Sós vagy édes, ropogós vagy vajas – függetlenül attól, hogy milyen módon szeleteljük, a savanyúság a főszerünk. Elképesztő, milyen egyszerű ez a szeretett burger feltét; ez csak egy uborka, amely körülbelül egy hétig magába szívta azt a sós finomságot, amiben ott buggyant. De bármilyen alapvető is, jó-e a savanyúság? Találjuk ki.
A savanyúság jó neked?
Annak ellenére, hogy magas a nátriumtartalma, a savanyúságok teljesen jót tesznek – hacsak nem az egész tégelyt faljátok fel. Biztosan túl sok lehet, mert mennyi só van benne, ezért ragaszkodjon egy vagy két savanyúsághoz egyszerre. Lisa Young táplálkozási szakértő, Ph.D. szerzője Végre teljes, végre karcsú , aki azt is megjegyzi, hogy ha magas a vérnyomása, és be kell tartania a nátriumszegény diétát, akkor lehet, hogy a savanyúság nem az Ön számára való, ezért mindenképp konzultáljon dokijával, mielőtt egy kapros lándzsán ropogtatna. A sót leszámítva a savanyúság mindössze nyolc kalóriát tartalmaz, és jó rost- és K-vitamin forrás.
A savanyúságnak vannak egészségügyi előnyei?
Teljesen megteszik! Young azt mondja, hogy a savanyúságok és más erjesztett ételek (gondolom a kefirre, a kimchire és a savanyú káposztára) kiválóak a bélrendszer egészségére, mivel az erjesztési folyamat jó baktériumokkal tölti fel őket, amelyek segítik az egészséges mikrobiómát. Kicsit túlzó azt állítani, hogy ettől a savanyúság jó a fogyásban, de bármi, ami segít a bélrendszer általános karbantartásában, az segít. Tehát a következő alkalommal készítsen egy finom ebédet , dobjon egy savanyúságot az oldalára, hogy megropogassa és erősítse a bélrendszert.
ÖSSZEFÜGGŐ: A „tiszta étkezés” valóban egészséges? Íme, amit a szakértők mondanak
