DIWALI 2020: ÍGY KÉSZÍTHET OTTHONÁBAN KARNATAKA STÍLUSÚ CHANDRAHARÁT

Gyors figyelmeztetésekért iratkozzon fel most

Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhoz

Csak be

7 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
8 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
10 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
13 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Meg kell nézni

Ne hagyd ki

itthon Receptek Receptek oi-Staff Írta: Staff| 2020. november 5-én

Diwali nemcsak a fények fesztiválja, hanem gasztronómiai ünnep minden indián számára. Idén a fesztivált november 14-én ünneplik, ezért mindenképpen kipróbálhat néhány édes ételt otthon.

A Chandrahara a Karnataka hagyományos édes receptje, amelyet általában fesztiválok és egyéb ünnepségek során készítenek. Chandrahara egyedülálló ebben a régióban, és olyan funkciókra is felkészült, mint esküvők, névadási ceremónia stb.

A Chandrahara úgy készül, hogy főzünk tésztát maidával és chiroti rava-val. Ezután a tésztát háromszög alakúra hajtjuk és megsütjük. Ezt a sült tésztát édesített tejjel tálaljuk. A Chandrahara ropogós, mivel a tészta rántott, az édesített tej pedig kellemes ízt és ízt kölcsönöz neki.

Próbálja ki a kannadiga konyha egyéb receptjeit is, mint az ananász gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

A Chandrahara édességet fel lehet készíteni partikra, és ideális desszertként szolgálják fel. Ez a finom édesség szobahőmérsékleten vagy hűtve, az édesített tej hűtőszekrényben tálalható.

A Chandraharát otthon könnyű elkészíteni. Tehát, ha szeretné kipróbálni ezt a receptet, nézze meg a videót, és kövesse a képeket tartalmazó részletes kidolgozást is.

CHANDRAHARA VIDEO RECEPT

CHANDRAHARA RECEPT | HOGYAN KÉSZÜLJÜK KARNATAKA-STÍLUSÚ CHANDRAHARA | HÁZI KÉSZÍTETT CHANDRAHARA RECEPT | DÉL-INDI ÉDES RECEPT Chandrahara recept | Hogyan készítsünk Karnataka-stílusú Chandraharát Házi készítésű Chandrahara recept | Dél-indiai édes recept előkészítési idő 40 perc főzési idő 30 perc teljes idő 1 óra

Recept készítette: Kavyashree S

Recept típusa: Édességek

Tálalás: 10 darab

Hozzávalók

Maida - 1 csésze

Chiroti rava (sooji) - 2 evőkanál

Ghee - 2 evőkanál + zsírozáshoz

Szódabikarbóna - t. Tk

Só - t. Tk

Víz - 4 evőkanál

Tej - ½ liter

Cukor - 1 csésze

Khoya - cup. Csésze

Badam por - 1 evőkanál

Pisztácia (apróra vágva) - 5-6

Mandula (apróra vágva) - 5-6

Kesudió (apróra vágva) - 5-6

Szegfűszeg - 10-11

Hogyan készítsünk

1. Add hozzá a maidát egy keverőtálba.

2. Adjon hozzá soojit és ghee-t.

3. Adjon hozzá szódabikarbónát és sót.

4. Keverje jól össze.

5. Apránként adjon hozzá vizet, és kb. 10 percig közepesen puha tésztává gyúrja.
otthoni jogorvoslatok a hajhullás megfékezésére és a haj növekedésére

6. Fedje le egy fedéllel, és hagyja fél órán át pihenni.

7. Közben öntsön tejet egy fűtött serpenyőbe.

8. Hagyja 3-4 percig forralni közepes lángon.

9. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze.

10. Hagyja a cukrot feloldódni, és a keveréket körülbelül 2-3 percig forralni.

11. Adjunk hozzá khoya-t és alaposan keverjük össze.

12. Hagyja körülbelül 2 percig főni, amíg a khoya fel nem oldódik.

13. Adjon hozzá badámport.

14. Ezután adjon hozzá apróra vágott pisztáciát, mandulát és kesudiót.

15. Jól összekeverjük és áttesszük egy tálba.

16. Távolítsa el a fedelet és gyúrja újra egy percig.

17. Vegyünk citromméretű adagokat a tésztából, és gördítsük őket egyforma méretű, lapos kerek formákba.

18. Tekerje a tésztát sodrófával lapos szegénybe.

19. Vigye fel a ghee-t a tetejére, és hajtsa negyedre.

20. Helyezzen egy szegfűszeget a nyílás közepére, hogy az összes hajtást összetartsa.

21. Fogjon egy fogpiszkálót, és hajtson végre apró mélyedéseket, hogy belülről jól főzzenek.

22. A serpenyőben sütéshez hevítsen olajat.

23. Adja egymás után a tésztát az olajba. Ügyeljen arra, hogy ne érjenek egymáshoz.

24. Süssük őket 1-2 percig.

25. Fordítsa meg őket, hogy főzzenek a másik oldalon, és pirítsa meg, amíg mindkét oldaluk aranybarnára nem vált.

26. Távolítsa el őket egy tányérra.

27. Tálalás közben adjunk hozzá egy csészébe 1-2 sült tésztadarabot és egy kanállal tele az édesített tejet.

28. Tálalás.

Utasítás

1. Minél többet gyúrja a tésztát, annál jobb az édes állaga.
2. Hozzáadhat sáfrányszálakat az édesített tejhez, hogy jó ízt kapjon.
3. Választhatja hűtőbe az édesített tejet, ha azt szeretné, hogy ezt az édeset lehűtse.

Tápanyag-információ