Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek ihlette hagyományos öltönyökkel díszítse
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- Anirban Lahiri magabiztos az RBC Heritage előtt
- A hiány nem a probléma: az Egészségügyi Minisztérium megfogalmazza a COVID vakcinák 'rossz kezelésének' okait
- A Reliance Jio, Airtel, Vi és BSNL összes belépőszintű adatutalványa
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
A Sambart köretként idli, dosa, utapam, vada stb. Szolgálják fel. Ez Dél-India alapvető étele. Készíthet sambárt sokféle zöldséggel és fűszerrel. A sambar legfontosabb összetevője a sambar masala. Gyakran összezavarodunk abban, hogy melyik márkájú sambar masalát vegyük, amely hiteles ízt kölcsönöz neki. Azt tanácsoljuk, otthon készítse elő.
Hasonlóképpen nincs semmi olyan, mint otthon elkészíteni a saját chutney pudiját. A Chutney pudi valójában a chutney por, amelyet dózáknál és diódáknál gyakran szolgálnak fel. Ez a fűszeres és finom chutney pudi íze a legjobb, ha otthon frissen készítik el.
Tehát ma tartunk egy kis szünetet a szokásos ételektől, és megtanítjuk, hogyan készítsük el otthon a sambar masalát és a chutney pudit. Nézd meg.
Recept a Sambar Masala-hoz
Minden amire szükséged van
- Dhaniya (koriander) magok - 1 csésze
- Mustármag- 1tsp
- Jeera (kömény) mag- 2tsp
- Methi (görögszéna) mag- 2tsp
- Száraz vörös chili- 10-12
- Szárított curry levelek- 20
- Hing (asafoetida) - 3/4 tk
- Kurkuma por - 1/2 tk
Eljárás
1. Melegítsen fel egy serpenyőt, és szárítsa meg a koriandermagot 2 percig. Ezután helyezze át egy tányérra.
2. Ugyanabban a serpenyőben vegyen mustármagot, jeera magot, meti magot, száraz vörös chilit és száraz sültet 2-3 percig.
3. Ha elkészült, kapcsolja ki a lángot, és hagyja lehűlni az összes hozzávalót.
4. Most az összes száraz pörkölt összetevőt szárított curry levelekkel, csuklóval és kurkuma porral őrölje finom darává.
5. Tárolja a sambar masalát légmentesen lezárt edényben.
Recept Fpr Chutney Pudi
fagylalt születésnapi torta
Minden amire szükséged van
- Chana dal- 1 csésze
- Irodai dal- 1/2 csésze
- Szárított kókuszdió - 1/2 csésze (aprítva)
- Száraz vörös chili- 20
- Curry levelek- 20
- Só- ízlés szerint
- Jaggery- 1 evőkanál
- Tamarind pép - 1 evőkanál
- Hing - egy csipet
- Olaj- 2 evőkanál
- Mustármag- 1tsp
Eljárás
1. Melegítsen fel egy serpenyőt, és szárazon pirítsa meg a chana dal-t, amíg aranybarna lesz. Ha elkészült, helyezze át egy tányérra.
2. Ugyanabban a serpenyőben száraz sült urad dal, amíg aranybarna lesz. Ha elkészült, helyezze át egy tányérra.
3. Melegítse fel az edényt, és adjon hozzá mustármagot, csuklót és curry leveleket. Hagyja, hogy fröcsögjön.
4. Adja hozzá a száraz vörös chilit és 3-4 percig pirítsa.
5. Ezután adjon hozzá szárított kókuszdiót és pár percig pirítsa.
6. Adja hozzá az urad dalot és a chana dalot, és jól keverje össze.
7. Most adjon hozzá sót, jaggery-t és tamarind pépet. Keverje jól össze és kapcsolja ki a lángot.
8. Miután az összetevők kihűltek, őröljük finom porrá egy keverőben.
Tipp
Ne készítsen nagy mennyiségű masalát, mivel idővel elveszítik az ízüket.
