Egy jó croissant minden dobozunkat kipipálja: vajas, nagyon ízlik a kávéhoz, és 30 százalékkal franciásabbnak érezzük magunkat. És bár lehet, hogy ez nem Párizs, a New York-i pékségek nem ócskakodnak a pelyhes, finoman rétegezett péksütemények terén. Édes vagy sós, hagyományos vagy őrült – itt található a legjobb croissant New Yorkban.
ÖSSZEFÜGGŐ: 10 késő esti étterem NYC-ben egy éjféli harapnivalóra (vagy lakomára)
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonSupermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) által megosztott bejegyzés 2019. augusztus 27-én, 15:01-kor PDT
1. Supermoon Bakehouse
Ha az elmúlt két évben az Instagramon volt, akkor tudja, hogy ez a LES pékség ad otthont a város legkülönlegesebb croissant-jának. De ezek a szeszélyes alkotások nem csak szépek – helyi alapanyagokból készülnek, és három napig tartanak. A caffè latte croissant-t részesítjük előnyben, amely étcsokoládé-kávé ganache és fehér csokoládé chantilly kéttónusú töltelékkel büszkélkedhet, és egy kávéval átitatott fehércsokoládé-szilánk bevonattal.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonEgy bejegyzés, amelyet Epicerie Boulud (@epicerieboulud) osztott meg 2019. február 18-án 5:30-kor PST
2. Boulud élelmiszerbolt
Megdöbbentő: Egy híres francia séf jól ismeri a croissant-t. Daniel Boulud hétköznapi kávézója remek hely egy gyors reggeli elfogyasztására, aminek mindig tartalmaznia kell egyet a lehetetlenül vékony rétegű croissant-ból. Az ízek szezononként változnak, de folyamatosan visszatérünk a sima, a málnás és a Nutellához.
Három helyen (Midtown, Upper West Side és Financial District); epicerieboulud.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) által megosztott bejegyzés 2019. május 13-án 4:06-kor PDT
3. Mille-feuille Bakery Cafe
A Mille-feuille francia pékei legalább napi 20 órát töltenek azzal, hogy varázslatos munkát végezzenek magasra értékelt croissantjaikon. Ha édesszájúak, akkor egy mandulás, csokoládé vagy mandulás csokoládét ajánlunk (komolyan, hogy ez a kombináció nem gyakoribb?).
Két helyen (Upper West Side és Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonCeci-Cela (@cecicelanyc) által megosztott bejegyzés 2018. március 6-án, 15:16-kor (PST).
4. Ez-az
Ceci-Cela péksüteményeit a város kávézóiban megtalálod, de a teljes cukrászdának/ sütemények tapasztalat, álljon meg a LES kirakatában. A sonkás-sajtos croissant elég kiadós ahhoz, hogy megtöltse az ebédet, sonkával, Brie-vel és még néhány zölddel is felhalmozva.
Delancey St. 14.; cecicelanyc.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA francia műhely (@thefrenchworkshop) által megosztott bejegyzés 2017. május 11-én 16:05-kor PDT
5. A francia műhely
Ez az elegáns pékség Bayside-ban, Queensben, pompás süteményeket, macaronokat, bagett szendvicseket és természetesen croissant-t kínál. A híres, hosszú márványpult tetején kihelyezett frissen sült termékek a ropogós külső réteg és a belseje bolyhos párosításával büszkélkedhetnek. A szokásos gyanúsítottak mellett meglepőbb töltelékeket is talál, mint a tejszín, az édes mazsola vagy az almafahéj.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA Bibble & Sip által megosztott bejegyzés (@bibbleandsip) 2017. június 15-én, 15:29-kor PDT
6. Bibble & Sip
Nem tud dönteni a bagel és a croissant között? Nem kell választanod a Bibble & Sip mindent croissant-jával, amelyet a sós, mindenhez illő magkeverék díszít, és krémsajttal, ricottával és metélőhagymával töltve.
Két helyen (Midtown és Chinatown); bibbleandsip.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA Bien Cuit Bakery (@biencuit) által megosztott bejegyzés 2019. augusztus 8-án, 12:21-kor PDT
7. Jól sikerült
Egy ideális reggel Cobble Hillben nem lenne teljes a Bien Cuit mandulás croissant nélkül. Zachary Golper séf szeretett környékbeli péksége egyszerű, de egyedi péksütemények széles választékával büszkélkedhet, amelyek mindegyike a szakértő technika köré épül. Példa: A mandulás croissant úgy kapja meg jellegzetes ropogósságát, hogy pálinkaszirupba mártja, majd szeletelt mandulával tölti fel, mielőtt másodszor sütne.
Két helyen (Brooklyn és Grand Central Market); biencuit.com
Tekintse meg ezt a bejegyzést az InstagramonA Recolte Bakery (@therecolte) által megosztott bejegyzés 2019. március 17-én, 11:02-kor PDT
8. Recolte Pékség
Ez az Upper West Side-i pékség európai és ázsiai hatásokat szövi össze, amit az egyik legnépszerűbb kínálata, a Matcha Vibe croissant is bizonyít. Ezeket a vajas íveket félig matcha fehér csokoládéba mártjuk, és fehér és fekete szezámmaggal megszórjuk. És akkor ott van a legjobb rész: bőséges mennyiségű krémes zöldtea töltelék. (Ezeket a Matcha N' More-ban is megtalálhatja a belvárosban, ha egy teljes ételt matcha ízű ételekből szeretne elkészíteni.)
300 Amsterdam Ave.; therecolte.com
