Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- A BSNL eltávolítja a telepítési költségeket a hosszú távú szélessávú kapcsolatokból
- A Kumbh mela visszatérők súlyosbíthatják a COVID-19 járványt: Sanjay Raut
- IPL 2021: A BalleBaazi.com az új „Cricket Machao” kampánnyal köszöntötte az évadot
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Valahányszor megbeszéljük a bengáli recepteket, akkor ez egy desszert vagy a híres Machher Jhol. A bengáli konyha sokkal többet tartalmaz, mint egy sima hal curry. A Muri Ghonto például egy érdekes indiai hal recept, és nagyon népszerű bengáli recept.
Ennek az indiai hal receptnek az alapjai a hal és a rizs feje. Mondanom sem kell, hogy ez egy nagyon hagyományos étel. Tökéletes Muri ghonto receptet nem talál egyetlen szakácskönyvben sem. Ez egy örökség, amelyet anyák és nagymamák adtak át. Mint a legtöbb bengáli recept, a Muri Ghonto is rengeteg rántást tartalmaz. De ez még mindig nagyon egészséges lehetőség, mert gazdag a halolajokban, amelyek annyira elengedhetetlenek a jó szemlátáshoz és a fényes hajhoz.
Tálalás: 4
Elkészítési idő: 4o perc
Hozzávalók:
- Ruhu hal feje - 500 g
- Rice- & frac12 csésze
- Babérlevél- 1
- Köménymag- 1tsp
- Zöld chili - 4 (rés)
- Hagyma- 1 (apróra vágott)
- Burgonya - 1 (apróra vágva)
- Gyömbér - 1 hüvelyk (darált)
- Fokhagyma hüvely - 4 (darált)
- Piros chili por- 1tsp
- Kurkuma- és frac12tsp
- Köménypor- 1tsp
- Bors tyúkszem - 4
- Kardamom hüvely- 2
- Fahéjrudak - 1 hüvelyk
- Szegfűszeg- 4
- Mustárolaj - 4 evőkanál
- Ghee vagy derített vaj - 1 evőkanál
- Só- ízlés szerint
Eljárás
1. A rizst 3-4 percig gyengén lángon ghee-ben megsütjük, és félretesszük.
2. Áztassa vízbe az egész fűszereket, borsot, kardamomot, fahéjat és szegfűszeget.
3. Melegítsen olajat egy mély fenekű serpenyőben. Törje apróra a hal fejét, és az olajban süsse meg.
4. Alaposan pirítsa meg a hal fejét 5 percig, amíg ropogós és piros lesz. Szűrje ki a sült hal fejét, és tartsa félre.
5. A maradék olajat a babérlevéllel és a köménymaggal ízesítjük. Dobja bele a hasított zöld chilit.
6. Addig pároljuk a hagymát a serpenyőben, amíg aranyszínűvé nem válik. Ezután adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe, és süssük meg, amíg aranyszínűvé nem válik.
7. Most adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát a serpenyőbe, és pároljuk 2-3 percig.
8. Most keverje össze a porított fűszereket, nevezetesen a vörös chilit, a köményt és a kurkumát egy fél csésze vízben. Tegye ezt a serpenyőbe, és hagyja 2 percig forralni.
9. Most tegye a serpenyőbe a muro vagy a sült hal fejét a sült rizzsel együtt. Jól összekeverjük és még 2 percig főzzük alacsony lángon.
10. Öntsön 1 csésze vizet a serpenyőbe. Helyezzük a só fedelét, és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig.
11. Közben az áztatott egész fűszert kézzel vagy a turmixgépben törje össze.
12. Ha a megadott idő letelt, kapcsolja ki a lángot. Ízesítsük az ételt ghível és a zúzott masalával.
A Muri ghonto dal és forró párolt rizzsel tálalható. Ez az étel nem élvezhető a roties mellett.
