A hal nem csak megengedett a mediterrán étrendben, hanem aktívan bátorítják is. A szív-egészséges táplálkozási terv azt javasolja, hogy hetente kétszer fogyasszon tenger gyümölcseit (ameddig vaj helyett olívaolajban főzi meg, és sok friss zöldséggel párosítja). És mivel a hal általában gyors, egyszerű és ízletes, örömmel teszünk eleget. Íme a 14 kedvenc receptünk – hozd be az omega-3-at.
ÖSSZEFÜGGŐ: 20 stresszmentes recept a mediterrán diétán
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Lassan főtt lazac
A név ellenére ez egy nagyszerű hétvégi étel. Mindössze 25 percig áll a serpenyőben, és az alacsony főzési hőmérséklet miatt nagyon finom.
Szerezd meg a receptet
Add meg Phoebe-t 2. Egészséges sült csíkos sügér provence-i paradicsommal és olajbogyóval
Szeretjük a sült paradicsom és fokhagyma, valamint a sós kapribogyó és az olajbogyó erőteljes ízbombáját. (Köszönöm, a Coterie tagja, Phoebe Lapine.)
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. 15 perces mediterrán kuszkusz tonhalral és Pepperoncinivel
Hozzáadott bónusz: A maradékot mesésen csomagoljuk egy könnyű munkanapi ebédhez.
Szerezd meg a receptet
Egy csipetnyi Yum 4. Parmezán pesto tilapia
Bármit megenénk, ha pestoval és friss paradicsommal lenne bevonva. Ez az egyszerű recept hivatalosan is bekerült a hétvégi kínálatunkba (csak egyszerűen a Parmnál, hogy étrendbarát maradjon).
Cotter Crunch 5. Rozmaring citrusos egyserpenyős sült lazac
Furcsa, hogy parfümöt akarunk készíteni ebből a pácból? Friss, ízletes és hihetetlen illata van.
Fotó: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Panfried tőkehal narancsos és mángold
A legegyszerűbb módja annak, hogy lenyűgözze a társaságot (csak ne mondja el nekik, milyen egyszerű volt elkészíteni).
Szerezd meg a receptet
Adj egy sütőt 7. 20 perces serpenyőben sült hal gránátalma salsával
Nyugodtan használjon olyan halat, amelyik a legfrissebbnek tűnik a piacon (a tőkehal és a lazac különösen jól működik).
Mit's Gaby főz8. Egészben sült Branzino borotvált édeskömény salátával
Egy egész hal főzése rendkívül ijesztően hangzik. Tudjuk. De hála a Coterie-tagnak, Gaby Dalkinnak, azt találtuk, hogy valójában nagyon egyszerű (és gyönyörű, hogy elinduljon).
Szerezd meg a receptet
Aubrie Válassz/egyél, amit szeretsz9. Mézes-mustáros lapos lazac
Mert senki sem akar lebámulni egy halom edényt egy mozgalmas éjszakán.
Szerezd meg a receptet
ÖSSZEFÜGGŐ: 30 tepsiben elkészíthető étel egy óra vagy kevesebb idő alatt
A meghatározott étel 10. Fish Puttanesca en Papillote
Ha a halat különálló pergamencsomagokban sütjük, az ízek zökkenőmentesen összeolvadnak. (Ráadásul takarítást végez így könnyen.)
hogyan lehet elveszíteni a hasi zsírt a jógával
Fotó: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno11. Kender diós kérges lazac brokkolival és kimchi karfiol rizzsel
A Coterie tagja, Jodi Moreno szerint a kender magas az egészséges omega-3-ban, így dupla adagot kapsz ezzel az étellel. Win-win.
Szerezd meg a receptet
Lexi's Tiszta Konyha 12. Egy serpenyős marokkói hal
Ez az enyhén fűszeres pörkölt a hasmelegítés definíciója.
Félig sült betakarítás 13. Szicíliai stílusú lazac fokhagymás brokkolival és paradicsommal
A lazacot forró serpenyőben megpirítva szép és ropogós lesz a külseje, de belül puha. Ez alapvetően egy csoda.
Erin jól bevonta 14. Csicseriborsós tonhal saláta
Csicseriborsót és jó minőségű tonhalkonzervet mindig kéznél tartunk a kamrában. Kombináld ezeket rengeteg ropogós zöldséggel, és máris remek ebédet kapsz.
ÖSSZEFÜGGŐ: 17 étel, amelyet egy konzerv csicseriborsóval is elkészíthet
