GATTE KI SABZI RECEPT: RADZSASZTÁNI BESAN GATTE KI SABZI

Gyors figyelmeztetésekért iratkozzon fel most

Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhoz

Csak be

7 órája Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége
8 órája Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
10 órája Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
13 órája Napi horoszkóp: 2021. április 13

Meg kell nézni

Ne hagyd ki

itthon Receptek Oi-Sowmya szubrámai receptek Írta: Sowmya Subramanian | 2017. október 30-án

A Gatte ki sabzi egy radzsasztáni speciális curry, amelynek fő összetevője a besan. Ezt a szabit általában a legtöbb háztartásban készítik napi étkezésük részeként. A besan-ból fűszeres gombóc készül, és rántva van. Ezt azután hozzáadják a finom és zesty túró alapú mártáshoz. A sült gatte és a dahi curry ezen kettesével ez az étel ellenállhatatlanná válik.

A gatte előre elkészíthető és fagyasztható későbbi felhasználásra. Ezért csak meg kell készítenie a curry-t, és hozzá kell adnia a fagyasztott gatte-t. Frissen elkészítve azonban egyedülálló élettel rendelkezik.

Ha szigorú diétát tartasz, és nem akarod megsütni a gatte-ot, akkor fel is főzheted és felhasználhatod.

A dahi gatte ki sabzi egy radzsasztáni étel, amelyet hagyományosan a roti mellé készítenek. Ehet rizzsel is, ha jól érzi magát a kombinációval.

A besan gatte ki sabzi egyszerűen és gyorsan elkészíthető otthon. Ez nem túl bonyolult, ezért nem igényel túl sok technikát az étel elkészítéséhez. Tehát itt van egy gyors és egyszerű recept, amelyet követhet, hogy otthon elkészíthesse a gatte ki sabzi-t.

Nézze meg a videót, és kövesse a képeket tartalmazó részletes részletes lépéseket is.

Ha szívesen készít más autentikus radzsasztáni ételeket, íme néhány recept.

Dal baati , Churma , Masala Baati , Radzsasztáni Sattu .

Kattintson! És élvezd.

GATTE KI SABZI VIDEÓ RECEPT

GATTE KI SABZI RECEPT | DAHI GATTE KI SABZI | RAJASTHANI GATTE KI SAAG | Besan Gatte KI SABZI RECEPT Gatte Ki Sabzi recept | Dahi Gatte Ki Sabzi Radzsasztáni Gatte Ki Saag | Besan Gatte Ki Sabzi Recept Előkészítési idő 15 perc Főzési idő 25 perc Teljes idő 40 perc

Recept készítette: Meena Bhandari

Recept típusa: Köret

Tálalás: 2-3

Hozzávalók

Besan - 1 csésze

Víz - 2¼. Csésze

Só ízlés szerint

Piros chili por - 3 teáskanál

Olaj - 5 evőkanál + sütéshez

Hagyma - 1

Fokhagyma (hámozott) - 4 gerezd

Túró - 1 csésze

Dhaniya por - 4 teáskanál
szoknyához viselhető felsők

Kurkuma por - ½ tk

Hing - egy csipet

Hogyan készítsünk

1. Adjon besan-t egy keverőtálba.

2. Adjunk hozzá mindegyikből egy teáskanálnyit, sót és vörös chili port.

3. Adjon hozzá 3 evőkanál olajat, és alaposan keverje össze a kezével.

4. Apránként adjon hozzá vizet (kb. ¼. Csésze), és gyúrja össze szoros tésztává.

5. Ossza fel egyenlő részekre, és görgesse hosszú és vékony hengeres formákra.

6. Vágja fél hüvelykes darabokra.

7. A serpenyőben sütéshez hevítsen olajat.

8. Adja a tésztát tételenként, és pirítsa meg, amíg világosbarna lesz.

9. Távolítsa el őket egy tányérra, és tartsa félre.

10. Vegyünk egy hagymát, és vágjuk le a felső és az alsó részt.

11. Húzza le a bőrt, és távolítsa el a felső réteget, ha túl kemény.

12. Vágjuk félbe, majd vágjuk tovább hosszú csíkokra.

13. Válassza szét a rétegeket, és vágja tovább közepes méretű darabokra.

14. Helyezze át egy keverőedénybe.

15. Adjunk hozzá fokhagymagerezdeket.

16. Csiszolja sima pasztává, és tartsa félre.

17. Vegyen egy csésze túrót.

18. Adjunk hozzá dhaniya port és vörös chili port.

19. Adjunk hozzá kurkuma port és sót.

20. Jól összekeverjük és félretesszük.

21. Adjon hozzá 2 evőkanál olajat egy fűtött serpenyőben.

22. Tegyen egy csipet csuklót.

23. Adja hozzá az őrölt hagymapasztát.

24. Pároljuk 1-2 percig, amíg a nyers szag el nem múlik.

25. Adja hozzá a túrós keveréket.

26. Hagyja 2-3 percig főni, amíg az olaj elválik.

27. Adjon hozzá 2 csésze vizet és alaposan keverje össze.

28. Fedje le fedővel, és hagyja 3-4 percig főni.

29. Távolítsa el a fedelet, és tegye hozzá a megsütött kaput.

30. Fedje le ismét a fedéllel, és hagyja 2 percig főni.

31. Miután elkészült, tegye át egy tálba, és forrón tálalja.

Utasítás

1. Az olajat hozzáadjuk a tésztához, hogy a kapu puha legyen.
2. A hengeres alakok vastagsága nagyjából kb.
3. Miután kihűlt, a sült gatte fagyasztóban tárolható és csaknem egy-két hétig tartható.
4. A vizet hozzá lehet adni aszerint, hogy milyen vastag legyen a mártás.

Tápanyag-információ