22 nyári gyümölcs és zöldség ebben a szezonban, a céklától a cukkiniig

A Legjobb Nevek A Gyermekek Számára

Padló:

Születési Dátum:

Küld

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon

A legtöbb ember számára a nyár arról szól, hogy a medence mellett töltsön egy jó könyvet és bőséges mennyiségű fényvédőt. De ha Ön is az étel megszállottja, mint mi, a nyár azt jelenti, hogy kezünkbe vesszük mindazt a bőséges, szezonális termést, amelyre szívünk vágyik, a lédús őszibaracktól, amely levet csorgat az állunkon, egészen a ropogós zöldbabig, amelyet azonnal megehetünk. a táska. Az alábbiakban egy praktikus útmutató az összes nyári gyümölcsről és zöldségről, amelyeknek szezonja júniustól augusztusig lesz – és mindegyikhez egy kötelező étel.

ÖSSZEFÜGGŐ: 50 gyors nyári vacsoraötlet lusta embereknek

1. Cékla

Az első termést júniusban szüretelik, ezért vigyázzon a zsenge bébi répára a termelői piacon a nyár hivatalos kezdete előtt. Nemcsak rendkívül finomak, hanem táplálkozási erő is. Egy adag a napi szükséges folsav 20 százalékát tartalmazza, emellett tele van C-vitaminnal, káliummal és mangánnal.

Mit készítsünk: Grillezett kecskesajtos szendvicsek balzsamecés répával

2. Paprika

Természetesen az év bármely szakában átveheti a kaliforniai paprikát az élelmiszerboltban, de júliustól szeptemberig a legjobbak lesznek (és a legolcsóbb árcédulával is járnak). Maradjon a piros, sárga vagy narancssárga kaliforniai paprikánál a legmagasabb tápanyagtartalom elérése érdekében: Mindhárom tele van C-vitaminnal, K-vitaminnal és B-vitaminnal.

Mit készítsünk: Görögjoghurtos csirke salátával töltött paprika

3. Szeder

Ha az Egyesült Államok déli részén élsz, akkor június környékén érett, pompás szeder fog megjelenni a boltokban, ha pedig északon, akkor júliushoz közelebb lesz. A betakarítási szezon csak körülbelül három hétig tart, ezért azonnal vegyen fel egy edényt, amint meglátja. Ezek az aranyos kis srácok nagyszerű antioxidáns- és A-, C- és E-vitamin-források.

Mit készítsünk: Szeder panna cotta tartlet

jeera víz a fogyáshoz

4. Áfonya

Ha szundikál a szederszezonban, pótolj plusz áfonya vásárlásával. Májusban kezdenek megjelenni a termelői piacon, és szeptember végéig folyamatosan látni fogjuk őket. A legjobb az egészben, hogy teljes táplálkozási erőt képviselnek – csak egy-két maroknyi A- és E-vitamin, mangán, kolin, réz és béta-karotin bevitele. és folsav.

Mit készítsünk: Citromos pite áfonyás habcsókkal

5. sárgadinnye

Júniustól augusztusig érett, lédús sárgadinnye jelenik meg az élelmiszerboltokban. Szerezze be napi A- és C-vitamin-adagját, ha reggeli közben egy pár szeletet elfogyaszt (vagy még jobb, ha a happy hour alkalmával igyon meg egy fagyasztott sárgadinnye koktélunkat).

Mit készítsünk: Fagyasztott sárgadinnye koktél

6. Cseresznye

Nem lenne nyár cseresznye nélkül, amelyet június körül kezdenek látni a termelői piacon. A cseresznye, mint a Bing és a Rainier, a nyár nagy részében kibírja, de ha szeretne néhány fanyar variációt kipróbálni, oda kell figyelnie. Szuper rövid tenyészidejük van, így általában csak két hétig állnak rendelkezésre. De nem számít, melyik fajtát választja, hatalmas adag C-vitamint, káliumot és mangánt fog kapni.

