Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Vishnu Vishal és Jwala Gutta csomót kötnek április 22-én: Ellenőrizze a részleteket itt
- Új-zélandi krikettdíjak: Williamson negyedszer nyeri el Sir Richard Hadlee érmet
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Legtöbbünk ismeri a népszerű és ízletes Onam Sadyát vagy az ételt, amelyet Onam utolsó napján szolgálnak fel. Ez az ízletes étkezés szigorúan vegetáriánus, amely a tiszta banánlevélen elterített ételek hatalmas választékából áll. Idén a fesztivál szeptember 1-től kezdődött és szeptember 13-ig tart. Mindezek az ételek az összes ízlelőbimbójának csiklandozására szolgálnak, mert minden ízét tartalmazza - sós, fűszeres, savanyú és édes.
Ezt a pazar csemegét az utolsó napon készítik el, Thiruonam. A legendák szerint Mahabali király nagyon ragaszkodott alattvalóihoz. Arra kérte az Isteneket, hogy engedjék meg neki, hogy minden évben meglátogassa Keralát, hogy népe továbbra is élvezze az uralkodása során tanúskodó jólétet. Tehát e nagy ünnep elkészítésével a keralaiak biztosítják Mahabali királyt, hogy boldogok és boldogok.
Az Onam Sadya rizsből, banán chipsből, jackfruit chipsből, sambarból, rasamból, néhány curryből, savanyúságból, papadamokból, joghurtból, íróból és a payasam bőséges adagjából áll. Általában 11 alapvető ételt készítenek és szolgálnak fel a banánlevelen. Az ételek száma azonban bizonyos esetekben akár 14-re is emelkedhet. Az étkezés különlegessége, hogy banánlevélen és meghatározott sorrendben kell tálalni. Tájékozódjunk erről az egyedi tálalási sorrendről.
Hogyan szolgálják fel Onam Sadját:
- Tiszta banánlevelet terítenek ki a végével balra. Hagyományosan az ételt a padlóra fektetett szőnyegeken szolgálják fel.
- A papadámot a levél bal szélső részén szolgálják fel. A papadam tetejére egy banánt helyeznek.
- A banán olyan fajta lehet, mint a „Rasakadali”, a „Poovan” és a „Palayankodan”.
- Ezután a papadám sótól jobbra banános ostyát és más krumplit szolgálnak fel.
- Ezután a gyömbért, a meszet és a mangót savanyúsággal tálaljuk.
- Ezután a cékla-, ananász- és banánrészeket tartalmazó pachadit szolgálják fel.
- Jobb oldalon a káposzta tormát szolgálják fel. A bab mellett mellé torta, avial és kootu curry kerül.
- A központban rizst szolgálnak fel, amikor a vendég leül enni.
- A rizsre öntjük a paripput és a ghí-t.
- Ezután a második segítőben szambarot és rasamot szolgálnak fel rizsre.
- Ezután az édes ételeket egyenként tálalják, kezdve az adaprathamánnal, majd a payasam palival.
- Mielőtt az ételt felszolgálná a vendégeknek vagy a család többi tagjának, először egy teljes fogásos ételt szolgálnak fel Lord Ganapati vagy Ganesha előtt. A Nila Vilakku néven ismert olajlámpát világítják meg Isten előtt, hogy teljes legyen a rituálé.
Tehát így szolgálják fel az Onam Sadyát Onam kedvező napján.
