Emlékszel arra az időre, amikor megpróbáltad saját mandulatejet készíteni? Könnyű lesz, és gondolj csak arra a sok pénzre, amit megspórolok, gondoltad magadban (önelégülten). De mint kiderült, ez egyike sem volt ezeknek a dolgoknak, és megesküdtél, hogy soha többé nem próbálod meg saját tejmentes tejet készíteni. Nos, ideje újragondolni. Az enyhén édes és csodálatosan krémes zabtej nemcsak hogy nem igényel órákig tartó áztatást, hanem környezettudatos és olcsó az elkészítése is. Ne higgy nekünk? Így készítsünk zabtejet otthon.
hogyan lehet megállítani a hajhullást
Hogyan készítsünk zabtejet:
Amire szüksége lesz:
1 csésze régimódi hengerelt zab
Csipet kóser só
Turmixgép (lehetőleg nagy sebességű)
Finom hálós szűrő
Adhatunk hozzá egy teáskanál vaníliakivonatot vagy juharszirupot vagy pár datolyát is, ha az édességet szeretnénk fokozni, de ez teljesen opcionális.
1. lépés: Áztassa a zabot 4 csésze vízben körülbelül 20 percig. Ez a lépés *technikailag* opcionális, de simább végterméket biztosít.
2. lépés: Öblítsük le és csepegtessük le a zabot, majd 4 csésze friss vízzel, sóval és édesítőszerrel adjuk hozzá a turmixgéphez, ha használunk. Nagy sebességgel pürésítsd simára, körülbelül 30 másodpercig (a keveréknek nem kell 100 százalékig porítottnak lennie, de szép sima legyen).
3. lépés: Szűrjük le a zabtejet egy finom szűrőn (a még simább végeredmény érdekében sajtkendővel béleljük ki) egy kancsóba vagy tálba öntjük. Lehet, hogy ezt többször is meg kell tennie, hogy extra sima legyen. A zabtejet légmentesen záródó edényben vagy befőttesüvegben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb öt napig, és felhasználás előtt rázza fel, mert a zab kiülepedhet a folyadékból.
A házi zabtej felhasználása:
A házi zabtejet ugyanúgy használhatja, mint a szokásos dolgokat – turmixokhoz, kávéhoz és pékárukhoz, gabonapelyhek tetejére vagy, tudod, egy halom sütemény mellé. Ne feledje, hogy nem biztos, hogy olyan tejszerű, mint a bolti cucc, amely általában hozzáadott zsírokat tartalmaz, hogy sima, emulgeált állagot adjon. De ugyanolyan gazdag és krémes, és a zab és a víz arányát is beállíthatod, ha még kényesebbé szeretnéd tenni az állagot.
Olcsóbb házilag zabtejet készíteni?
Már tudja, hogy a zabtej elkészítése olcsóbb, mint bármely diótej, de megvan az az előnye is, hogy olcsóbb, mint a bolti zabtej. Egy fél gallon Oatly Original Oat Milk (a mi ajánlatunk) 5 dollár online kiskereskedők . De egy 42 unciás tartály régimódi zabból (amely körülbelül 15 csésze zabot tartalmaz) kevesebb, mint 3 dollár, és ez elég majdnem 4 gallon házi zabtej elkészítéséhez. Kell még mondanunk?
ÖSSZEFÜGGŐ: 20 recept, amit elkészíthetsz egy doboz kókusztejből
