Hipertrófiás kardiomiopátia: tünetek, okok, kezelés és megelőzés Minta megtekintése a gyors riasztásokhoz Engedélyezze az értesítéseket Napi riasztásokhozCsak be
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége -
- Hina Khan réz zöld szemhéjfestékkel és fényes meztelen ajkakkal csillog néhány pillanattal később!
- Ugadi és Baisakhi 2021: Hírességek kinézetét ünnepek által ihletett hagyományos öltönyökkel díszítse fel
- Napi horoszkóp: 2021. április 13
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituálék és a fesztivál jelentősége Ne hagyd ki
- A BSNL eltávolítja a telepítési költségeket a hosszú távú szélessávú kapcsolatokból
- A Kumbh mela visszatérők súlyosbíthatják a COVID-19 járványt: Sanjay Raut
- IPL 2021: A BalleBaazi.com az új „Cricket Machao” kampánnyal köszöntötte az évadot
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble a bíróságtól elúszik a COVID-19 miatt
- Indiában dobták piacra a Kabira Mobility Hermes 75 nagysebességű, kereskedelmi célú elektromos robogót
- Az aranyár esése nem okoz nagy aggodalmat az NBFC-k számára, a bankoknak ébernek kell lenniük
- A CSBC bihari rendőrkonstabil 2021. végeredménye deklarálva
- 10 legjobb látnivaló Maharashtrában áprilisban
Járt már valaha Gujaratban, vagy voltak barátai Gujaratból? Ha igen, akkor biztosak vagyunk benne, hogy biztosan hallott már Dhokláról és Khaman Dhokláról. Ezek az egyik legkedveltebb gudzsaráti konyha. Amikor Dhokláról beszélünk, ez egy puha, szivacsos sós étel, amelyet gramm liszt, valamint néhány alapvető gyógynövény és fűszer felhasználásával készítettek. Ezek egészen egészséges és könnyen elkészíthető snackek.
házi mély kondicionáló száraz hajra
Az emberek gyakran összetévesztenek Khaman Dhokla és a szokásos dhokla között. Ez azonban két különböző dolog. A Khaman dhokla grammlisztből, míg a dhokla fermentált rizslisztből készült tésztából készül. Bár az erjesztett rizslisztes tészta felhasználásával készített dhokla íze finom, a khaman dhokla is csodálatos.
Ha kíváncsi vagy, hogyan tudod felkészíteni Khaman Dhokla-t, ne izgulj tovább, mivel itt vagyunk, hogy segítsünk neked. Ma elhoztuk neked a khaman dhokla receptjét. Görgessen lefelé a cikkben további információkért.
Khaman Dhokla recept: Hogyan készítsünk otthonRecept Készítette: Boldsky
Recept típusa: Snackek
Tálalás: 4
Hozzávalók-
- 1½ csésze gramm liszt
- 2 evőkanál gyömbér paszta
- 1 evőkanál bármilyen étolajat
- 1 evőkanál rava
- 2-3 csipet kurkuma por
- 1,5 teáskanál finomra vágott zöld chili (lehet venni chilis pasztát is)
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet asafoetida (csukló)
- ¾ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál eno (gyümölcssó)
- 1 teáskanál só vagy szükség szerint
- 1 evőkanál citromlé
- szükség szerint vizet
Edzéshez
- 2 evőkanál bármilyen étolajat
- 2 teáskanál cukor
- 2-3 evőkanál vizet
- 2 teáskanál fehér szezámmag
- 1 teáskanál mustármag
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál apróra vágott zöld chili (opcionális)
- 10-12 curry levelek
Díszítésre
- 2 evőkanál apróra vágott korianderlevél
- 2½ evőkanál reszelt friss kókuszdió
-
Mód:
- Először is vegyen egy gőzös serpenyőt, és kenje meg jól olajjal.
- Egy keverőtálban vegye be a gramm lisztet.
- A gramm lisztbe adj asafoetidát, kurkuma port, gyömbérpépet, citromlevet, cukrot, zöld chili pasztát, olajat és sót.
- Adjon hozzá vizet, hogy sűrű tészta legyen.
- Most tegyen rávát a tésztába, és alaposan keverje össze.
- Ellenőrizze, hogy vannak-e csomók a tésztában. Adjon hozzá vizet, ha szükséges, de ellenőrizze, hogy a tészta nem folyik-e.
- Ha a tészta vékony lesz, adjon hozzá gramm lisztet vagy vizet, hogy a tészta kissé vékonyabb legyen.
- Adjon hozzá enót a tésztához, és keverje gyorsan, hogy az eno egyenletesen keveredjen a tésztához.
- Miután hozzáadta az enót, rájön, hogy a tészta habosnak bizonyul. Ezért nagyon fontos a további eljárás gyors végrehajtása.
- A tészta habosodik és pezsgővé válik, ezért gyorsnak kell lennie.
- Öntsük a tésztát a kivajazott serpenyőbe.
- Most forraljon fel 1,5 csésze vizet gőzölőben vagy gyorsforralóban.
- Miután felforrt a víz, tegye a serpenyőt egy gőzösbe.
- Helyezze a tésztát tartalmazó edényt a párolóba vagy a gyorsforralóba.
- Pároljuk 15-17 percig közepesen magas hőfokon.
- 15-17 perc múlva vegye ki a dhokla-t, és tegyen bele egy fogpiszkálót. Ha a fogpiszkáló tiszta, akkor a khaman dhokla teljesen megsült, különben még néhány percig meg kell párolni a khamant.
- Amint a khaman lehűl vagy langyos lesz, késsel óvatosan csúsztassa el az éleit.
- Fordítsa meg a khaman dhokla-t és szeletelje fel kis kockákra.
- A szeletelt khaman dhokla kockákat tartsa félre.
Edzés
- Vegyünk egy kis tadka serpenyőt, és hevítsünk bele olajat. Ha nincs tadkás serpenyője, akkor bármely más kis serpenyőben felmelegítheti az olajat.
- Adjon mustármagot az olajhoz, és hagyja, hogy szétszóródjon.
- Amint a mustármag elkezd piszkálni, adjon hozzá köménymagot, curry leveleket és apróra vágott zöld chilit.
- Most adjon hozzá vizet. A víz hozzáadása közben ügyeljen arra, hogy körültekintően járjon el, mivel a víz hozzáadásával a keverék fortyoghat.
- Most adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk fel a temperáló keveréket. Ez biztosítja, hogy a cukor teljesen feloldódjon a vízben.
- A temperáló keveréket egyenletesen tisztítsa meg a felszeletelt khamánon.
- Díszítsük apróra vágott korianderlevelekkel és kókuszreszelékkel.
- A khaman dhokla-t azonnal tálalhatja chutney-val vagy mártással.
- A khaman dhokla hűtőszekrényben is tárolható, ha a dhokla-t egy dobozban tartja.
- Amikor Dhokláról beszélünk, ez egy puha, szivacsos sós étel, amelyet gramm liszt, valamint néhány alapvető gyógynövény és fűszer felhasználásával készítettek. Ezek egészen egészséges és könnyen elkészíthető snackek.
- Emberek - 4
- kcal - 161 kcal
- Zsír - 7g
- Fehérje - 6g
- Szénhidrát - 18g
- Rost - 3g
