Hogyan készítsünk csokoládé narancsos sajttortát otthon

1. Enyhén kenje meg és bélelje ki a 20 cm-es rugós tortaformát.

2. Az alap elkészítéséhez tegye a kekszet és a vajat egy konyhai robotgépbe, impulzussá finom morzsákat, majd tegye az ónba.

3. Egyenletesen terítse el az alapot, és nyomja meg erősen egy kanál hátuljával.

4. Tegye az ónt a fagyasztóba, és hagyja állni 30 percig.

5. Helyezzen egy nagy darab fóliát (ha lehetséges, extra széles fóliát) a munkafelületre, vagy keresztezzen két darab kis fóliát.

6. Helyezze a tortaformát a fólia közepére, és emelje fel az oldalakat, hogy fóliatál legyen a sajttorta körül.

7. Helyezzen egy közepes méretű sütőformába.

8. Melegítse a sütőt 180 ° C / 160 ° C ventilátorra / gázra 4.

9. A töltelék elkészítéséhez tegye a tojásokat és a sárgáját egy konyhai robotgépbe, és addig keverje össze, amíg jól össze nem keveredik.

10. Adja hozzá a sajtot, a tejszínt, a cukrot, a narancshéjat és a narancslikőrt az élelmiszer-feldolgozóhoz, és addig pulzáljon, amíg csak össze nem keveredik.

11. Öntse a sajttorta tölteléket finoman a kihűlt alapra.

12. Tegyen annyi frissen forralt vizet a sütőformába, hogy az oldalain nagyjából 2 cm-rel megemelkedjen.

13. Óvatosan helyezze a sütőformát a sütő közepére, és süsse kb. 1 óra 15 percig.

14. A sajttorta készen áll, amikor nagyon enyhén megpirul, és csak most áll meg.

15. Vegye ki a sütőből, és szórja meg a reszelt csokoládéval.

16. Hagyja 15 percig hűlni a vízfürdőben.

17. Emelje fel a tortaformát a vízről, és hagyja lehűlni további 1 órán át.

18. Takarja le fóliával, és tálalás előtt egy éjszakán át hűtse le a sajttortát.

19. Tálaláshoz körkörös késsel forgassa körbe a sajttortát, és óvatosan engedje el az ónból.

20. Palettakéssel csúsztassa a sajttortát egy lapos tálra vagy süteményre, és ékekre vágva tálalja.