AzmanL/Getty ImagesA pezsgő olyan, mint a pizza – valójában nincs olyan, hogy rosszszeletüveg. De mit jelent az, ha vintage felirattal van ellátva, és borsos árcédulával érkezik? Íme, amit tudnod kell ahhoz, hogy a lehető legtöbbet kapd.
Mi a különbség a vintage és a nem vintage pezsgő között? A szüret valójában nem azt jelenti, hogy a pezsgő régi, csak azt, hogy egyetlen év szőlőjéből készült. A nem évjáratú pezsgő ezzel szemben különböző évek terméseinek keveréke. Tehát ha egy évszámot lát a buborékos üvegeden, akkor az egy évjárat. Nincs dátum? Nem vintage.
És miért olyan drágább a vintage pezsgő? Mert kevesebb van belőle. Évtizedenként csak három-négy alkalommal készítenek évjáratokat, és a teljes pezsgőtermelés kevesebb mint 5 százalékát teszik ki. És a finom borhoz és a whiskyhez hasonlóan az életkor is szerepet játszik. Míg a nem évjáratúak érése legalább 15 hónap, addig egy évjárat legalább három év.
Megéri a pénzt? Hát ez attól függ. Az évjáratok általában összetettebbek, ami azt jelenti, hogy valamivel kifinomultabb ízvilágra van szükségük, hogy igazán értékeljék őket. Ezenkívül teljesen egyediek – így nem lehet megmondani, mit fogsz kapni, mielőtt megisznád az első kortyot (ellentétben mondjuk a kedvenc, nem évjáratú termékkel, amelyet úgy készítenek, hogy állandóan ugyanazt ízlelje).
A lényeg: Szeretné lenyűgözni oenofil sógorát? Menj a szüretre. Kivesz egy üveget a közelgő esküvőjére? Végig nem vintage. Egy kancsó felveréseMimózavasárnapi villásreggelire? Hagyd ki teljesen a Champs-t, és menj a prosecco-ra.
ÖSSZEFÜGGŐ: Ezzel a zseniális trükkel egy üveg lapos pezsgő visszaadja pezsgő dicsőségét