Mit készítsünk: Gyömbéres meggyes pite

7. Kukorica

Szívesebben eszik kukoricát? Vagy esetleg levágtad, hogy salátákba és tésztákba dobd? Ettől függetlenül semmi sem hasonlít az igazihoz. (Bocsánat, egy zacskó niblet – novemberig a fagyasztóban lógsz.) A kukorica mind az 50 államban terem, így bőven látni fogja a termelői piacokon és a mezőgazdasági standokon, és biztosan tudja, hogy helyi. A kukorica magas rost-, C-vitamin-, folsav- és tiamint tartalmaz, ezért kényeztesd magad másodpercekkel.

Mit készítsünk: Fűszeres kukorica carbonara

tojás maszk a haj növekedéséhez és vastagságához

8. Uborka

Várj, halljuk, hogy azt mondod, egész télen uborkát vásároltam az élelmiszerboltban. Ez igaz, de látni fogod őket mindenhol májustól júliusig, és sokkal finomabbak lesznek, mint azok a viaszos, keserűek, amelyeket karácsony tájékán a termékek részlegéből veszel. Az uborkának magas a víztartalma, ezért vigye magával harapnivalóként a strandra vagy a medencére, hogy hidratált maradjon.

Mit készítsünk: Vajban sült uborkás tostadas

9. Padlizsán

Bár bármikor átvehet padlizsánt a Trader Joe's-ban, a helyi termelői piac július környékén elkezdi szállítani a helyben termesztetteket, és legalább szeptemberig kitartanak. A grillezett vagy sült padlizsán keserűvé és átázottá válhat, ezért bőségesen ízesítse sóval, és hagyja állni körülbelül egy órát, mielőtt leöblítené és főzné.

Mit készítsünk: Füstös padlizsántészta darált diós ízzel, mozzarellával és bazsalikommal

10. Zöldbab

Ha csak hálaadáskor eszi meg ezeket a srácokat, akkor komolyan lemarad. Májustól októberig a termelői piacon minden asztalon zöldbabot láthat. Fogj meg néhány marékkal, és vigye haza, mert salátákban, tűzhelyen enyhén megpirítva vagy a zacskóból kivéve fogyasztva fantasztikusak. (Magas folsav-, magnézium-, kálium- és tiamintartalmuk is van – win, win.)

Mit készítsünk: Vega niçoise saláta vörös curry zöldbabbal

11. Citrom

Megvan az oka annak, hogy a limonádé a nyár hivatalos itala (bocs, rozé). Júniustól kezdve szinte minden vacsoránkhoz citrommal adunk hozzá, a tésztától a pizzáig és azon túl is. Bár valószínűleg egyhamar nem fog egy egész, nyers citromot majszolni, az ajánlott napi C-vitamin bevitel több mint 100 százalékát biztosíthatja. veszünk még egy limonádét.

Mit készítsünk: Grillezett lapos kenyér pizza articsókával, ricottával és citrommal

12. Limes

Ez a nyári citrusfélék általában májustól októberig érik el a csúcsot, így bőven lesz mit préselni a guacba (és margóba!). Nincs bennük annyi C-vitamin, mint a citromban, de még mindig tele vannak jó dolgokkal, például folsavval, foszforral és magnéziummal.

Mit készítsünk: Sütés nélküli kulcsos lime sajttorta

13. Mangó

A Francis mangót (a sárgászöld bőrű és hosszúkás testű fajtát) Haitin termesztik, és májustól júliusig a leglédúsabbak lesznek. Remek réz-, folsav- és C-vitamin-forrás, a mangó szinte bármihez hozzáadható, beleértve a joghurtot és még a csirkét is.

Mit készítsünk: Grillezett jerk csirkeszelet mangó salsával

14. Okra

Mivel az okra szereti a meleg hőmérsékletet, az Egyesült Államokban szigorúan déli zöldségnek tekintik. Az okra azonban úgy gondolja, hogy Dél-Ázsiából, Nyugat-Afrikából vagy Egyiptomból származik, és gyakran használják indiai ételekben is. Jó forrása az A-, C-, K- és B6-vitaminnak, valamint van benne némi kalcium és rostot is.

Mit készítsünk: Egyszerű, indiai ihletésű kitchari tálak

15. Őszibarack

Ahh , kedvenc nyári ételünk. Az őszibarack július közepén mutatkozik be a termelői piacon, és szeptember elejéig kitart. A legjobb módja az őszibarackok fogyasztásának? Fogj egyet és harapj bele. De ha nem grillezted őket sajttal, akkor lemaradsz. (BTW, az őszibarack magas C- és A-vitaminban van.)

