Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Ne hagyd ki
- Vishnu Vishal és Jwala Gutta csomót kötnek április 22-én: Ellenőrizze a részleteket itt
- Új-zélandi krikettdíjak: Williamson negyedszer nyeri el Sir Richard Hadlee érmet
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A lenmag tejet vagy a lentejet finomra őrölt lenmaggal készítik, szűrt vízzel és más hozzáadott vegyületekkel keverve. Kiváló alternatívát jelent a tejtejhez, mivel magas az alfa-linolénsav (ALA) koncentrációja, nulla koleszterin vagy laktóz. A lentej alkalmas olyan személyek számára, akik allergiásak a szójára, a gluténra és a diófélékre.
az ökör éve
A lenmag tápanyag-sűrű élelmiszer, azonban íze és íze gyakran negatívan befolyásolja profilját. A magas omega-3 zsírsav- és ALA-tartalom miatt a lenmag oxidációval könnyen avas lesz, ízeket és dohos aromát okozva.
Tejbe feldolgozva a lenmag fogyasztása kényelmesebbé válik, és hosszabb ideig megőrzhető, megtartva a szép diós illatot és illatot.
Ebben a cikkben megvitatjuk a lentej csodálatos egészségügyi előnyeit. Nézd meg.
Egészség Előnyök Of Lenmagse Tej
1. Segít a fogyásban
A lentej 95% -ban szekoizolariciresinol-diglukozidot tartalmaz, amely egy erős fitoösztrogén, az úgynevezett lignán. Ez segíthet a testtömeg és a zsír felhalmozódásának csökkentésében, és ezáltal a fogyásban. A lentej nulla laktózt és koleszterint tartalmaz, amelyek segíthetnek a súlykezelésben. [1]
2. Daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A lentej funkcionális táplálék, amely tumorellenes és antioxidáns funkcióval rendelkezik az omega-3 zsírsavak, az ALA, a rostok és a lignán jelenléte miatt. Ezek a vegyületek elősegíthetik a rákos sejtek növekedésének gátlását, különösen emlőrákban és petefészekrákban. A lentejben található létfontosságú tápanyagok, például magnézium, B1-vitamin, szelén, foszfor és cink hozzájárulnak a rák kockázatának csökkentéséhez. [kettő]
3. Csökkenti a koleszterint
A lentejben található magas omega-3 zsírsavtartalom segíthet csökkenteni a teljes és az LDL-koleszterinszintet, és növelheti a HDL-szintet a szervezetben. A tejben lévő rost segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, csökkentve annak felszívódását.
4. Kezeli a cukorbetegséget
A lentej antihiperglikémiás hatással bír a lignánok és az élelmi rostok jelenléte miatt. A lentej fogyasztása hozzájárulhat a glükózszint csökkentéséhez és a cukorbetegség kezeléséhez. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a magas C-reaktív fehérje (CRP) szintje a vérben növeli a cukorbetegség kockázatát. A lentejben található ALA 75% -kal csökkenti a CRP-t és csökkenti a cukorbetegség kockázatát. [3]
5. A menopauza tüneteit kezeli
Egy tanulmány kimutatta, hogy a lentej védő hatású a menopauza tünetei, például a hőhullámok ellen. A menopauza idején gyakori az ösztrogénhiány. A lentejben található lignánok olyan fitoösztrogének, amelyek segíthetnek egyensúlyban tartani a szervezet ösztrogénszintjét, és diétával kezelhetik a menopauza tüneteit. [4]
6. Jó a bőr számára
A lentej pozitív hatásokat okozhat a bőrön, például fokozhatja a bőr simaságát és hidratáltságát, és csökkentheti a pikkelyesedést, az érzékenységet, a vízveszteséget és az érdességet. A lentejben lévő magas gyulladásgátló oxilipinek szintén hozzájárulhatnak a gyulladásos tényezők csökkentéséhez és az egészséges öregedéshez.
7. Szívnek jó
A lentej a növényi alapú omega-3 zsírsavak és az ALA leggazdagabb forrása, amelyek pozitív hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségekre. Ennek a két tápanyagnak a fogyasztása segíthet a szívbetegségek, például a szívinfarktus, a meszes érelmeszesedés, a stroke és még sok más megelőzésében.
8. Segít az agy fejlődésében
A lentejben kétféle omega-3 zsírsav van: dokozahexaénsav (DHA) és eikozapentaénsav (EPA). A DHA segíti az agy előtti és utáni fejlődését, míg az EPA segít a jó viselkedés és hangulat fenntartásában. A lenmag tej javíthatja az agy fejlődését, a jó memória, a tanulási képesség és a térbeli feladatok mellett. [5]
9. Jó az emésztéshez
A lentej mind az oldható, mind az oldhatatlan rost jó forrása. A tejben lévő oldhatatlan rost hashajtóként működik, és megakadályozza a székrekedést azáltal, hogy feltömíti a székletet és lerövidíti a belek átjutási idejét. Másrészt a vízben oldódó rostok és a lentejben található omega-3 elősegítik a bélflóra fenntartását és az emésztőrendszer egészségét.
10. Javítja a haj egészségét
A lentejben található omega-3 köztudottan számos hajproblémát képes leküzdeni, mint például a száraz fejbőr, a törékeny haj és a korpásodás. Ez a létfontosságú tápanyag jelentősen segíti a hajszálak gyökereinek táplálkozását, erősé és egészségessé tételét.
A lenmag tej mellékhatásai
- A lentej tartalmaz bizonyos mérgező vegyületeket, például cianogén glikozidokat és linatint, amelyek hidrogén-cianiddá alakulnak át a szervezetben, és hidrogén-mérgezést okozhatnak. A mérgezést azonban a lentej magas fogyasztása okozza, mivel a 15–100 g körüli fogyasztás nem növelte a vér cianidszintjét. [6]
- A lentejben található másik mérgező linatinvegyület gátolhatja a B6-vitamin hatását a szervezetben.
- A lentejben található egyéb tápanyagok, például a fitinsav és a tripszin zavarhatják bizonyos tápanyagok felszívódását. Azonban nincsenek tudományos adatok, amelyek alátámasztanák a lentej toxicitását ezen vegyületek miatt.
Hogyan készítsünk lenmag tejet
Hozzávalók
- Harmad csésze lenmag
- 4-4,5 csésze víz
- Szita vagy cheesecloth vagy nem viselt harisnyanadrág
- Dátum vagy méz édesítőszerként (opcionális).
- Vanília kivonat ízesítéshez (opcionális).
Módszer
- A lenmagot 3 csésze vízzel keverje össze, hogy sűrű és krémes paszta legyen.
- Szita cheesecloth egy üvegben.
- Adja hozzá a fennmaradó másfél csésze vizet, datolyával vagy mézzel együtt, és ismét keverje össze a tejet.
- Fogyasszon frissen, vagy hagyja lehűlni egy órán át, majd fogyassza.
Jegyzet: A lentejet nehéz gőzszerű tulajdonságai miatt szűrni. Ehhez hagyja, hogy a tej 10 percig üljön. Ez elősegíti az alján levő magrészecskék lerakódását, amelyeket egy kanál segítségével hatékonyan eltávolíthat.
Következtetni
A lentej a szokásos tej új alternatívája, rengeteg egészségügyi előnnyel jár. Ízletes és a legjobb választást kínálja a tehéntejben lévő kazeinre és tejsavófehérjékre allergiás emberek körében.
