Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Anirban Lahiri magabiztos az RBC Heritage előtt
- A hiány nem a probléma: az Egészségügyi Minisztérium megfogalmazza a COVID vakcinák 'rossz kezelésének' okait
- A Reliance Jio, Airtel, Vi és BSNL összes belépőszintű adatutalványa
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Az aloo receptek nagyon népszerűek az indiai konyhában. Az Aloo alapvetően azt jelenti, hogy a burgonya, az indiai pedig szinte minden ételükben használják a burgonyát. Legyen szó akár sültről, reszeltről, főttről vagy curry-ről, nincs hiány az aloo receptekből. Szóval ideális burgonya curry-t hozunk Önnek azok számára, akik szeretik a fűszeres ételeket. Ezt a forró indiai curry-t Achari aloo-nak hívják.
Ahogy a neve is sugallja, az achari aloo nagyon pikáns recept. A legtöbb „achari” recept nagyon forró fűszereket tartalmaz. Az Achari aloo egy félszáraz mártás, de elkészítheti úgy is, mint egy megfelelő indiai curry. Az Achari aloo íze a legjobb, ha vastag vörös mártása van.
Tálalás: 4
Elkészítési idő: 10 perc
hajmaszk a fényes hajért
Főzési idő: 20 perc
Hozzávalók
- Burgonya - 500 gramm (közepes méretű darabokra vágva)
- Hing vagy Asfoetida- 1 csipet
- Köménymag- 1/2 ek
- Kalounji vagy hagyma magok - 1/2 teáskanál
- Mustármag - 1/2 ek
- Kurkuma por - 1/2 tk
- Piros chili por - 1/2 ek
- Koriander por- 1/2 ek
- Amchur vagy száraz mangópor- 1tsp
- Zöld chili- 4
- Görögszéna mag- 1tsp
- Koriandermag- 1tsp
- Gyömbér - 1 hüvelyk
- Mustárolaj - 2 evőkanál
- Só- ízlés szerint
Eljárás
- Hámozza meg a burgonyát, aprítsa fel és tartsa félre.
- Közben melegítsen olajat egy mély fenekű serpenyőben. Fűszerezzük csuklóval, kalounjival, köménymaggal és mustármaggal.
- Hozzáadjuk a krumplidarabokat, és 4-5 percig kis lángon pirítjuk.
- Közben vastag masszává őrölje a görögszéna magját, a koriandermagot, a zöld chilit és a gyömbért.
- Adja hozzá ezt a pasztát a serpenyőbe, és keverje össze a burgonyával. 2-3 percig főzzük alacsony lángon.
- Most adjon hozzá kurkumát, vörös chilit, amchurt és korianderport. Összekeverjük és további 2 percig főzzük.
- Adjunk hozzá sót és 2 csésze vizet. Letakarva 5-7 percig főzzük alacsony lángon.
Az achari aloo-t friss korianderlevelekkel díszítheti és forró rotisszal tálalhatja.
