Jenny Martinez a TikTok kedvenc latin anyukája.
Martinez hagyományos mexikói recepteket oszt meg 1,5 millió követőjével – mindent tőle apa híres garnélarákos koktélja neki könnyű churros .
A szeretetre méltó anya lányától kapta az ötletet, hogy posztoljon a TikTokon. Néhány rövid videó felvétele után gyorsan felpörögtek a dolgok.
Másnap reggel felrobbant a telefonom, és nem hittük el, hogy az egyik videóm elterjedt – mondta Martinez az In The Know-nak.
A hagyományos főzést édesanyjától tanulta már felnőtt korában. Míg egyesek azt mondják, hogy a videók készítése rengeteg munka, ő ragaszkodik ahhoz, hogy amúgy is ő készítette az ételt. Martinez számára nem csak az ínycsiklandó ételek készítése, mint pl kagylók hóval vagy fellángolt karaj , a mexikói kultúra megőrzéséről szól.
Számomra nem ez – nem arról van szó, hogy elárulom a titkaimat – mondta Martinez az In The Know-nak. Számomra ez csak a tudásom megosztása a fiatalabb közösséggel, hogy folytathassuk kultúránkat, azokat az autentikus mexikói recepteket, amelyeket nagyanyáink, anyáink örökítettek át nekünk.
Martinez úgy véli, hogy az étel összehozza az embereket, és egyesítheti az embereket egy kultúrán belül, miközben másokat is oktat azon kívül. Néhány követője nem hallott az általa használt összetevőkről, de angol nyelvű magyarázói elhárítják az ilyen akadályokat.
Az egész mexikói konyha, ez csak valami, ami összeköt bennünket közösségként és mexikóiként – mondta Martinez az In The Know-nak. Most, hogy látom, hogy a közösségi médiában mindenki tanulni akar, és mindenki meg akarja tartani a hagyományokat, ez tetszik. Ez az, amit látni akarok.
Az anyuka receptjei nagyszerűek a kezdő szakácsok számára minden szinten. Azt tanácsolja, hogy ne ragadjon ki annyira, hogy valami újat próbáljon ki, hanem válassza azt a receptet, amelyet el szeretne készíteni.
Nem kell szakértőnek lenned a főzésben. Csak nyisd ki a hűtőt, és kezdd el követni a receptjeimet. Igyekszem a lehető legkönnyebbé tenni őket – mondta.
De mindennek a középpontjában Martinez igazán szenvedélyes a mestersége iránt.
Őszintén látom a szépséget az ételekben és a főzésben – mondta Martinez a The Know-nak. Úgy értem, ez olyan, mint egy művészet a nap végén. Amikor bevonod, és amikor azt látod, hogy minden csak egyesül. Amikor látod az összes összetevőt, kijön az aroma, számomra egyszerűen gyönyörű.
Ha tetszett ez a történet, érdemes elolvasni erről a 15 dolláros Lodge öntöttvas serpenyőről, amely több mint 30 000 5 csillagos értékelést kapott az Amazonon.
Továbbiak az In The Know-ból:
Exkluzív promóciós kódunk van ennek a legkelendőbb selyem párnahuzatnak
Hogyan készítsünk autentikus tokókat, amelyek tökéletesen ropogósak
A legkényelmesebb nappali ruha hűsöléshez és otthoni munkához
Ez a 15 dolláros Lodge öntöttvas rács „tökéletesen egységes palacsintákat” készít
