316 mg B6-vitamin
- 44 NE A-vitamin
- 36 mcg folát
A durian gyümölcs típusai
- Menyét király
- D24 durianok
- Fekete tövis
- Vörös garnélarák vagy vörös garnélarák
- D88 Durians
- Tracka vagy bambusz Durian
- Tawa vagy D162 Durians
- Hor Lor Durians
- Arany Főnix vagy Jin Feng
A durian gyümölcs egészségügyi előnyei
1. Fenntartja a vérnyomást
A durian gyümölcs bioaktív vegyületei között vannak a kéntartalmú vegyületek, például az etántiol és a diszulfid-származékok [kettő] és cukortartalom, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez. A durian gyümölcs segít fenntartani a vérnyomásszintet ezen vegyületek jelenléte miatt. Egy tanulmány kimutatta, hogy a durian gyümölcsöt fogyasztó egészséges egyének vérnyomása stabil volt [3] .
2. Stabilizálja a vércukorszintet
A durian lehetséges hatásait humán és patkány modelleken vizsgálták [4] . A durian antidiabetikus aktivitása a gyümölcsben található bioaktív vegyületek jelenlétének tulajdonítható. Egy kis vizsgálatban a durian gyümölcsről kimutatták, hogy javítja a glükóz homeosztázist azáltal, hogy megváltoztatja az inzulin szekrécióját és annak hatását 10 cukorbeteg betegben. Fogyasztották a gyümölcsöt, és jelentősen javult az inzulinszintjük [5] .
3. Fokozza az energiát
Mivel a durian gyümölcs sok szénhidrátot tartalmaz, ennek elfogyasztása hozzájárul az elveszített energiaszint pótlásához. A komplex szénhidrátok emésztéséhez időre van szükség, ami táplálja az izomösszehúzódásokat, amelyek hosszan tartó energiát biztosítanak a testének. Tehát, ha durian gyümölcsöt fogyasztunk, energiát kapunk, és csökkentjük a fáradtságot és fáradtságot [6] .
4. Segíti az emésztést
A gyümölcs jó rostforrás, amely fontos szerepet játszik az emésztőrendszer egészségében. A vastagbélsejtek rostot használnak üzemanyagként, amely segít megőrizni egészségüket. A rost az emésztőrendszerét is fenntartja azáltal, hogy ömlesztett mennyiséget ad a székletéhez, és rendszeres a bélmozgása [7] .
hogyan randevúzzon online
5. Csökkenti a fájdalmat
A durian héjakivonatról ismert, hogy fájdalomcsillapító és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. A Journal of Southern Medical University folyóiratban megjelent tanulmány szerint a durian héj kivonatok segíthetnek a köhögés enyhítésében a fájdalomcsillapító és antibiotikus tulajdonságok miatt [8] .
6. Elősegíti az RBC növekedését
A durian gyümölcs jó folsav- és vasforrás [9] . Ezek az ásványi anyagok elősegítik a hemoglobin termelését. Folátra vagy folsavra van szükség a vörösvértestek képződéséhez és növekedéséhez, a vas pedig a hemoglobin termeléséhez szükséges, amely fehérje felelős az oxigén szállításáért a sejtekbe és más szervekbe.
hogyan használd a rózsavizet tonikként
7. Alvást vált ki és csökkenti a depressziót
A World Journal of Pharmaceutical Research szerint a durian gyümölcs tartalmaz triptofánt, aminosavat. Ez egy természetes alvást kiváltó vegyület, amely metabolizálja a melatonin és a szerotonin hormonokat. A melatonin részt vesz az alvás-ébrenlét ciklusában, a szerotonin pedig az alvás, a hangulat és a megismerés elősegítésében. Ez csökkenti a depresszió és a stressz kockázatát [10] .
8. Elősegíti az egészséges csontokat
Mivel a durian gyümölcs jó kalcium- és foszforforrás, együttműködve működik a csontok felépítésében. A csontok egészsége érdekében ezeknek az ásványi anyagoknak a megfelelő mennyisége szükséges. Az American Bone Health szerint a test foszforjának 85 százaléka kalcium-foszfát formájában van jelen a csontokban.
9. Kezeli a meddőséget a PCOS-ban
A policisztás petefészek szindróma (PCOS) egy hormonális állapot, amely zavarja a reproduktív rendszert, meddőséget okozva. A női nemi hormonok egyensúlyhiánya megakadályozza az érett petesejtek fejlődését és felszabadulását. Ez befolyásolja az ovulációt és a terhességet. Egy tanulmány kimutatta a durian gyümölcs potenciális alkalmazását a meddőség kezelésére a PCOS-ban, bár további tudományos vizsgálatokra van szükség a képességének bizonyításához [tizenegy] .
