A VEGÁN TEJ (NÖVÉNYI TEJ) CSODÁLATOS EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI

Gyors figyelmeztetésekért iratkozzon fel most

Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhoz

Csak be

5 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
6 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
8 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
11 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Meg kell nézni

Ne hagyd ki

itthon Egészség Táplálás Táplálkozás oi-Amritha K By Amritha K. 2020. június 1-jén

Növényi vagy vegán tej van mindenhol. Az apró kávézóktól az extravagáns éttermekig a növényi tej már nem ínyenc luxus, hanem a napi étrend része. A kegyetlenség nélküli tej egyre növekvő népszerűsége annak tudható be, hogy az emberi populáció csecsemőkorában csökkent laktóz emésztési képessége. Tanulmányok rámutattak, hogy a világon a felnőttek körülbelül 90 százaléka enyhén laktóz-intoleráns ^[1] . A másik ok pedig a veganizmus megjelenése - egy olyan életmód, amely kizárni igyekszik az állatok mindenfajta kizsákmányolását és kegyetlenségét élelmiszer, ruházat vagy bármilyen más célból.

Ha növekszik a növényi tej iránti kereslet, ismerkedjünk meg a legelterjedtebb vegán tejfajtákkal és azok előnyeivel a testedben.

Mi a növényi tej?

A tehéntej, a növényi vagy a vegán tej laktózmentes helyettesítője általában mandula, kesudió, zab, rizs vagy kókuszdió. A mylk néven is emlegetett növényi tej nemcsak kegyetlenség mentes, hanem különféle további előnyök . Az ilyen típusú mylk alacsony zsírtartalma és a jó fehérjetartalom a vegán tejet tökéletes alternatívává teszi a tehéntejnek vagy a kecsketejnek - alapvetően tejnek, amelyben laktóz van.

A tejmentes étrend különféle módon segíti a testet és az egészségi állapotot, például az emésztés javításával, a pattanások megelőzésével, a fogyás elősegítésével, az anyagcsere és az energiaszint javításával, és nem okoz olyan gyulladást, amely az egészségre káros bélbaktériumok növekedéséhez vezetne. néhány krónikus betegség vagy állapot, beleértve a szivárgó bélrendszert.

legjobb gondolatok az iskolához

A jelenlegi cikkben megvizsgáljuk a növényi tej legelterjedtebb típusait, és azt, hogy ezek hogyan segítik az egészséges életmód népszerűsítését.

1. Tej vagyok

A tehéntej leggyakrabban használt helyettesítője, a tanulmányok azt állították, hogy a növényi tej alternatívák közül a szója tej a leginkább táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott. A tanulmány összehasonlította a növényi tejet más hasonló lehetőségekkel, és a tehéntej, valamint a szójatej áll a legközelebb a tehéntejhez. A szójababból készült tejfajta alkalmas azok számára, akik laktóz-intoleránsak.

Előnyök

Gazdag valamiben fehérje , a szójatej elősegítheti a kiegyensúlyozott étrendet.
A szójatejben található ösztrogén és progeszteron táplálékforrásai elősegítik a nők hormonmennyiségének egyensúlyát a menopauza idején.
A növényi tej emellett koleszterinmentes és esszenciális egyszeresen telítetlen zsírokkal és többszörösen telítetlen zsírsavakkal (a jó fiúk) van ellátva, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a szív- és érrendszeri egészség elősegítésében.

Mellékhatások

A szójatej magas kalóriatartalmú - ami súlygyarapodáshoz vezethet.
Mivel a szója az egyik általános allergén, a szójatej elfogyasztása duzzanatot, csalánkiütést, hasmenést, puffadást, fejfájást és hányást okozhat egyes személyeknél.
Kisgyermekek egyre inkább hajlamosak a szójaallergiára.

2. Mandulatej

A vegán tej második legnépszerűbb lehetősége, mandulatej mandula vízbe áztatásával, majd a szilárd anyagok keverésével és leszűrésével készül. A cukrozatlan mandula tej alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú - így alacsony szénhidráttartalmú étrendre is alkalmas. Kutatók szerint a mandulatej hatékony alternatíva az allergiában vagy a tej intoleranciájában szenvedő gyermekek és felnőttek számára. A rizshez és a szójatejhez képest a mandulatej természetesen tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot, köztük réz, cink, vas, magnézium, kalcium, kálium stb.

hány surya namaskar a fogyáshoz

Előnyök

Magas egyszeresen telítetlen zsírsavakat (MUFA) tartalmaz, amelyek elősegíthetik a fogyást és súlykezelés .
Ez a vegán tej természetesen jó forrás az antioxidáns E-vitamin számára.
A cukrozatlan mandula tej nem emeli a vércukorszintet, így előnyös a cukorbetegek számára.

Mellékhatások

Néhány márka mandulatej hozzáadott cukrot tartalmaz, ami nem egészséges adalék.
Sok márka olyan adalékanyagokat tartalmaz, mint a karragén, hogy megvastagítsa és megakadályozza a szétválasztást, ami bélgyulladást és károsodást okozhat.
A dióallergiás személyeknek kerülniük kell a mandulatejet.
Ez nem előnyösebb a gyermekek számára mivel kevés a fehérje és a kalória.

3. Zabtej

Természetesen édes a zabból, Zabtej tápláló és oldható rostot tartalmaz. Vitaminokkal és kalciummal dúsított tej alacsony telített zsírtartalommal rendelkezik. A benne lévő oldható rost tejszerű textúrát ad a tejnek, és összehasonlítva más növényi alapú tejekkel, a zabtejben van a legtöbb kalória- és szénhidrát-mennyiség. Mindig a gluténmentes zabtejet válassza.

