Nincs egyszerűbb, egészségesebb reggeli, mint egy nagy tál zabpehely, igaz? Nos, az Ön által készített zab típusától és a feldolgozás módjától függően előfordulhat, hogy nem olyan egészséges (vagy nem olyan gyorsan elkészíthető), mint gondolná. Íme, az acélból vágott, hengerelt és instant zab közötti különbség mélypontja. (Tipp: az egész a zabdaráról szól.)
ÖSSZEFÜGGŐ: Éjszakai zab mogyoróvajjal és banánnal
anakopa / Getty ImagesAcélból vágott zab
Ezek a kiadós kis srácok a legkevésbé feldolgozottak a csapatból. Ez azért van, mert a zabdarát (más néven egész, hántolt zabszemet) acélpengével durvára aprítják, és lényegében ennyi. Amikor megfőtt, rághatóbbak és textúrájúbbak, mint a többi zab – de a főzésük is sokkal tovább tart. (Gondoljon fél órát vagy többet.) Néha ír zabnak is nevezik, és ez tartalmazza a legtöbb rostot, vitamint és az összes tápanyagot.
badmanproduction/Getty ImagesHengerelt zab
Néha régimódi zabnak is nevezik, és először megpárolják, majd ellapítják, hogy puhább és könnyebben főzhető legyen. A hengerelt zabot körülbelül öt perc alatt elkészítik főzőlapon (tehát sokkal gyorsabban, mint az acélra vágott zab), és gyakran használják sütemények és granolaszeletek készítésére is. Ha szereti a simább, krémesebb zabpelyhet, akkor ez a zab az Ön számára.
húsz20Instant Oats
Öntött dobozban vagy külön csomagokban értékesítve, az instant zab a leginkább feldolgozott a csomóból. Idő előtt megfőzik, majd megszárítják és még vékonyabbra préselik, mint a hengerelt zabot. Öntsön egy kevés forrásban lévő vizet, és körülbelül egy percen belül készen áll a használatra – de a kényelemnek ára van. Az instant zab általában pépes, és nehéz megtalálni az egyensúlyt a gumiszerű (túl kevés víz) és a leves (túlságosan) között. sokkal víz). Ezek egy csipetnyire finomak, de sokkal egészségesebb és ízletesebb az acélvágás útján.
ÖSSZEFÜGGŐ: Felkapott a reggeli rizottó (és alig várjuk, hogy otthon is elkészíthessük)
