Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- IPL 2021: Dolgoztam az ütésemen, miután figyelmen kívül hagytam a 2018-as aukción - mondja Harshal Patel
- Sharad Pawart 2 nap múlva bocsátják ki a kórházból
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- Az AGR kötelezettségei és a legutóbbi spektrum aukció hatással lehetnek a távközlési ágazatra
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit felidézi, hogy családjával ünnepelték a kedvező fesztivált
- Mahindra Thar foglalások átlépik az 50 000 mérföldkövet mindössze hat hónap alatt
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Valószínűleg sok desszertben és italban, például faloodában és sörbetben kóstolta a bazsalikommagot. Ezek a bazsalikom magok az édes bazsalikom növényből (Ocimum basilicum L.) származnak, amely különbözik a Szent bazsalikomtól vagy a tulsi növénytől. A bazsalikommag, más néven sabja mag és tukmaria apró, fekete, ovális alakú mag, amely tápanyagokkal van ellátva, és sok egészségügyi előnnyel jár.
A bazsalikommagot hasmenés, fekély, dyspepsia és egyéb betegségek kezelésére használták a hagyományos orvoslásban. Vízhajtóként, görcsoldóként, gyomor- és lázcsillapítóként is alkalmazzák őket [1] .
www.mymahanagar.com
A bazsalikommag táplálása
A bazsalikom magjai fehérjét, zsírt, rostot, szénhidrátokat, vizet és hamut tartalmaznak. Jó ásványi anyagok, például magnézium, vas, cink és mangán forrása [1] . A bazsalikom magjai olyan fenolos vegyületeket is tartalmaznak, mint a rozmarin, a kaftár, a koffein, a cikor, a p-hidroxi-benzoesav, a p-kumar, a protokatechu-sav és a rutin [kettő] .
A bazsalikom és a chia magok meglehetősen hasonlóak, de sok szempontból különböznek egymástól.
A bazsalikommag egészségügyi előnyei
1. Segítség a fogyáshoz
A bazsalikommag oldható élelmi rostot tartalmaz, amely segít hosszabb ideig tartani a gyomrot és jóllakottság érzetét kelti. Egy tanulmány kimutatta, hogy az elhízott betegeknél, akik ebéd és vacsora előtt 2 g édes bazsalikommag-kivonatot 240 ml vízzel fogyasztottak, jelentősen csökkent a testtömeg-index (BMI). Ez azonban megfigyelhető volt a nagy dózisú felhasználók körében, akik a kivonat több mint 50 százalékát elfogyasztották [3] .
2. Javítsa a vércukorszintet
A bazsalikommagot jónak tartják a cukorbetegek számára. A bazsalikommagokban található oldható étkezési rostok segítenek szabályozni a vércukorszintet, ami hatékony a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára. Az oldható étkezési rostok fogyasztása szintén csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát [4] .
3. Csökkentse a koleszterinszintet
A bazsalikommag fogyasztása jót tehet a szívének is. A bennük lévő rosttartalom hozzájárulhat az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentéséhez és a HDL (jó) koleszterinszint növeléséhez. Ez csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
4. Növelje az energiaszintet
A bazsalikommag jó vasforrás, a vérképzéshez szükséges ásványi anyag. A vas a hemoglobin fontos alkotóeleme, a vörösvértestekben (RBC) található anyag, amely oxigént szállít a testben, és segíti az energiaellátást a testben. A vas hiánya a testben fáradtságot és ingerlékenységet okoz [5] .
5. Támogassa a csontok egészségét
A bazsalikommagokban található magnézium fontos szerepet játszik az egészséges csontok megőrzésében. Kimutatták, hogy a megnövekedett magnéziumbevitel növeli a csont ásványi sűrűségét, és segít megelőzni az oszteoporózis kialakulását [6] .
6. Kezeli a náthát
A cink jelenléte a bazsalikommagokban segíthet az immunrendszer megerősítésében és a megfázás kezelésében. Csökkenti a megfázásos tünetek időtartamát és súlyosságát azáltal, hogy összehúzó hatással van a trigeminus idegre [7] .
7. Javítsa az agy működését
A bazsalikom magjai mangánt tartalmaznak, amely az agy egészséges működéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Megköti a neurotranszmittereket, és kiváltja az elektromos impulzusok mozgását a testben, ami az agy megfelelő működését eredményezi. [8] .
8. Segítsen az emésztésben
Amikor a bazsalikom magokat vízbe áztatják, megduzzadnak és kocsonyás masszát eredményeznek a mag külső hámfalán található poliszacharid réteg miatt. Kimutatták, hogy ez a kocsonyás anyag és az étkezési rostok jelenléte a bazsalikommagokban elősegíti az emésztési folyamatot [9] .
9. Alacsonyabb vérnyomás
Mivel a bazsalikommag vízhajtóként működik, elősegíthetik a vérnyomás csökkentését azáltal, hogy a felesleges sót és vizet kiürítik a testből. A diuretikumok az erek falának ellazulását és kiszélesítését is elősegítik, ami megkönnyíti a vér átfolyását.
