Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Vishnu Vishal és Jwala Gutta csomót kötnek április 22-én: Ellenőrizze a részleteket itt
- Új-zélandi krikettdíjak: Williamson negyedszer nyeri el Sir Richard Hadlee érmet
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan és más déli csillagok kívánságokat küldenek rajongóiknak
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A Keema paratha egy darált hússal töltött autentikus indiai kenyér. Ez az étel eredetileg a királyi Mughlai konyhából származik. Ezt a királyi receptet köretként tálalták a mogul királyoknak a letűnt korszakokban. Az eredeti recept sok változáson ment keresztül az idő múlásával, ennek a királyi receptnek azonban íze továbbra is olyan pompás marad, mint valaha.
A töltött keema paratha tökéletes recept a Ramzan ideje alatt. Ízletes, tartalmas és tápláló. A keemát először joghurttal pácolják és fűszeres aromás keverékkel főzik. Ezután tésztába töltik és parathákká teszik. Ez a paratha recept finom és gazdag, amely megtartja energiáját a hosszú böjt után.
Szóval, próbálja ki ezt a különleges töltött keema paratha receptet Ramzan alatt, és adjon ízlelőbimbóinak királyi és kellemes utat.
Tálalás: 3-4
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 30 perc
Hozzávalók
Töltelékhez
- Birka keema (darált birka) - 500gms
- Joghurt- & frac12 csésze
- Hagyma- 2 (apróra vágott)
- Gyömbér-fokhagyma paszta- 1tsp
- Zöld chili - 2 (apróra vágva)
- Só- ízlés szerint
- Kurkuma por- 1tsp
- Piros chili por- & frac 12 tk
- Köménypor- 1tsp
- Koriander por- 2tsp
- Garam masala por- 1tsp
- Víz- és frac12 csésze
- Olaj- 1 evőkanál
Paratha számára
- Búzaliszt- 2 csésze
- Só- ízlés szerint
- Meleg víz- 1 csésze
- Olaj- 3 evőkanál
Eljárás
- Mossa le megfelelően a vizet vízzel. Pácoljuk joghurttal, kurkuma porral, piros chili porral és sóval. Fél óráig tartsa félre.
- Fél óra múlva egy serpenyőben olajat hevítünk, és hagymát adunk hozzá. Körülbelül 4-5 percig sütjük közepes lángon.
- Hozzáadunk gyömbér-fokhagyma pasztát, zöld chilit, köményport, korianderport, sót és kb. 5 percig főzzük.
- Most hozzáadjuk a pácolt keemát, és további keverés mellett további 10 percig főzzük.
- Adjuk hozzá a garam masala port, a vizet, fedjük le és főzzük körülbelül 20 percig alacsony lángon. Folyamatosan keverje rendszeresen.
- Ügyeljen arra, hogy a töltelékben ne legyen nedvesség, miután teljesen megfőtt.
- Miután a keema teljesen megfőtt, kapcsolja ki a lángot, és hagyja kihűlni.
- Készítsen féllágy tésztát úgy, hogy egy tálban összekeveri a búzalisztet, a sót és a vizet.
- Osszuk el a tésztát 4-5 egyenlő részre. Készítsen kerek golyókat
- Húzza ki a golyókból a kis méretű chapatikat
- Helyezzen közé egy evőkanálnyi tölteléket.
- Óvatosan zárja be az ujjaival a chapati minden végét.
- Porold meg a töltött labdát laza liszttel, és óvatosan gördíts ki egy chapatit. Ügyeljen arra, hogy a töltelék ne kerüljön ki
- Egy töltött teáskanál olajjal megpirítjuk a töltött chapatit.
- Amikor mindkét oldala aranybarnára vált, helyezze át a paratha-t egy tálra
- Kövesse ugyanazt az eljárást, hogy több parathát készítsen.
Élvezze a töltött keema parathákat a választott curry-vel, vagy egyszerűen csak raita-val.