Hogyan együnk durian gyümölcsöt
- A gyümölcs fogyasztható nyersen, megsütve, sőt rizzsel és kókusztejjel is tálalható.
- Adja hozzá a gyümölcssalátájához, hogy egészséges és ízletes snacket kapjon.
- A gyümölcs darabjai desszertekhez adhatók.
Durian thai saláta recept [12]
Hozzávalók:
- 1 csésze nyers durian apróra aprítva
- 3 szeletelt paradicsom
- & frac12 csésze reszelt sárgarépa
- 1/3 csésze durván vágott zöldbab
- 1 közepes méretű fokhagyma
- 2 csésze reszelt uborka, zöld papaya vagy zöld mangó
- 2 mész
- Só ízlés szerint
- 2 teáskanál méz
Módszer:
- Egy tálban készítsen egy fokhagymás pasztát, adjon hozzá mézet és a lime levét.
- Hozzáadjuk a zöldbabot, a durian gyümölcsöt és enyhén összetörjük.
- Hozzáadjuk a többi zöldséget és enyhén összetörjük, hogy a lé felszívódjon.
- Jól összekeverjük és tálaljuk.
- [1]Teh, B. T., Lim, K., Yong, C. H., Ng, C. C. Y., Rao, S. R., Rajasegaran, V., ... & Soh, P. S. (2017). A trópusi gyümölcs durian (Durio zibethinus) genomjának vázlata. Természetgenetika, 49 (11), 1633.
- [kettő]Voon, Y. Y., Abdul Hamid, N. S., Rusul, G., Osman, A., & Quek, S. Y. (2007). A malajziai durian (Durio zibethinus Murr.) Fajták jellemzése: A fizikai-kémiai és íz tulajdonságok kapcsolata érzékszervi tulajdonságokkal. Food Chemistry, 103 (4), 1217–1227.
- [3]Kumolosasi, E., Siew Gyn, T., Mansor, A. H., Makmor Bakry, M., Azmi, N., & Jasamai, M. (2015). A durian bevitel hatása a vérnyomásra és a pulzusszámra egészséges egyéneknél. International Journal of Food Properties, 19 (7), 1483–1488.
- [4]Devalaraja, S., Jain, S. és Yadav, H. (2011). Egzotikus gyümölcsök a cukorbetegség, az elhízás és a metabolikus szindróma terápiás kiegészítéseként. Nemzetközi élelmiszer-kutatás (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856-1865.
- [5]Roongpisuthipong, C., Banphotkasem, S., Komindr, S., & Tanphaichitr, V. (1991). Étkezés utáni glükóz- és inzulinreakciók különböző, azonos szénhidráttartalmú trópusi gyümölcsökre nem inzulinfüggő diabetes mellitusban. Cukorbetegség kutatás és klinikai gyakorlat, 14 (2), 123-131.
- [6]Jequier, E. (1994). Szénhidrátok energiaforrásként. Az amerikai klinikai táplálkozási folyóirat, 59 (3), 682S-685S.
- [7]Lattimer, J. M. és Haub, M. D. (2010). Az étrendi rostok és alkotórészeinek hatása az anyagcsere-egészségre. Tápanyagok, 2 (12), 1266-89.
- [8]Wu, M. Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... és Rao, J. J. (2010). A durian héj kivonatok köhögéscsillapító, fájdalomcsillapító és antibiotikus hatásai: egereken végzett vizsgálat. Nan fang yi ke da xue xue bao = Journal of Southern Medical University, 30 (4), 793-797.
- [9]Striegel, L., Chebib, S., Dumler, C., Lu, Y., Huang, D., & Rychlik, M. (2018). A durian gyümölcsök kiváló folátforrásokként fedeztek fel. A táplálkozás határai, 5.
- [10]Husin, N. A., Rahman, S., Karunakaran, R., & Bhore, S. J. (2018). Áttekintés a malajziai gyümölcskirály Durian (Durio zibethinus L.) táplálkozási, gyógyászati, molekuláris és genomjellemzőiről. Bioinformáció, 14 (6), 265-270.
- [tizenegy]Ansari, R. M. (2016). A durian gyümölcs (Durio zibenthinus Linn) potenciális felhasználása kiegészítő eszközként a meddőség kezelésére policisztás petefészek szindrómában. Journal of Integrative Medicine, 14 (1), 22–28.
- [12]Mire jó Durian? (nd). Letöltve: https://foodfacts.mercola.com/durian.html