Előnyök

legjobb animációs filmek a Netflixen 2018

Előnyös azok számára, akik glutén intolerancia vagy cöliákia.
A zabtejben sok a béta-glükán (oldható rost), amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Ez a vegán tej gyakran kalciummal és D-vitaminnal dúsított a csontok egészsége .
A zabtejben található oldható rost segít lassítani az emésztést, és hosszabb ideig érzi jóllakását.
Ez segít a vércukorszint stabilizálásában is.

Mellékhatások

Kerülje az édesített vagy ízesített zabtejet, mivel magas a cukortartalma.
A zabtej hozzáadott cukorral hatással lehet emésztőrendszeri egészség és megváltoztathatja a bél mikrobiomját.

4. Kendertej

Őrölt, áztatott kendermagból készült kendertej nem tartalmazza a Cannabis sativa növény pszichoaktív összetevőjét. Magas fehérjetartalom, omega-3 és omega-6 telítetlen zsírok, kendertej természetesen szénhidrátmentes. Egyes márkák azonban hozzáadtak cukrot, amely barna rizsszirupból, bepárolt nádléből vagy nádcukorból áll.

Multani mitti arcpakolás aknéra

Előnyök

Tanulmányok jelzi, hogy az ízesítetlen kendertej hozzájárulhat az ember teljes koleszterinszintjének csökkentéséhez.
Mivel az omega-3 zsírsavban gazdag alfa-linolénsav (ALA) gazdag, a kendertej segíthet csökkenteni a szívbetegségek és a gyulladások kockázatát.
Az omega-6 és omega-3 zsírsavak jelenléte elősegítheti a bőr egészségét.

5. Kókusztej

Ez a fajta tej a kókuszdió fehér húsából készül. A kókusztej kellemes ízű és kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a mandulatej. Más növényi tejtípusokkal összehasonlítva a kókusztej kis mennyiségben tartalmaz közepes láncú, előnyös triglicerideket, amelyek az ember egészségi állapotának javára szolgálnak.

Előnyök

A trigliceridek zsírok kókusztejben segít javítani az ember energiaszintjét.
Ez segíthet az immunrendszer javításában.
A közepes láncú trigliceridek (MCT-k) elősegíthetik az egyén szívének egészségét azáltal, hogy elősegítik a HDL (jó) koleszterinszintet és csökkentik a kardiovaszkuláris betegségekhez társuló káros kis sűrűségű lipoproteinek (rossz koleszterin) szintjét.

Mellékhatások

Gazdag telített zsír ami az LDL (rossz) koleszterinszint emelkedését okozhatja, és növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
A túl sok tej elfogyasztása súlygyarapodást eredményezhet.
A kókusztej fermentálható szénhidrátokat is tartalmaz, amelyek emésztési problémákat, például hasmenést vagy székrekedést okozhatnak irritábilis bél szindrómában szenvedőknél.
A famogyoróallergiában szenvedők fogyaszthatnak kókusztejet, azonban bizonyos fehérjék allergiás reakciókat okozhatnak, például hasi fájdalmat, émelygést, hányást, hasmenést és viszketést vagy a száj, a torok, a szem vagy a bőr irritációját.

6. Rizstej

Részben hántolt rizs és víz kombinálásával készült, rizs tej édes íze van, és különféle ízekben kapható. Mivel egy gabonából származik, a rizstej magas szénhidráttartalommal rendelkezik. A rizstej a leghipoallergénebb a többi lehetőséghez képest, és a többi tejpótlóhoz képest a legnagyobb a mangán és a szelén mennyisége.

Előnyök

Jelenléte antioxidánsok a tejben segít megelőzni a fertőzések megjelenését és erősíteni az immunrendszert.
A rizstej nagyon alacsony zsírtartalmú, ezért alkalmas fogyókúrás étrendre.
Előnyös a koleszterinben szenvedő egyének számára.
A B-vitaminok jó forrása, a rizstej javíthatja az anyagcserét, a keringést és az idegműködést.
Bizonyítottan elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget.

Mellékhatások

Magas a szénhidráttartalma, ezért a legkevésbé kívánatos választás a cukorbetegek számára.
A rizstej kontrollálatlan fogyasztása egészségügyi kockázatokat okozhat a csecsemőknek és a gyermekek a szervetlen arzénszint miatt.

A növényi tej egyéb elterjedt típusai közé tartozik a lenmagtej, amely az egyik legjobb növényi omega-3 zsírsavforrás, a kesudió, amely jó alternatíva a kalóriákat és szénhidrátokat nézők számára, valamint a mogyorótej, amely kiváló omega-6 zsírsavak forrása.

Záró megjegyzésként…

Noha a tejtejnek megvannak a maga előnyei, különféle tanulmányok és jelentések rámutattak arra, hogy a növényi tej egyre előnyösebb egy felnőtt egészségére. Ehhez képest a vegán tej alacsonyabb cukor- és kalóriatartalmú, nem váltja ki az ICF-1 hormonok felszabadulását (a rákos sejtek növekedésével és pattanásokkal összefüggésben), és könnyen emészthető.

hogyan lehet eltávolítani a nem kívánt szőrszálakat

Ennek a növényi eredetű tejnek azonban néhány hátránya, hogy alacsony a fehérje-, kalcium-, valamint bizonyos vitamin- és ásványianyag-tartalom, és ezért pótlókat kell keresniük. Összességében a növényi alapú italok nem helyettesítik a tehéntejet, de kegyetlenségmentesek és kissé egészségesebbek. Egy felnőtt számára a növényi tej a legjobb megoldás.

Cikk hivatkozások megtekintése

[1]Oak, S. J. és Jha, R. (2019). A probiotikumok hatása laktóz intoleranciában: szisztematikus áttekintés. Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban, 59 (11), 1675-1683.