Mit készítsünk: Grillezett barack és halloumi saláta citromos-pesto öntettel

hogyan készítsünk arcradírt otthon

16. Szilva

Egész nyáron kaphat szilvát, és a fajták száma végtelen. Látni fogja őket vörös, kék vagy lila bőrrel, vagy lila, sárga, narancssárga, fehér vagy piros hússal. Csodálatos kézi gyümölcs (ezért csomagolj be párat, hogy magaddal vigyél a strandra), de szeretjük salátákba szeletelve és fagylalt tetejére dobva is. A szilva szintén alacsony glikémiás táplálék, így nem fogja olyan magas cukorszintet adni, mint más nyári gyümölcsökből.

Mit készítsünk: Szederszilvás kalács fejjel lefelé

17. Málna

Ezek a rubinvörös szépségek egész nyáron kaphatók, mind a termelői piacon, mind az élelmiszerboltban. Ha csúcsidőn kívül vásárolja meg őket, drágák lehetnek, ezért vásárolja meg őket nagyszerű áron, amíg csak teheti. Egyél egy marékkal, és hatalmas mennyiségű C-vitamint, rost-, mangán- és K-vitamint kapsz.

Mit készítsünk: Citromos-málnás pite

18. Eper

Az eper tavasszal az Egyesült Államok melegebb területein fog felbukkanni, de június közepére mindenhol ott lesz. A többi bogyóhoz hasonlóan az eper is gazdag antioxidánsokban és C-vitaminban, valamint van benne folsav és kálium is.

Mit készítsünk: Lapos tálcás palacsinta őszibarackkal és eperrel

19. Nyári squash

Tájékoztatásul: rengeteg különböző típusú nyári tök létezik: zöld és sárga cukkini, kuszkitök, tök és pogácsa. Felismeri őket gyengédebb bőrükről (ellentétben mondjuk egy vajdióval). Tele vannak A-, B6- és C-vitaminnal, valamint folsavval, rosttal, foszforral, riboflavinnal és káliummal.

Mit készítsünk: Serpenyős tészta nyári sütőtökkel, ricottával és bazsalikommal

20. Paradicsom

ők vega? Vagy gyümölcsök? Gyakorlatilag gyümölcs, mert szőlőn nőnek – de bárminek is nevezzük őket, ügyeljünk arra, hogy minél több fajta paradicsomot kapjunk a termelői piacon. (Részben vagyunk az örökségekkel… minél gömbölyűbb és színesebb, annál jobb.) Adjon hozzá egy paradicsomot a salátához, és C-vitamint, káliumot, K-vitamint és folátot is hozzáadhat étrendjéhez.

Mit készítsünk: Szivárványos örökség paradicsomos bruschetta

népszerű filmek a Netflixen

21. Görögdinnye

Ha a nyárnak hivatalos kabalája lenne, az egy hatalmas, táncoló görögdinnye lenne. Attól függően, hogy hol élsz, a görögdinnye szezon már májusban elkezdődhet, és szeptemberig tarthat. Az uborkához hasonlóan a görögdinnye is többnyire víz, így remekül használható napokon, amikor kint van a tűző napon. Kiváló likopin-, antioxidáns- és káliumforrás, valamint A-, B6- és C-vitamin.

Mit készítsünk: Grillezett görögdinnye steakek

22. Cukkini

Noha technikailag egy nyári tök, a cukkininek meg kellett adnunk saját bejegyzést, mert baromi finom. A cukkini semleges ízű és alacsony szénhidráttartalmú, így könnyen hozzáadható tésztához vagy kenyérbe reszelve, hogy a szendvics egy kicsit táplálóbb legyen. És említettük, hogy magas a kalcium-, vas-, foszfor- és káliumtartalma? Elájul .

Mit készítsünk: Cukkinis ricotta palacsinta

ÖSSZEFÜGGŐ: 19 recept, ami a nyári sütőtökkel kezdődik

A Horoszkópod Holnapra

Tudni

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon