Tavaly nyáron úgy gondolta, hogy az új piknikasztal összeállítása lesz a legnehezebb a főzés során. Kiderült, hogy valójában ez határozta meg, hogy hány előételt vásároljunk. (Szó a bölcseknek: Ötven ördögtojás túl sok csupán 17 ember számára.) Összegyűjtöttünk néhány számot, hogy segítsünk ebben az évben leszögezni, hogy soha többé ne fogyjon egy nyárnyi maradék.
húsz20Mennyi ételt kell készítenem?
Ami az étkezést illeti, tervezzen 20 százalékkal kevesebb ételt, mint ahányan részt vesznek. Tehát ha 40 ember azt válaszolta, hogy a hátsó udvarodba jönnek, akkor biztonságban leszel, ha elég 32-re. Ha bulidat rendezel, gondolj a tálcákra: egy fél tálcából általában nyolc embert látunk el, tehát reálisan. mindössze négy tálcára lesz szüksége a főételből.
Elkötelezzük magunkat a memóriába: (Vendégek x 0,8) x (2) = Vásárolandó adagok
húsz20És konkrétan mi a helyzet az előételekkel?
A vendégeknek szüksége van valami harapnivalóra, amíg a grill felmelegedésére várnak. A könnyű és falatnyi ételek felszolgálása nem csak egy imádnivaló megközelítés, hanem a mennyiségek számolását is sokkal könnyebbé teszi. Személyenként átlagosan hat darabra lesz szüksége egy kétórás időszak alatt. Tehát ha 15 órakor kezdődik a buli. és 17 órakor szolgálja fel a vacsorát, győződjön meg róla, hogy van 192 előétel 40 főre. (A 20 százalékos szabály itt is érvényes.)
Elkötelezzük magunkat a memóriába: (Vendégek x 0,8) x (6) = Előételek
Szponzorált
A márkaHány italra lesz szükségem?
Meglehetősen biztonságos feltételezni, hogy minden vendég négy italt iszik három óra alatt. Könnyítse meg a dolgát, és vásároljon hűtőt mini palackokkal A Prosecco márka . Mindegyik körülbelül két pohárnak felel meg, tehát mivel 40 vendégre számítasz, legalább négy pohár A márka kéznél (24 mini palack egy tokba). Hogy a buli legyen igazán csillogó, jazz fel a prosecco gyümölcsös jégpattanással egy édes és nyári koktélhoz.
Elkötelezzük magunkat a memóriába: (Vendégek x 4) / (3) = Óránként szükséges italok száma
LeoPatrizi/Getty ImagesMi a helyzet a szalvétakészlettel?
Gondoljon egy percre azon, hogy hány szalvétát használ egy partin. Van, amelyikkel körbetekered az italodat, amelyikkel megvéded magad a lédús hamburgertől, és amelyikkel letörölöd a szoknyádra óhatatlanul rácsöpögő barbecue szószt. Átlagosan az emberek három szalvétát használnak, de mivel mindig előfordul egy-két kiömlés, a túlbecsülés jó ötlet. Négy szalvéta 40 emberre az masszív 160.
Elkötelezzük magunkat a memóriába: Vendégek x (4) = Vásárolandó szalvéták
TalajBeszélhetünk az étkészletről?
Negyven tányér 40 személyre, igaz? Nem túl sok. Mivel egyesek másodpercekre, sőt harmadokra is vissza fognak térni (ez az új burgerfűszer mindenképpen sláger lesz), fel kell készülnie személyenként körülbelül három eldobható tányérral. Nagyobb buliknál a papírtányérok a megfelelőek. Kisebb csokor esetében fontolja meg a melamin lemezeket, amelyek nem olyan értékesek, hogy aggódni fog, hogy eltörnek. Ezekhez személyenként kettőre lesz szüksége: egy vacsorára és egy desszertre.
Elkötelezzük magunkat a memóriába: Vendégek x (3) = Eldobható tányérok és edények