10. Könnyíti a gyomorgörcsöt
A bazsalikommag görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lassítják a bél természetes mozgását és ellazítják a gyomor és a belek simaizmait. Ez segít a gyomorgörcsök enyhítésében.
11. Kezelje a rákot
A bazsalikommag kivonatok rákellenes aktivitását tanulmányozták. Kimutatták, hogy a bazsalikommag kivonatok citotoxikus hatást gyakorolnak az emberi osteosarcoma sejtvonalakra (MG63). A bazsalikommag fogyasztása ezeket a rákos sejteket elpusztíthatja [10] .
12. A baktériumokat okozó betegségek megelőzése
A bazsalikommag kivonat antimikrobiális aktivitása hatékonyan képes megállítani mindenféle kórokozót, beleértve a pseudomonas aeruginosát is, egy olyan baktériumot, amely emberben fertőzéseket okoz [10] .
13. Fokozza a bőr és a haj egészségét
A bazsalikommag jelentős mennyiségű fehérjét, vasat, cinket és magnéziumot tartalmaz, amelyek fényesnek tartják a hajat és elősegítik a haj növekedését. A magvak antioxidáns aktivitása segíti az új sejtek növekedésének serkentését, ezáltal javítva a bőr egészségét.
Hogyan használjuk a bazsalikommagot
• 1 evőkanál mosott bazsalikommagot áztasson 1 csésze vízbe (ha szükséges, használjon több vizet).
• Hagyja a magokat körülbelül 15 percig ázni.
• Amint a magok megduzzadnak, egy szürke színű gélt látunk bevonni a mag körül.
egészséges élelmiszer idézetek gyerekeknek
• Szűrd le az áztatott bazsalikommagot, és add hozzá az edényekhez.
A bazsalikommag felhasználása
• A bazsalikommagokat sűrítő és stabilizáló szerként használják az élelmiszeriparban.
• A bazsalikomos maggumi stabilizálhatja a fagylaltot, a salátaöntetet, a zseléket, az alacsony zsírtartalmú tejszínhabot, és zsírpótlóként használható a joghurtban és a majonézben.
• A bazsalikomos magokat receptek, például levesek, szószok és desszertek sűrítésére is fel lehet használni.
• Használjon bazsalikommagot turmixokban, turmixokban, limonádéban, salátaöntetben, pudingban, zabpehelyben, teljes kiőrlésű palacsintában, teljes kiőrlésű tésztaételekben, kenyérben és muffinban.
jegyzet : Amikor a bazsalikommagot süteményekben használja, őrölje meg és használja, mint áztatott bazsalikommagot.
Mennyi bazsalikommag fogyasztható naponta?
Fogyasszon egy-két teáskanál bazsalikommagot naponta.
hogyan csökkenthető a kar mérete egy hét alatt
Bazsalikommag receptek
Sabja limonádé [tizenegy]
Hozzávalók:
• 1 nagy citrom
• 2 evőkanál cukor
• Egy csipet só
• 1 evőkanál sabja mag
• 600 ml víz
• ½ teáskanál fekete só (opcionális)
Módszer:
• Tisztítsa meg és mossa meg a magokat.
• Öntsön egy tálba 1/3 csésze langyos vizet, és öntse hozzá a sabja magokat. Hadd duzzadjon fel.
• Egy tálba adjunk hozzá citromlevet, cukorszirupot, sót és fekete sót. Jól összekeverjük, és hozzáadjuk a sabja magokat a vízzel együtt, és jól elkeverjük.
• Öntse ezt az italt a poharakba, és hűtve tálalja.
Mangó sörbet
Hozzávalók:
• 2 közepes vagy nagy alphanso mangó
• 1-2 teáskanál sabja mag
• Szükség szerint porított jaggery
• 3-4 csésze hűtött víz
• ½ vagy 1 evőkanál citromlé
• Jégkockák (opcionális)
Módszer:
• ½ csésze vízben áztassa a sabja magokat, amíg meg nem duzzad.
• Hámozza meg és aprítsa fel a mangót, majd keverje össze a turmixgépben, hogy püré legyen belőle.
• Adjon hozzá jaggery-t igény szerint, és keverje jól össze a mangóval.
• Szűrje le az áztatott sabja magokat, és adja hozzá a sörbetéhez
• Keverje össze, öntse a mangó sörbetet a poharakba, és hűtve tálalja [12]
Gyakori GYIK
K. Jó naponta sabja vizet inni?
NAK NEK . Igen, tegyen két teáskanál sabja magot vízbe, és igyon naponta.
K. Mennyi ideig áztassa a bazsalikommagot?
NAK NEK . 15 percig áztassa a bazsalikommagot.
K. Mikor kell szednem a Sabja magokat?
NAK NEK . Igyon reggel vízben áztatott sabja magokat.
